本次试用的是“2020年八角亭 冰岛茶之经典 生茶 357克”茗茶。

·前言·

庭前雪花落，一树腊梅开。飞梭的时光带我们来到了2020年底，新的日历即将接续。

又是一年。

八角亭，冰岛，张伯金老师版画……，这样的殿堂级好茶压轴，诚惶诚恐中实在惊喜呢。Surprise！

两年前的冬天“偶遇”邂逅了茶网，带着试试看的心情开始申请，700多天来，打卡申请、学习、点评等等早已是家常便饭。

相信各位茶友对八角亭、冰岛茶的熟悉程度，比我要好，不需要多说了。好呢，让我们走进产品。

·产品·

品牌：八角亭

分类：普洱茶 - 生茶

厂家：云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司

规格：357克/饼 , 5饼/提 , 10饼/件

净重：357克

工艺：生茶

形状：饼茶

年份：2020

原料：云南冰岛大叶种晒青毛茶

保质期：越陈越香

八角亭茶业，原黎明茶厂，位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐遮镇，隶属于云南省农垦集团公司。始创于1964年，可以说是比较老的一个普洱茶品牌，在普洱茶行业中具有一定的品牌影响力。就产品而言，八角亭普洱茶品质稳定且具有较高性价比，尤其常规产品较多，是广大消费者日常茶的不错选择。

这八角亭-冰岛经典茶，外包装非常有中国风和文艺特色，特别喜欢呢。拿捏着茶饼，都不舍得打开，简直十足的艺术品，经典呢：棉纸柔韧、厚实、亲肤，很有质感。版面的画作好漂亮、好精致、好静美，据介绍这是以茶林相映、民风淳朴的冰岛老寨，加上一潭清澈的冰岛湖点缀入画，俨然世外桃源。是礼请了著名画家张伯金原创版面。名不虚传，很有历史古朴感，如老桩茶树、草屋；整体又感清新时尚。

版面最上方以落款的形式注明了茶名，右下方是品牌名、出品商、茶类、净含量的标注。整个构成一幅和谐庄重的美丽画面。这几天有空我就拿出来瞅着看，越看越美。

背面印着熟悉的产品信息，棉纸折叠也有自己的特色，体现大品牌的规范成熟工艺。

冰岛经典好茶要快快滴亲身一试呢。

 

·裸茶·

看里面，各种小票齐全，茶饼颜色主要显墨绿或墨褐色，圆润、茶条松紧适度，条索非常的清晰、独立、肥硕，显毫。虽然已经过多个工序制作，茶条依旧那么有活力。香气高扬饱满，很清新，馥郁的花蜜香，芬芳清爽，捧起来闻不忍放下茶饼子呢。

茶的饼窝居中，饼的边缘过度平顺圆润，薄厚匀称。正反饼面规整不突兀，茶料一致。

拆茶也容易，茶叶干燥，也没有不良异杂味，存储的很好呢。里外一口料。靠谱。

取茶约7克。速速喝起来！

品鉴人：茶语不言

场  所：清新安静的自家客厅

用  水：家庭自来水净化水

茶  具：简易用具

·冲饮·

洗茶：温壶烫盏，涤器投茶，轻轻摇动几下茶壶，茶的自然清香有喷薄之势，劲道上扬，花蜜香明显，有山野气韵。滚开水洗茶一遍，迅速滴出汤汁。茶底子的清雅香气很快的向周围散发。汤汁浅黄色，透亮清澈，有毫飘在汁水里。

洗茶汤和茶底无杂质、杂味儿。弃掉。洗茶完毕。

没有干醒，所以洗茶后湿茶晾醒约3分钟。每泡都用滚开水冲泡。

第1-4汤：5-10秒出汤。茶性温和，几乎没有苦涩感。汤汁金黄色，通透。喉韵清凉舒爽。涓涓细流滋润身心，汤水细腻、优雅。生津很快，较持久呢。汤水香气馥郁，以甜蜜蜜的花果香为主，蕴藏的山野气韵慢慢释放而出。杯子挂甜香。

第5汤: 15秒出汤。茶底子浸水后更加肥硕，柔韧，墨绿色，活性高。汤汁金黄透彻，茶毫多。微苦，很快消逝而去，回甘生津快、强、久。喉韵悠悠中显凉甜感。汤水稠厚，香入水中，悠扬。

第6汤：20秒出汤。汤水细腻，润物细无声的感觉，好温润，很顺口，苦涩度很低，喝起来甜蜜的花果香、山野气韵令人陶醉其中呢。凉杯挂有甜香。伴随着一波波的回甘生津，整个人都好像徜徉在怡人的山林里，心情舒适。

第7汤：25秒出汤。茶底子泡开来，茶条独立、柔韧、肥硕、油亮，活性持久。提神、助力，让人感觉清新有劲，柔顺的茶汤也有强劲的一面呢。汤汁稠滑顺口，甜意更好，是花果般的清甜。通透金黄的汤汁喝下去，回甘生津依旧。

第8汤及以后：每泡坐杯，时间顺延。汤色变淡，浅黄明亮通透，尚存的香气也渐弱。口感纯正甜顺呢。清爽依旧在。水路细腻柔顺。耐泡，13-15泡闷泡5分钟左右，汤汁醇甜，微苦一些，喝起来还是挺顺。

茶底：茶条肥硕油润，颜色匀正，芽头多，有梗，叶质柔软肥厚，叶片子的叶脉清晰，活性好。茶底存有自然幽香。

·总评·

冰岛，响亮火热的山头名片。冰岛村委会是勐库最北端的一个村委会，下辖5个自然村：冰岛、南迫、坝歪、糯伍、地界。坝歪、糯伍属于东半山；冰岛老寨、南迫、地界在西半山。无论是从茶叶品质、价格，还是价值上，冰岛五寨始终为临沧地区的标志，不失为勐库的“定海神针”，尤其是冰岛老寨，作为冰岛茶，是标志中的标志。

八角亭冰岛茶之经典，取材于冰岛老寨的大树春茶，包装精美，古朴而时尚呢。茶饼子饱满圆润，条索肥硕清晰。汤汁稠滑甜润，回甘生津快、强且持久，苦涩度极低，通透金黄的汤汁显甜蜜的花果香和山野气韵，有极好的冰岛特点。茶香入水，汤汁细腻，层次性明显。茶底子黄褐油润，叶质肥厚，高活性。

还是老生常谈那句话，攒点私房钱，来一饼，偶尔拿出来解解馋吹吹牛，是不是挺好呢？！