作者: 慕茶者
拿到这次茶样的时候,恰逢圣诞节期间,十分难得晴朗冬日,踩着明媚的阳光,带上茶饼来到了位于武汉市武昌区内环核心的沙湖,拍摄几张外景。
沙湖公园里的紫薇树正在育苗,茶饼依偎着高高的紫薇树枝,看看铭牌上紫薇的花语,感觉正是恰逢其时,真真是对应着此时此刻生活的美好。话不多说,先上一组外景美图赏析一下吧。
怎么样,是不是突然感受到了一种俗世凡尘中的宁静。向前一步拥有繁华,后退一步静享安宁,如同我们今天品鉴的这一款“福元昌 易武古树 生茶”。
福元昌,普洱茶百年历史老字号。由余福生于民国年间在易武大街开创。此号曾赢得极高的声誉,荣列当年四大名茶庄之一。福元昌普洱茶致力于恢复传统普洱茶之简静真美,赋予老字号普洱茶新的生命力。呈百年老字号原料精选之美,古法工艺之美,还原百年历史号级茶之经典,呈一杯纯正的普洱茶老味道。是普洱茶行业中极具口碑的老字号品牌。
产品说明
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产品名称:余福生福元昌 · 普洱茶(生茶)
类型:紧压茶
配料: 云南大叶种晒青茶
净含量: 357克
生产日期: 2020年5月20日
保质期:长期保存
生产厂家:勐海县福元昌茶厂
产地:中国云南 · 西双版纳傣族自治州
品茶时间:2020年12月28日星期一
地点:湖北省武汉市
一、包装
当初拿到这款茶饼的时候,不禁愣住了。难道是款老茶么?泛黄的棉纸,稍显得有些薄透。手感有些生宣的感觉。正中黑色图案,一棵古老大树,树下两个人,好象在祭拜树神,画面有些抽象。右边注有“易武正山纯料”字样,左边是福元昌号方章红印。上边一排“传承经典纯正老味”楷书字体稍大,沿顶边弧形排列。下边一排稍小黑字“源自百年福元昌老茶庄”。饼面不两道红圈锁边。扑面而来的一股老气,老味便由此开始了。把茶饼放在鼻下闻,淡淡的一股茶香,不浓烈,是种幽香的感觉。整体风格是古朴拙雅,端庄简素的。
背面是折花收口,福元昌贴标封签。产品信息印在折边上,而不是收口折上,显得好些不同。关注了一下生产日期2020年5月20日。今年的新茶呀,穿的是否有些老气了呢?也许正是一种复古设计,为了传承经典吧!
外包内面还有一层白色棉纸,贴身保护,防尘防潮,利于后期贮存转化。一张方形内票讲述了福元昌的来世今身。源于易武、传承古法、缘结众友。
二、干茶
干茶表面呈乌褐色,叶条紧压在一起,粗壮清晰,梗红叶黑芽白,穿插在一起显得花杂。四周边缘处有些松散,有些茶条松脱。正反面一致。
从饼窝下针撬茶,茶饼干燥,比较容易撬开。取茶7克左右,待泡。
三、冲泡
器具:150ml盖碗,投茶量:7g,水温:100℃
品饮前醒茶1次,口感更佳。
1泡(10s):汤色为淡黄色,茶香味较优雅,淡淡的花蜜香混合着清香。苦味不重,涩感轻微、回甘不明显,冷杯香倒是十分浓郁;
2-3泡(8s):汤色明黄透亮,入口苦感、涩感加重,但消散得也较快,茶香溢出,生津明显,开始回甘,回甘稍微有些滞后;
4-5泡(10-15s):茶汤为略显厚重的琥珀色,美艳动人。茶汤柔顺稠滑,茶味清晰明显,滋味饱满,苦涩消退,生津回甘迅速持久;
6-7泡(15s-20s):汤色略淡,茶味依然明显,入口柔而厚重,与口齿契合感颇高,果木香出现,入口即有甜味,香气在唇齿之间弥漫停留;
8-10泡(30s):茶色、茶味渐渐转弱,茶汤依旧有亲和感,茶香渐淡、水味初现,至此品茗结束。
三、叶底
叶底为暗绿色,较为均匀一致,完整性好,叶片肥大,叶脉清晰。有部分红叶红梗,叶底的弹性、韧性均好。
五、总结
这款茶明显有易武茶香扬水柔的特点,茶汤明黄透亮,苦味不重,回甘较好。涩味轻微,生津也不错。香气融于茶汤,虽不高扬但也十分优雅。汤质柔滑细腻,气韵较强。不愧老字号,果然出手不凡。
结束语:
入冬以后,窗外的景色仍是一副晚秋的样子。远远看去,银杏叶渐渐落尽,铺了一地的金黄。然而一些树木还是淡淡的青色。让人总觉得秋日尚未过去,又禁不住对春天有了无限暇想。
每个家都有一扇窗,虽然不是每个窗外都有遐想,也是每个窗内都留有等待。但当匆匆的旅人们愿意放慢脚步,暂时远离那一处喧嚣的浮尘,重新找回心的执著。抬头,那熟悉的窗口,窗后的灯光下,有人,有香茗的等候,犹似曾有的纯朴,记忆里那一声熟悉的呼唤,突然明白,那里是你久违的心灵温暖之所。于是,跨大脚步走进那最美时光,也许短暂的休整,便能收拾好疲惫的心情,再次开启一段起点与另一个起点间的旅程。
谨以此茶带给我的温暖和甜蜜,传递给所有2020忙碌了一年的各位,2021,我们继续,心贴心在一起!
飞扬.茶韵
3年前
回复飞扬.茶韵:@茶寻味 汤质柔滑细腻,气韵较强。不愧老字号,果然出手不凡。 回复
UFO
3年前
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