作者: 安陶世家
自然馈赠 自然清香
2020年中茶 中茶·红茶1号 红茶试用
时间:2020年12月13日16时,地点:茶室 ,天气:小雨 ,温度:6摄氏度 ,茶具:宇川三才盖碗, 投产量:估计7.6克 ,用水:娃哈哈纯净水
这次被选中试用中茶红茶1号,由于个中原因,这款红茶可谓望眼欲穿。盼星星,盼月亮,终于盼到了中茶的红茶1号。于是打电话约茶友品鉴,一是本地区政法系统内的品茶老手,因为接触各种茶,在历次业余茶类比赛中最善于盲猜,且猜中率几乎100%。另一位是重庆茶厂制茶师的关门弟子,茶叶栽培专业的研究生。还是老规矩,两位先闭上眼睛闻味道。一位张口就说金骏眉,马上改口滇红。另外一位不急不慢的说,滇红,新茶,茶青等级高。哇撒,真不愧是行家里手。大家相识一笑。这款茶包装喜庆,通体红色,从视觉上已经让人感觉温暖喜庆。成分表中注明了等级一级滇红。干茶条索完整,毫毛尽显,呈黄黑色,有清香。根据冲泡红茶的经验,使用白色陶瓷三才盖碗,可以更好的观察茶汤与叶底。打开包装,清香扑鼻,外形条索紧结弯曲,色泽乌润显毫。用90-95度迅速洗茶一次,完成润茶过程,以唤醒沉睡的茶叶。
干茶
图片描述
第1泡:顺时针缓缓注水,10秒出汤,茶汤明亮浅黄,入口清香。
1泡
第2泡沿着盖碗内沿顺时针缓缓注水,立即出汤,茶汤明亮浅黄,入口口感不错。
2泡
第3-4泡15秒出汤,茶汤透亮红润,说明红茶内含物质在加速析出,茶汤在口腔后端停留几秒,然后缓缓滑向喉部,可以明显感觉到滇红的粘稠感。
3泡
4泡
第5-6泡15秒出汤,茶汤油润金黄。茶汤粘稠,入口微苦但迅速回甘,舌下生津更加明显,花果香更加浓郁。
5泡
6泡
第7泡20秒出汤,汤色透亮,入口甘甜,回甘迅速,生津明显,在口腔停留后,可以感受到茶味饱满,香气馥郁。
7泡
第8泡20秒钟出汤,茶汤清亮,金黄,透明。
8泡
第9泡30秒出汤,汤色金黄透亮,茶气渐消,但饮后唇齿留香。
9泡
叶底:红匀完整无杂质,嫩度高,茶梗较少。叶片肥壮,鲜活有弹性,留有余香。
叶底
总体评价:汤色红艳明亮,香气浓郁,滋味香醇,入口顺滑,唇齿留香,是一款入门级的口粮好茶!
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