测评信息

　　品牌：勐昌号

　　分类：普洱茶 - 生茶

　　厂家：云南勐昌茶业有限公司

　　规格：357克/饼

　　工艺：生茶

　　形状：饼茶

　　年份：2020

　　原料：云南大叶种晒青茶

　　标准：GB/T 22111

　　冲泡时间：2020年12月6日(下午15:00-17:00)

　　冲泡地点：云南 红河

　　冲泡体验人：三人

　　天气状况： 晴 22C°微风

　　冲泡用水：山泉桶装水

　　冲泡水温：95-97C°

　　投茶量：8克(现撬)

　　烧水壶：金灶电水壶

　　茶具： 150ml白瓷盖碗(每次出汤约120ml)

　　180ml玻璃公道+白瓷茶滤，白瓷茶杯等

　　知识补充：

　　关于勐昌号

　　云南勐昌茶业有限公司，立足云南普洱茶核心产区—云南西双版纳勐海县，占地面积达3万平，秉承以诚立號、以质取胜的理念，专注“正山大树纯料”普洱茶生产。是集古茶园原料合作基地、生产中心、品牌中心、营销中心为一体的全产业链茶企。

　　依托源头茶厂资源优势，耗巨资建设现代化、专业化普洱茶仓储中心——天下茶仓。茶仓融合了品质仓储、价值收藏、商品流通、茶文化交流等多元化服务。

　　源起勐海，遍历云南名山名寨17载，勐昌茶业不忘初心，砥砺前行，倾力打造一套完整的普洱茶生产、质量把控、专业仓储及价值投资为核心的市场运营体系，用心为消费者提供价值好茶。

　　包装

　　包装：茶品包装为双层，封面是棕红色图案+黑色楷书，看起来普通且低调，背面除相关产品信息外最醒目的是那张带有防伪的激光封条，内层包装为净色的白棉纸，有内飞，没有内票。

　　观闻茶饼

　　观闻茶饼：茶饼压制园正平整，厚薄均匀，松紧适度，干茶条索粗壮完整，黄褐油润，显毫，闻茶饼，无烟味和不良气味，茶香扑鼻诱人。

　　撬茶

　　撬茶： 茶饼压制松紧适度，易于撬取，使用茶刀稍微用力就可以轻松撬下一块茶饼来，观茶饼内部，一口料。

　　茶友一起体验冲泡过程

　　洗茶

　　洗茶：

　　温杯涤器，缓缓淋入沸水(水温91度)直到瞒过干茶，盖上盖子闷泡10秒后出汤，开盖静置湿醒3分钟，以此唤醒干茶，为正式开泡做好充分准备工作。观汤色淡稍浑，汤中有茶毫漂浮，花果香味突出诱人，冷杯挂香强烈，闻叶底，有明显的茶青味。

　　第1泡

　　第1泡：中速注入沸水(水温97度)8秒左右出汤，汤色明黄清亮，茶汤中漂浮有少量茶毫，嗅之花果香，入口中度苦微涩，新茶的青味极淡，回甘生津迅速，喉有涩可慢化解，满口清新微凉，蛮舒服的。杯底留香突出。

　　第 2、3、4 泡

　　第2、3、4泡：中速注入沸水(水温97度)8秒左右出汤，3汤合并，汤色明黄清亮，花果香突出，入口苦淡且微甜，涩淡，新茶的青味极淡，舌根、喉部有涩但可化，回甘生津感迅速，稍后喉部生甜有挂喉感，茶气渐显，满口茶香，口腔有些清新微凉，杯底留香明显。

　　第 5、6、7 泡

　　第5、6、7泡：中速注入沸水(水温97度)8秒左右出汤，3汤合并，汤色明黄透亮，嗅之花果香依然，入口已无苦涩新茶的青味感，甜度上升，回甘生津感迅速且表现突出，整个口腔清凉空旷感提升，满口柔甜、茶气凸显，很是惬意，片刻后舌根有淡涩出现但可慢慢化解，回甘持久，杯底留香有下降。

　　第 8、9、10 泡

　　第8、9、10泡：中速注入沸水(水温97度)8-10秒左右出汤，3汤合并，汤色淡明黄透亮，色度下降，香有些减淡，入口甜，已无苦涩，口腔顶靠后、喉部回甘生津感明显，舌面、口腔前部涩感明显，苦底有些显现，杯底留香衰减明显。入口后的整体指标衰减不大，后续估计还有3-6泡的余量。

　　第 1-10 泡混合

　　第1-10泡混合：汤色色度饱和明黄清亮，入口茶气饱满度高，甘甜、微苦，喉部回甘生津感明显，舌面、口腔前部涩感明显，可化，满口香甜，口腔清爽有清凉空旷感，清新淡雅山野气韵之风徐徐，柔柔美美，回味悠长蛮舒服的，杯底留香。

　　观叶底

　　叶底情况：一芽两叶为主，色彩黄绿鲜活，局部少量红梗红叶现象，叶脉、毫毛清晰，叶片搓揉有韧劲弹性充满活力。

　　小结：2020年勐昌号 古树纯料滑竹梁子 生茶，茶气凸显，口腔清爽清凉空旷，满口生津甘甜，柔柔美美，回味悠长，是我喜欢的生茶风格之一。

　　喝茶锔瓷的翔哥

　　2020年12月