作者: 一颗平常心
光阴用脚尖
天地用指尖
云茶用叶尖
我们用舌尖
做茶——匠心独运臻于典范
做事——精心耕耘臻于典范
做人——诚信厚道臻于典范
产品名称:懂味普洱茶(熟茶)
净含量:200克
产品规格:200克/饼,5饼/提,30饼/件
产品执行标准:GB/T22111
原料年份:2017年
成品年份:2020年
产品形状:饼茶
工艺:普洱熟茶
包装类型:两层透气呼吸棉纸
产品产地:云南·西双版纳
配料:云南大叶种晒青毛茶
贮存条件:在通风、阴凉、干燥、无异味、无污染的环境下贮存
保质期:在符合贮存条件下适宜长期保存
生产企业:陈臻号(西双版纳)茶业有限公司
今天品饮的茶是“陈臻号”懂味熟茶。这是我第一次接触这个品牌,确实很陌生。上网查询了一番,算是对这个品牌更加深入的了解了,在这里就不多介绍了。
陈臻,我对这两个字的理解就是陈于味、臻于美,名字起的很棒!今天品饮了这款茶,应该说印象深刻,香甜萦绕,茶韵不绝。发自内心的对这个品牌充满了敬意和信心。
茶,永远是企业的生命线。守住了品质,也就光大了门面和品牌。这条路没有捷径,只有意志坚定砥砺前行者,才能领略峰顶的无限风光!
一、包装及干茶
这款茶是双层棉纸包装,工艺考究,很用心。
正面图案具和谐之美。整体突出“懂味”两字书法,红色鲜艳,行书圆转自如,潇洒飘逸。
中间方形茶山村寨图案做衬托,色彩和谐,更显丰满。
上面印“融山”“知味”四字,下面是净含量和厂家名称,字迹清晰精美。
用手抚摸,棉纸贴合,质地非常柔软。一股温暖的人间烟火气,在心底油然而生。
背面包装,大家看图片,非常细腻规范,信息很全,就不多说了。
里面的棉纸品质也好,防潮锁香,又可以让茶饼尽情呼吸。
茶饼圆满规整,表面很油润。纹络清晰,黑色显深沉,叶梗较小,金芽凸显。
背面茶窝小巧,里面高低不一,饼面干净,用料一致。(有很少量的细短棍)
没发现内票,有内飞,靠近边缘处。
茶饼显香,鲜咸味,略带糖香,非常纯正。
茶饼压制很紧实,工艺上一丝不苟。饼窝处取茶比较顺利,称了8克多干茶。因为是熟茶,所以投茶量稍微多一点。
二、品饮及感受
快速洗茶2次,用开水,香气真的高扬。熟香,点点咸。香气中稍有燥感,没有堆味。
洗茶水深栗红色,不算通透。
闻盖碗,有轻微燥感,堆味一点点一点点。
一道,出汤稍微慢了,成了酱油汤。茶质析出很快。
不知道怎么搞的,出汤不利索,弄的茶水淋漓到处都是,还没喝就生了一肚子气。
香气不错,很沉稳。轻苦底,几乎无涩。
茶汤较润,滑度好。水路不粗糙,厚度中等。茶汤落肚,喉底留微甜,无丝毫异锁喉感,很不错。
二道,汤色浓艳,微有金圈。轻苦底,汤含木香,微微焦糖香,但主体还是木香。
茶汤圆润,滑度很棒,茶质干净,喉感滋润,微韵,留甜,稍稍回甘。
(中间是三道茶)
三道,口感与二道茶差不多,香气平稳,汤香有,主要是木香。而且这木香稍显“泼辣”。
茶汤稠润,厚度可,喝完后,口腔留轻轻的糖甜。喉底有韵,喉感通畅,舌下稍有生津感。
这茶挺有特点,回甜轻,糖香轻,有韵。初段汤香较单调,苦底与木香挺醇但稍显“突兀”。冷杯有香,淡淡木香甜香。
总体喝着舒服,特点鲜明,不错的熟茶。
四道,香气稍变弱,盖子留淡木香。
汤色稍微变浅,厚度略减。
入口可感轻微的苦底,无涩。汤感更加圆润稠滑,水路细,整个口腔非常舒服,生津加快,感觉更加明显。
甜度上来了,入喉顺滑,浅绵的回甘。这一道喝出了一点云淡风轻之感,很适口,很舒服。
五道,端杯深闻,暖暖的熟香,一点点陈香,外加熟坚果香,轻轻的,抚慰人心。
入口,茶汤厚度又减,滑度润度保持水准。汤中香融合的更好,木香被熟香甜香坚果香取代,气质沉稳生动。
喉间有暖意生成,甜甜的,醇醇的,喉韵非常舒服。
对于熟茶口粮来说,能有这样的喉韵表现,很不错了,这是良心话。
三年的陈料,看来功不可没。
六道,香气继续变弱,盖子出现淡薄的枣甜香,留存时间很短。
汤色变成深橘红色,微金圈,观感更佳。
茶汤厚度又减,稠润感下降明显。
顺滑甜滑,无苦无涩,口感细腻但不饱满。汤香变薄,立体性丰富性变弱,甜度讨喜,一点点枣甜的感觉。
回甘基本停止,口腔里微回甜,喉感清润,生津默默。
七道,汤色很漂亮。
茶汤还有一点点润感,滑度好,微甜。
汤质很薄了,汤中香如游丝,不堪一击了。
八道,茶味茶香很淡很淡了,薄甜,明显的水味。品饮就到这里。
其实有些后悔,洗茶一次就好了,茶挺干净,堆味很轻微,洗茶一次足够了。
改日再好好品一次。
有不妥之处,还请谅解。
三、叶底
叶底黑色为主,略显褐色,较碎,芽头和叶显得较嫩,梗单薄。
闻一闻,略有茶香,带酸感。
四、总结陈述
优点:这款茶包装精美,设计用心,茶饼压制很紧实,茶质干净,堆味和燥感非常轻微。
茶汤润感滑度好,汤色美,茶香纯正平稳,轻苦底配木香和中后段甜香,比较讨喜。
中段茶汤里有轻微的焦糖甜感,一瞬间的枣甜。
回甘浅绵,生津感清晰,舒服甜润的喉韵,这是此款熟茶最大的优点。
不足:续航力较弱,回甜轻,至八道水味明显。厚度衰减较快,品饮高峰期时间很短,当汤里出现熟香和坚果香时,紧接着便急转直下,有些遗憾。
另外初段水汽稍重,苦底与木香结合稍显张扬刺激,不够圆润,需要时光打磨。
总体而言,这是一款中规中矩之上的口粮熟茶,优点鲜明价格实惠,很具性价比。
我相信它的转化潜力,储存得当,两年后一定出彩!
天气越来越冷,愿大家保重身体,喝好茶,好喝茶。品懂茶的味道,珍爱自己的人生,在幸福的康庄大道上大踏步地前进!
茶友平台,陈臻“懂味”,平常心感恩不尽!
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