何为经典？每个人心中都有自己的答案。

经典原本是指高大上的万世之作、传世佳品、往圣绝学等。它经久不衰，历久弥新。后人尊之仰之。其具有典范性、权威性的特征。

经典也可以是接地气的。现实生活中的点点滴滴，或是一段难忘的故事，或是一个精彩瞬间，或是一次完美体验，这些散落脑海中的深刻记忆，亦可称为经典。它是温暖的，令人感动的。

每个茶客心中，想必都有一款喝过的茶：绝妙的滋味、极致的韵味、悠长的回味融化为永久的味蕾记忆，凝结成心中经典。

今天要品鉴的这款茶名曰“布朗经典”。

既为经典，必有华章。这款茶精选了布朗山大树原料。

布朗山，勐海茶区最大的茶山，是西双版纳历史悠久的古茶区之一。布朗山生态环境适宜，雨量充沛，光照充足，无霜期长，适合茶树生长。诸如“班章”“老曼峨”这类热门的茶就是出自此处。某种程度上来讲，布朗山的茶是勐海茶的代表。在云南各大茶区中，布朗山茶叶含物质苦涩浓烈程度是首屈一指的，正是这样的内质，赋予了布朗山与其它茶山茶叶不一样的性格，孕育出了最具个性的“布朗味”臻品。

既为经典，必属力作。这款茶由兴海茶业精心打造出品。

兴海茶业， 位于普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县，是一家从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业化公司。其前身为兴海茶厂，勐海当地顶顶有名的技术茶厂，制作风格主要以拼配见长。创立于2002年，距今有17年的普洱茶制茶历史，年生产量达3000吨，是普洱茶十大知名品牌之一。

既为经典，必经检验。茶是用来喝的，不信广告，只信味道。拿到茶样后，先后两次冲泡品鉴，记录还原真实感受。

一、外观包装

茶样是357克大饼，饼身圆润，厚薄适中，拿在手中有压手感。饼身用白色棉纸包裹，纸质厚实。正面饼周由一条红色粗线勾边，饼面上方是简笔勾勒的一只“百鸟之王”。孔雀呈开屏状，居高临下，尊贵威仪。尾羽摇曳，蹁跹飘然，炫丽灵动。凤眼所望，对应的是兴海号商标，位于饼面正中，象一颗红色的明珠，璀璨醒目。下方是黑色隶书“布朗经典”四字，稳重端庄。整体图案简洁明快，主题鲜明。饼背面折纸收口为领带心形，印有产品二维码、产品详细信息等，防伪贴标封口。标注的生产日期为2020年9月20日。

内票

打开外包，里面还有一张饼面大小黄色内票，白色开窗处一段文字介绍了制茶和选料特点。

包装设计简洁精美，清新时尚。远观，素雅洁净，色调协调。近看，简约时尚，寓意吉祥。风格文雅而不流俗，精细而不刻意，简约而不简单。

二、近赏干茶

饼形圆润周正，反面饼窝位居中心。饼边松散，有少量碎茶脱落。整体颜色暗绿，条索清晰，肥厚重实。芽叶上毫绒密覆，白霜尽染。墨索银条，拼配均匀。方寸内飞，浅压半掩。饼面润泽度好，暗哑油光。茶香阵阵，扑鼻而来，香型为清香与蜜香的混合香味。柔和清雅，郁而不烈，令人心旷神怡。此处正是：雾里看花花正艳，隔空闻香香亦浓。

从饼窝处入针撬茶，稍一用力，噼啪作响，茶体干燥，压制松紧适度，取茶十分容易。称重8.7克，细观茶样内外一致，茶菁等级较为统一，级别较高。

三、冲泡品鉴

冲泡用具：白瓷盖碗，公道杯，品茗杯等。

冲泡时间：11月29日下午、11月30日晚上。

冲泡地点：湖北省荆州市家中。

冲泡用水：家用纯净水。

品茗人数：两人。

水至沸腾，烫具温杯。将称好的茶样倒入盖碗，茶块随着热水的浸泡，缓缓没入水中，热雾裹挟着浓郁的香味氤氲开来，花果香、甜香徐徐拂面。倒出茶汤，汤色呈浅黄色。挂杯香沉稳浓郁。

第1泡，定点注水，5秒出汤。汤色呈淡黄色，茶汤中有茶毫漂浮。入口微苦，涩味不显，无任何杂味，只有新茶清新爽朗。香气明晰，果香明显，饱满高扬，带有显著的勐海布朗山气息。冷杯香浓郁、持久。

2、3泡，定点注水，5秒出汤。汤色逐渐加深呈明黄色，汤体较厚，苦味汹涌，来势凌厉。这种苦很纯粹，很润泽，从舌尖漫向舌根。苦中有甜，喉部回甘。涩味渐显，舌面发紧。口感浓烈霸气，冲击力强，“布朗味”明显。茶香入水，花蜜香带着清香，还隐隐一丝烟香，萦绕唇齿之间，沁人心脾。茶气初现，手心发热。

4至6泡，延时10秒出汤。香气依然高扬，优雅而持久。汤色明黄透亮，澄净如泉。突出的苦，稍后化开，满口回甘，深至喉部。涩味不重，集中在舌面和舌尖，舌底生津较好。汤感稠厚，十分爽滑。茶气明显，胃部、腹部发热。

7至9泡，延时20秒出汤。汤色愈发透亮，倒入杯中，金光涟漪。香味变为清香，深呷一口，用舌尖搅动茶汤，茶汤甜而厚实。涩味渐退，舌底生津持续。吸气一口，感觉清凉回甜。茶气更强，额头、后背微汗。

10至12泡，延时30秒以上出汤。香气衰减，但依旧清晰，绵绵不绝。苦味逐渐褪去，汤色变浅，淡黄中闪出一丝绿色，茶汤甜度增加，如山泉般甘冽润泽心田。

四、详察叶底

叶底呈黄绿色，油润明亮，基本均匀一致，无杂花。叶芽肥厚，多为一芽一、二叶，有部分嫰梗。叶脉清晰，叶缘锯齿明显。指捏揉搓，柔软有弹性，韧性尚可，活性较好。叶梗掐断有明显拉丝。

五、总体评价

布朗经典（生茶）精选普洱茶核心产区布朗山大树原料精心调配而成。此茶特点明显：包装素雅清新，简洁明快。香气，不论干茶、挂杯、茶汤均表现较好，香味从花果香过渡到清香，优雅沉稳，清新怡人，浓郁持久。茶汤虽苦味较重，但能化开。苦涩协调，且苦显于涩，回甘生津有力而持久。汤色明黄，浓醇甘爽，滋味均衡，层次感强。山野气韵足，较耐冲泡。饮后体感舒适，神清气爽。适合口味稍重的茶友。冲泡时，前段出汤稍快，避免苦涩过重，尾段要加时闷泡，避免掉水。总之，此茶特点突出，滋味浓烈，宜品宜藏。假以时日，或更值得期待。

正所谓：“巍巍布朗云雾茫，兴海品质美名扬。浓酽霸气勐海味，堪称经典宜收藏。”