作者: 青山巍峨
俗话说,谈古茶山,必不离南糯。人称“古茶第一山”的南糯山,据资料介绍,其保留着一千多公顷混生的古老茶园,应是一千多年以前布朗族所栽种、荒废遗留的茶园。
版纳南糯山又称“孔明山”, 传说诸葛亮当年南征至此,为解士兵之病,将手杖里面的茶种,插入地中,栽植为茶树,士兵们摘茶煮水来喝,治好了顽疾。因而得名。今日南糯山也是近二十年普洱茶现代化中成名最早的,见证着普洱茶古今发展历程。
大美南糯山
吉普号南糯山,见山双雄(大雪山、南糯山)之一,纯昆明干仓,自春季至今已存储八个多月,年底开仓,可谓震撼来袭,有幸入选,十分感谢大家信任。
风吹草木黄,约茶正当时。让我们速速继续吉普号尝鲜之旅吧!
一、走进品牌
吉普号,大名鼎鼎。在本平台,已试用逾百人次茶品,茶友们由衷赞叹不已。这都源于吉普号团队在小黑带领下孜孜不倦精益求精真抓实干。本款南糯山茶,以今年春茶压制,储存半年余,打造出一款精品年度性价比口粮茶,号称布朗风格鲜明、一饼的价格买一提。茶友们喝着喝着,也就喝到了老茶。以此可见一斑。
传承古味、兼具创新,以玩家精神,理性、感性相结合,为茶友们呈现精品茶。8年来,吉普号人用车轮和双脚丈量了云南名山数十万公里路程,走访数百个村寨山头,打造发烧级玩家精品,唤起普洱茶友深深幸福感。吉普号在今年的“中茶杯”等一些专业正规赛事中屡获佳绩,实可喜可贺。特别值得一提的是,2020年11月27日14:30,吉普号于2020年广州秋季茶博会,全国名优茶品竞赛(国内最权威最具专业性的茶类竞赛)再斩3特等金奖/金奖!2020年12月10日15:30,吉普号于2020年深圳秋季茶博会,又获双特别金奖!是为吉普号破纪录的4年33金。厉害!这是对吉普号人茶品的认可。我想小黑和团队是欣慰的,吉粉们也感欣慰。有兴趣的茶友可在网络了解详情。
关于吉普号其它品牌信息,如“元”工艺、NPS等等,大家可参考我空间里吉普号茶品评测文。恕不再赘。
^_^
卓越
创新
持续更新中
一部分
欣慰^_^
实至名归
二、综合概述
品名:见山205南糯山
年份:2020年6月(生产)
规格:357克/饼
用料:云南大叶种晒青毛茶
茶具:陶瓷盖碗(125ML)、粗陶快客杯、玻璃公道杯、品茗杯、小摆件、暖瓶、茶室简易茶桌、不锈钢开水壶、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。
用水:自来水经自净化活化水
评测环境:
(1)天气:晴间多云 -5/7℃ 寒冷 干燥 北风微风
(2)地理坐标:东经118°03′~118°23′,北纬36°58′~37°23′。
(3)醒茶:简易茶室。有暖气,温度约20摄氏度。温暖干燥。无异味。
(4)开汤:简易茶室(附部分外景图片)
三、悦赏茗茶
包装外观简洁大方,两面分别以白、绿色为主色调。
正面外有线圈。圈的下方正中处标注了净含量、茶企等信息。正面右侧是品牌名(吉普号)、左侧标注着年份。正中方框最上面是和背面图案相呼应的,隐隐凸显“2”字形。这图案和背面的图案一致,好似起伏的山峦,密布着森林植被,耐看,花而不乱,也代表着云南密布的原始森林和古茶园。“南糯山”三字在正中竖排,醒目的体现了茶品信息,字体是遒劲有力的正楷。印着几句英文,基本明示了茶的信息,中英双语也方便国际友人品评。
正面还标示着“见山”系列,在吉普号数字命名体系中是“205”(还有汉字贰零伍),其含义见图。
背面的包扎风格比较固定,以长方形条束口。一贯详细规范标注配料、执行标准、净含量、出品商、制造商、生产日期、防伪查询等等信息。
脱去棉纸,捏一捏茶饼嘎嘣作响,可见其干仓存储特质。茶饼有清香,混合着花果蜜香,清新舒适,无异杂味道。正。茶饼形制规整,饼面圆润美观,两面一致,茶窝居中规正。条索清晰独立壮硕,呈较深的墨褐或墨绿色泽。伴随茶饼的是齐全的内票内飞。压制不紧,但不散落,方便拆茶和存储、转化。
自春天而来,八个多月,褪却了一些刺激感和青草味,依然保留着春日的鲜活气息,振奋提神。
稍作醒茶,准备试饮。
美美哒
初冬绽放
^_^
壮观
么么哒
信息完备
马蹄莲背景
^_^
数字唛号
双棉纸
南糯山
美美哒
条索格外清晰
条索
背部
茶窝
四、试饮序幕
茶饼拆起来容易,一扎即撬,轻轻抖擞,用手取茶,一些茶条便散落下来,有的呈块状,差不多一泡茶的样子。条索匀整、里外一口料。茶条干而脆,劲道。
此时茶香进一步迸发,沁养身心,如同回到了春天的茶林里。
取茶称重、醒茶、备水备茶具……,下水饮用即将开始。
下针
开
秀色可餐
^_^
刚刚好
五、佳茗细评
洗茶:热开水秒进出洗茶1次。汤色浅黄通透。有亮泽。观、嗅洗茶汤和叶底,皆纯正干净。叶底香气已经初步被激发。弃汤晾杯,冷杯挂有清爽香气、显野韵。
湿醒5分钟。
下水
出汤
^_^
滚开水低冲。前4泡10秒内较快进出水;5-8泡分别是15、15、20、25秒出汤;9、10泡25、30秒出汤。接下来适时顺延时长出汤。全程不用茶漏。按品饮顺序,谨记如下。
1、2泡:茶汤颜色稍浅,色泽金黄通透。叶底吸水,慢慢绽放光彩,香气清新自然,有野韵。鲜醇,不苦微涩,可速化。冷杯挂有甜丝丝的清爽香气,并久久持续在后续冲泡中。
1
2
2
3、4泡:叶底鲜活,墨绿色。香气入水。唇齿留香中最主要的感觉是馥郁的花果香,如同置身山林,令人陶醉,此时渐入佳境。生津回甘明显。
3
1-3
4
5、6泡:茶汤色泽金黄通透,呈深黄色。更加馥郁饱满,苦涩感稍重,速化。随之而来的是回甘生津。回甘久于生津。茶香入水,花果蜜香怡人舒爽。清甜感比较明显起来,这是此阶段的一大特点。饮之后较长时间,口中甘美舒爽。叶底油润,基本浸水泡开来,肥硕柔韧。
5
5
6
7、8泡:茶汤色泽稍减,依然金黄通透,高亮泽。有质感,醇和饱满,清甜香馥郁,有较重的苦涩感,依然保留山野气息,茶香入水。水路宽广协调,回甘生津汩汩而来,快而久,此阶段生津大于回甘。提神舒爽。
7
8
9、10泡:茶汤是浅一些的金黄亮丽色泽。叶底状态稳定,肥硕油润饱满,有活性。苦涩感几无,香气略降,喝起来更顺滑醇和,略显水味,清甜感更加明显。茶之花果蜜香慢慢褪却,走向它的后半场。而此阶段的甜醇顺口可人,依然可圈可点。
9
10
金灿灿
光彩熠熠
美
^_^
风吹草木黄
落日余晖待你而归
^_^
今年那一抹尾绿
落叶归根
^_^
同事的油画
^_^
大好河山
吉祥如意
沧桑美
亮堂堂
留恋那抹绿
1---10泡混汤:金黄通透,色泽稍深。一大口茶水咕咚咕咚而下,你可想而知,苦涩的重口当然在所难免,苦大于涩,苦涩可化,喝过去却也甜甜润润的,口腔留存度高。
品饮毕。
1---10泡混汤照片如下:
金灿灿
六、叶底品鉴
叶底柔嫩肥硕墨绿油润,试之,有较好的柔韧性。活力足。个别的茶条较长而壮。叶底条索匀称、匀齐,闻之,显自然清香。全程未见异杂物和异杂味道。
油润
秀色依然可餐
七、整体评价
入冬后,气温一天天下降而来,憧憬着一二知己,三杯两盏,泡茶煮酒,倾觞而赋,尽享半日浮生之欢愉。
此茶原料来自于小黑哥所称的“中国古茶第一村”南糯山,在云南可谓顶呱呱,香甜厚滑、蜜香浓郁,储存昆明干仓八个月后,更加柔和。通过几次品评,深感极是。
茶汤色泽金黄透亮,状态稳定,显质感,层次性姣好。茶香入水,花果蜜香馥郁明显,香甜舒爽。茶汤滋味饱满、醇和,南糯山特点明显。苦涩闪化后,回味甘甜生津汩汩而持久,我感觉回甘更强一些。
总之,此茶包装清新雅致而时尚可人,很有亲和力,加之高原干仓存储,干茶和茶汤在慢慢褪去了一些锐化感的同时,香气滋味和整体感觉可圈可点。叶底活性足,墨绿油润,肥硕柔韧。品之如沐浴在深山茶林,显野韵之性灵。
再回首
三杯两盏,一颦一笑,叹芳华正好。寒冬之际依然在杯盏中享受春天的活泼和清爽,令人交口称赞,致敬匠人匠心吉普号!
客观中立不忽悠,不恶意中伤,不刻意美化,负责于我们自己口中的一盏茶。感恩遇见!谢谢阅读与指点!祝福大家:吉祥如意!
品鉴人:青山巍峨
(男,1980年生,高中教师,心理咨询师,茶龄17年。)
时间:2020年12月17日
加油ヾ(°?°)??
加油新征程ヾ(°?°)??
茶小白
3年前
青山巍峨:@喝茶+锔瓷的翔哥 翔哥吉祥! 回复
青山巍峨:@茶小白 小白,晚上好,周末愉快! 回复
喝茶+锔瓷的翔哥:@茶小白 吉祥如意! 回复
UFO
3年前
回复青山巍峨:@喝茶+锔瓷的翔哥 翔哥吉祥! 回复
青山巍峨:@飞扬.茶韵 茶油,好久不见。 回复
青山巍峨:@丁丁 谢谢丁丁茶友,互相学习Thanks♪(・ω・)ノ 回复
飞扬.茶韵:@青山巍峨 学习 回复
喝茶+锔瓷的翔哥:@丁丁糖 吉祥如意! 回复
青山巍峨:@喝茶+锔瓷的翔哥 香甜舒爽大美南糯我的爱 回复
贝多酚
3年前
回复青山巍峨:@喝茶+锔瓷的翔哥 吉祥如意,茶友哥,好久不见了。 回复
青山巍峨:@飞扬.茶韵 我心飞扬。茶友最近忙什么呢? 回复
青山巍峨:@贝多酚 学习茶友,互相学习 回复
飞扬.茶韵:@青山巍峨 学习 回复
喝茶+锔瓷的翔哥:@贝多酚 吉祥如意! 回复
青山巍峨:@喝茶+锔瓷的翔哥 香甜舒爽大美南糯我的爱 回复
独孤剑
3年前
回复独孤剑:@独孤剑 不好意思,多了一个“打”字!抱歉! 回复
青山巍峨:@独孤剑 哪里哪里^_^太过奖了,不敢当啊实在 回复
青山巍峨:@独孤剑 相互学习。独孤剑茶友的评测报告精致精心,用心走心,爱茶之情溢于言表,赞你啦。^_^感谢有你。新年快乐。加油ヾ(◍°∇°◍)ノ゙ 回复
喝茶+锔瓷的翔哥:@独孤剑 吉祥如意! 回复
青山巍峨:@喝茶+锔瓷的翔哥 香甜舒爽大美南糯我的爱 回复
青山巍峨:@喝茶+锔瓷的翔哥 香甜舒爽大美南糯我的爱 回复
青山巍峨:@喝茶+锔瓷的翔哥 香甜舒爽大美南糯我的爱 回复
刚刚好
3年前
回复青山巍峨:@刚刚好 吉普号我觉得很赞 回复
青山巍峨:@刚刚好 小黑和伙伴们团队很靠谱 回复
青山巍峨:@刚刚好 从制茶到宣传等等各方面都很努力,做得挺好^_^Thanks♪(・ω・)ノ吉祥如意 回复
飞扬.茶韵:@青山巍峨 学习 回复
喝茶+锔瓷的翔哥:@刚刚好 吉祥如意! 回复
幽谷客
3年前
回复青山巍峨:@幽谷客 ^_^那感情好,茶友在云南本土多多指导Thanks♪(・ω・)ノ 回复
飞扬.茶韵:@青山巍峨 学习 回复
喝茶+锔瓷的翔哥:@幽谷客 吉祥如意! 回复
茶 颜 观 色
3年前
回复青山巍峨:@茶 颜 观 色 谢谢茶友,浓郁的滋味中又不是太刺激人,吉普号南糯山茶,有滋有味可圈可点。Thanks♪(・ω・)ノ吉祥如意 回复
飞扬.茶韵:@青山巍峨 学习 回复
喝茶+锔瓷的翔哥
3年前
回复青山巍峨:@喝茶+锔瓷的翔哥 Thanks♪(・ω・)ノ秘密开汤基地^_^ 回复
飞扬.茶韵:@青山巍峨 学习 回复
喝茶+锔瓷的翔哥:@青山巍峨 吉祥如意! 回复
喝茶+锔瓷的翔哥:@茶寻味 吉祥如意! 回复
侯爷
3年前
回复青山巍峨:@侯爷 ^_^侯爷才华横溢,爱茶痴茶之情溢于言表,评测细致认真细腻,辛苦了,致敬。^_^请茶咯,吉祥如意 回复
爱上喝茶品茶
4年前
回复青山巍峨:@爱上喝茶品茶 ^_^Thanks♪(・ω・)ノ,,,中午好,请茶哦 回复