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试用品牌

2020年陈臻号 懂味 熟茶 200克 试用

生产品牌: 试用品牌

参考价: 169.0

试用数量: 5份

试用规格: 200克/饼

试用时间: 2020.11.24 - 2020.11.30

5 份报告 / 106 人申请

2020年陈臻号懂味熟茶评测报告:陈之弥香、臻于典范,搬砖独饮之首选­

作者: 喝喝茶撸撸串

  一、产品信息

  品牌:陈臻号

  分类:普洱茶-熟茶

  厂家:陈臻号(西双版纳)茶业有限公司

  规格:200克/饼,5饼/提,30饼/件

  净重:200克

  工艺:熟茶

  形状:饼茶

  年份:2020

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  标准:GB/T22111

  保质期:在符合贮存条件下适宜长期保存

  二、厂家介绍

  勐海陈臻号茶业有限公司创办在素有“中国普洱茶第一县”美誉称号的西双版纳州勐海县内,基于保证原产地及原料选地的纯度性;综合办公选址在西双版纳州景洪市内,便于储存人才和公司货品的调度工作。公司是一家集科研、生产、营销和普洱茶文化传承为一体的先进型企业,公司目前拥有一支素质较高的管理、科研技术和营销团队。公司经营范围:普洱茶毛料销售、自营品牌销售、各类个性茶品定制及售后咨询服务,目前主要产品为绿茶(晒青)、黑茶(普洱散茶)、野生乔木红茶及各类紧压茶(普洱紧压茶)。

  公司成立于2009年,在继承前人传统的普洱茶加工制作外,还对普洱茶的工艺进行研发和创新,集合现代食品安全规范生产要求,实行产品标准化,生产流程化,管理信息化,建立了现代型的企业管理模式。公司经不断努力,现已有自己的专属普洱茶风格——精茶质、重工艺、知茶性的普洱茶新思路。公司制茶一直遵循普洱茶其特性,讲究越陈越香之规律——陈之弥香、臻于典范,故名:陈臻号。

  

  

  公司长期有专业人员扎根在西双版纳州境内布朗山、勐宋及易武区域,其优势在于源头茶叶毛料的优质选择——接近茶农、走进茶区、了解茶质,争取以最实惠的价格买到最好的茶叶来回馈广大普洱茶爱好者。现公司经销商主要集中在云南昆明、大理、深圳、西安、上海、山西、长沙、广东惠州等地,整体经营状况一片欣欣向荣,在总公司的正确领导下,正走向又一个新的高度,力争创造出最具有价值的普洱茶企业行榜。

  

  

  每个企业的发展都必将经历一个艰苦而又漫长的建设阶段,而正是这种考验磨炼了陈臻号的每一个工作人员,不断激励、不断成长。立足于现在、展望于未来,这将是陈臻号走向历史舞台的奠基石,也是作为实干企业走向成功的唯一捷径陈臻号有16年的发酵技术研究。想必熟茶技术会不错,此款懂味为正宗的勐海味,采用核心区的大树春茶,三年干苍存放。

  

  

  三、包装简介

  包装正面,最大的两个红字懂味在整个饼面的最中间,最上边是融山知味,应该是融山系列,融山还有一款对应的知味生茶。下部分为出厂年和厂家名称。

  

  

  

  

  

  

  

  外包装背面,褶皱整齐,与众不同之处为排版字为横向,与褶皱纹路方向相同,所有信息一目了然,没有被遮挡。最后有温馨提示,这一点没有厂家能做到,因为熟茶存放过程容易发霉,这样提示比较好,说明厂家做事谨慎!

  

  

  

  

  

  

  打开外包装,里面还有一层棉纸内包装,鼻子贴近茶饼闻,堆味小。纸比较薄,小心翼翼打开!

  

  

  

  茶饼:茶饼圆润中正,褐红油润,条索肥壮,金毫显著,压的比较实。

  内层包装茶条特别少!

  压有内票,背面和正面面料均匀,应该没有撒面情况,里外一口料!

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  四、开汤分两次

  第一次为盖碗冲泡,第二次为搬砖时用茶水分离杯冲泡!

  第一次冲泡!

  茶具:白瓷盖碗100ML,玻璃公杯,白瓷品茗杯,不用过滤

  

  

  

  用水:农夫山泉桶装水,长白山水源!

  

  

  

  100ml盖碗,取干茶6.3克,干茶褐色里外一口料,饼面压的紧!

  

  

  

  

  

  

  洗茶,全程不用过滤,水温95度,定点低位缓缓注水,看着紧实的干茶冒泡吸收水份。30出汤,汤色红酒色,盖碗盖子偏甜焦糖香!

  

  

  

  

  

  

  

  

  第一道,水温95度,10秒出汤,酒红色透亮油润,入口顺滑略显单薄,微微苦,化得快,杯底留香焦糖香,有些许枣香!

  

  

  

  

  

  

  

  第二道,15秒出汤,酒红色透亮油润,入口略显顺滑,厚度有所增加,微微苦,化得快,杯底留香,焦糖香,有些许枣香!

  

  

  

  

  

  

  第三道,20秒出汤,汤色深酒红色透亮,入口顺滑,苦加重,化得快,回甘生津快,杯底留香焦糖香,些许枣香!

  

  

  

  

  

  

  

  第四道,20秒出汤,汤色深酒红色透亮,金圈漂亮,入口顺滑,甜感出现,厚度略加重,化得快,回甘生津快,有些苦底。杯底留香焦糖香浓郁,些许枣香!牙齿滑滑的!

  

  

  

  

  

  

  

  第五道,25秒出汤,汤色深酒红色透亮,金圈漂亮,入口顺滑,甜感,厚度保持,回甘生津快,有些苦底,化了后生津徐来。杯底留香焦糖香!减弱!

  

  

  

  

  

  

  

  第六道,30秒出汤,汤色深酒红色透亮,油润,金圈漂亮。汤感与第五道保持一致!

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  第七道,40秒出汤,汤色变浅,油润,汤感下降不少,只是甜丝丝的,略有苦底!生津弱!香气也减弱了!

  

  

  

  

  

  

  第八道,再烧一壶水,多闷一会儿,1分钟出汤。盖碗香气又上来一些甜香,枣香。厚滑度上来,看来这款茶要采用重手闷!苦底上来一些,化得快!苦底化开生津变强。

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  第九道,2分钟出汤。汤色比第八道浅。汤感下滑,进入尾水了

  

  

  

  

  

  

  第十道,3分钟出汤,尾水甜丝丝的!

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  

  叶底:叶底肥壮,润泽,轻触有弹性,嫩度高,说明熟茶的后转化空间大,原料等级高且内质丰富

  

  

  

  

  

  

  

  总结

  汤感:1-3爬升阶段,苦底逐渐加重,回甘生津逐渐加快,香气为焦糖香和枣香!

  4-6高潮阶段,苦底化得快,生津好,汤感顺滑,厚度不错,香气不错

  7-10属于尾水阶段了,第八道采用重手,虽然茶汤厚度上来,但苦底还是出来的少了,尾水甜甜的大口喝喝解解渴也很不错!

  全程不用过滤,茶汤的纯净度不错。以前用水基本都用过滤水,不知这次用的农夫山泉会不会影响茶汤的厚度。过几天有机会做一下对比!

  第二次冲泡!因为搬砖时还是喝熟的多,所以决定用茶水分离杯一边搬砖一边喝喝!

  具体几克茶也没有称!

  用水为泉阳泉矿泉水(两次都为矿泉水)

  洗茶一道!饮水机接水,估计水温在95度以下!

  

  

  

  

  第一道,接水量100ml左右,根据颜色出汤,汤色酒红通透,入口甜感,滑度好,厚度一般,有生津

  

  

  第二道,接水量100ml左右,根据颜色出汤!汤色保持,厚滑度上升,略有苦底,生津,香气为焦糖香和枣香混合!

  

  

  第三四道,接水量100ml左右,汤色保持一致,汤感厚滑度保持,香气保持,甜感比较突出,

  

  

  

  

  第五,六道,接水量100ml左右,汤感下滑,甜丝丝的搬砖出汗多就得多补点水!

  

  

  

  

  

  第七道,接水量100ml左右,最后再闷一道,结束。

  

  

  总结:茶水分离杯喝起来口感也是不错,滑度比泡厚一些,苦底轻一些,生津弱一些,有可能与水温有关!日常搬砖解渴首选!

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