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兴海茶业

2020年兴海茶业 兴海熟茶2002 熟茶 357克 试用

生产品牌: 兴海茶业

参考价: 0.0

试用数量: 7份

试用规格: 357克/饼

试用时间: 2020.11.01 - 2020.11.07

7 份报告 / 164 人申请

2020年兴海茶业兴海熟茶2002熟茶试用报告:品质很好,口感上佳之茶

作者: 侯爷

这款茶还未定价,让我意外,这茶品质怎样?有点悬念,也有考校我们这些品鉴者吧,哈哈,这也是我感兴趣的,未知的就想寻找答案。

一、兴海茶业简介

兴海茶业有限责任公司,其前身为兴海茶厂,2002年春在勐海成立,佳兆业茶业集团20177月成立。于20181月与佳兆业茶业集团签约合作,双方整合优势资源,共同搭建发展架构,推进茶业项目战略规划。

为生产符合有机产品标准的茶叶产品,兴海茶业建立了从源头茶园种植、加工基地到渠道销售的全产业链。兴海茶业位于普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县,拥有海拔1500-2000以上的高山班盆、贺开等古树茶园共计100多亩,南列生态茶园1600亩。原始森林覆盖,自然环境优越。专注于普洱茶的种植、研发、生产加工。厂房建筑面积11000平方米,年生产量4000吨,成为云南省中型骨干茶叶生产企业,取得国家食品产品质量安全许可证QS认证。

二、兴海熟茶2002

开始我一看兴海熟茶2002,以为是用2002年的熟料压成陈饼茶,我打开包装纸,一闻发现不像是10多年以上陈茶,品了这茶汤后,确定不是10多年以上陈熟茶,在网上搜寻了这款茶的介绍,才知是布朗和勐宋的3年陈料拼的,一款五个样子包装,这创意不错,让大家多了选择,可藏可携。茶饼正面是深老红色,最上边是兴海茶商标,层层叠叠的古典阁楼,后面是崇山峻岭的茶山,特色鲜明比较接地气的画风,正中是2002,底下有兴海熟茶工艺中三个工序人物图案,周边是茶树形象剪纸图案形成圆圈,背面是产品说明等,有商标防伪封口,双层棉纸,从包装上看出,厂家是很注意品质的。


  








产品名称:兴海茶  普洱茶(熟茶)  

   号: 2002熟茶饼

   地:云南大叶种晒青茶

净 含 量:357

生产日期:2020927

贮存条件:通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境

还有批次、产品执行标准、保质期、制造商、地址、电话等。

打开外包装与内棉纸包装,整饼压制较为紧实,饼形圆整端正,整体呈黑褐色间棕红条索,条索紧实,较粗壮,油润铮亮,撬开后内外一致。闻茶饼茶陈香纯正,没有异杂味

三、品茗茶环境

日期:20201115日上午,天气:晴,15-23°C

试用茶品茗人数:2人,

茶具:老船木家庭茶桌、紫砂壶(约200毫升)、玻璃公道杯、陶瓷品茗杯(11只)、2只玻璃带把小杯(用于即泡即饮),不锈钢茶漏、茶匙与茶夹等。

四、品试

老方法撬茶方式:把茶饼棉纸打开,茶饼凹方朝上,一手扶饼一手掌慢慢用力压茶饼边缘,并在饼的60度角度内反复二三次,听到咔、咔声并看到饼有松动即止,再用茶刀撬划,可保茶叶大部分完好,取干茶:8克,干茶透出陈香带含淡淡糯香,闻之清雅醇香。




洗茶:把取出的茶倒入已温好的紫砂壶内,盖好壶盖,再用沸水浇淋壶上,让茶叶在高温茶壶内增加茶叶的活性,约2分钟后倒入沸水进行洗茶,后快速倒出洗茶水,然后重复一次,经2次洗茶,停约2分钟,打开壶盖约30秒,闻壶内茶的气味,陈香浓馥,还有淡淡的糯香味出。



1~3泡:沸水冲入紫砂内出汤,汤色红酱透亮,整体呈褐红,甜顺不是很粘稠,味道纯正柔和,略有微苦,不是很明显,因苦化得快,喉韵比较舒服。




4~6:沸水冲入紫砂内还是即出汤,汤色依然红酱透亮,整体呈褐红,甜顺渐有稠粘感,味道纯正柔和,不再显苦,喉韵比前几泡还好。 

 

7~9:沸水冲入紫砂内5~10秒出汤,汤色红浓透亮,色泽略降,甜顺还存,味道纯正柔和,无苦感,粘稠感略降,喉韵还不错。

  

10泡:沸水冲入紫砂内近20秒出汤,汤色中,呈红透亮,色泽降了比较多,甜顺还存,味道能保持柔和,无苦感,喉韵还可以,略淡。


第1泡与第5泡混合茶汤,色泽红褐浓烈,醇厚顺滑,口感饱满,粘稠甜润;。

第6泡与第10泡混合茶汤,色泽棕红艳丽,顺滑醇润,回韵甜香。

本次品鉴到此。 

五、叶底

叶底深褐色,中间有显红棕条索,叶有肥壮大叶也有细嫩芽头,断头较多,叶底软硬适中,整体比较饱满有弹性,干净无杂质,油润性很好。

六、品鉴结论

考校我等试用茶客,此茶用料上是用三年布朗和勐宋的3年陈料拼的,条索匀均,品相无暇;口感醇厚,甘甜顺滑。在普洱茶熟茶中算品质很好,口感上佳之茶,若然再存放3-5年,品质会更上一个台阶。

 

                                              品鉴人: 侯 爷

                                              2020年11月17

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