作者: 芦溪
时间:2020年11月20日 天气:多云
温度:22度(室外) 品茶环境:家庭茶室
泡茶工具:三才盖碗 茶叶:7.5克
水:鸦屿山泉水
掐指一算,自己接触普洱十多年了,最近几年兴海的普洱茶喝过不少,但是从来没有喝过当年的生茶。兴海茶业,前身为兴海茶厂,创立于2002年,距今有18年的普洱茶制茶历史,年生产量达3000吨,是普洱茶十大知名品牌之一。这款茶的外包依旧是棉纸,正面是经典的紫红色孔雀图案,喝过普洱茶的人对孔雀有种莫名的亲切感。
外包正面
外包背面
打开棉纸,就闻到淡淡的花蜜香,有种云南山野的花香。该茶饼饼型周正,色泽墨绿油亮,银毫闪耀,条索肥壮清晰。建议用插针迅速撬茶,不要拖泥带水,以防碎茶。取茶7.5g,可见干茶条索匀整,里内用料一致,无杂物,无杂味,有花香。洗茶润茶15秒,香气逐渐上扬。
茶饼
干茶
称重
第1泡10秒出汤,茶汤浅黄明亮清澈,有香气,有苦味,无涩感。
1泡
第2泡10秒出汤,汤色橙黄透亮,花蜜香甜,汤感绵柔顺口,回甘生津迅速。
2泡
第3泡10秒出汤,汤色杏黄透明,有明显回甘,香气逐渐显现,茶汤回甘生津变得明显。
3泡
第4泡10秒出汤,汤色金黄明亮,表明该茶的内含物质丰富,析出物丰富增多。香气浓郁,有种花香与果香味,汤色更近金黄,入口后回甘生津迅速。
4泡
第5-6泡:15秒出汤,茶汤柔滑,汤质不厚,微苦涩,转化快,回甘迅速,喉韵明显。
5泡
6泡
第7-8泡20秒出汤,依然橙黄透亮,入口涩苦变重,化得开,喉咙极具舒适感,涩感有积累,茶香萦绕,喉韵依然。
7泡
8泡
第9-10泡20秒出汤,汤色淡黄,茶汤滋味逐渐寡淡。
9泡
10泡
茶底:呈黄绿色,可见用料较嫩。干净匀整细嫩,经脉凸显,活性强,嗅之有淡香。
叶底
综合评述:兴海的这款布朗经典,用料考究,精选布朗山高山乔木茶为原料,采用传统工艺,石磨精心研制而成。作为今年新压制的茶,入口全无锁喉之感,滋味醇厚,口感丰富饱满,值得品鉴和收藏,期待后期的转化效果。
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