作者: 百合樱
聚焦茶山
帕沙,现归属于江外八大茶山之一,行政上隶属于格朗和乡。
下辖帕沙老寨、帕沙新寨、帕沙中寨、南干、老端五个寨子。
寨子均分布在帕沙山中,其中老寨历史悠久,据考证已经超过500年的存在历史。
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在帕沙,你能看到古茶树围绕寨子的景象;
在帕沙,你能够推开窗户手捧一朵山间云雾;
在帕沙,你能够呼吸着湿润的空气看夕阳西下。
这里平均海拔1800米,终年云雾缭绕,空气湿润,生长着阔叶林。
落下的叶子,覆盖土壤,形成肥沃的腐质层,为古茶树的生长提供充足养料。
而这里的古茶树历经数百年生长,枝干粗壮、树冠繁盛,可谓壮观。
老班章叫他爸爸,真的假的?
据历史考证,从帕沙老寨分出的寨子不下10个,其中便有老班章、新班章。
因为在哈尼族寨子里,有一个不成文的规定,一旦这个寨子的人口超过100,那就得重新分寨子,分领地,这样才能让大家更好的生活。
聚焦茶企
云南勐昌茶业有限公司,立足云南普洱茶核心产区——云南西双版纳勐海县,占地面积达45亩,秉承以诚立號、以质取胜的理念,专注“正山·大树·纯料”普洱茶生产。是集大树茶园原料合作基地、生产中心、品牌中心、营销中心为一体的全产业链茶企。
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勐昌號普洱为华祥苑企业集团成员,这可是铁观音茶企数一数二的大家。2017年厦门金砖会议上作为晚宴用茶,2019年8月,8月31日,勐昌茶业在福建省福州市的三店(香格里拉店、三坊七巷店、中天店)盛大开业。敢于把普洱茶卖到盛产大红袍和铁观音的产地福建,勐昌茶业的试水,吸引了各方关注。
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2020年11月,“勐昌號”强势登陆,西双版纳机场到达通廊电子屏。
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11月19日,在第十六届中国茶业经济年会召开期间,由勐昌號发起的“百年古树茶发展趋势圆桌论坛暨勐昌之星(国际版)全球云发布会”,在勐昌號茶厂正式开启。
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11月25日至28日,金鸡奖官方制定茶品。
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聚焦仓储
勐昌号还在厦门建设了福建最大普洱茶专业仓储中心“天下茶仓”,利用高科技的便利为产品服务的范例便是五仓联动,包括源头仓、天下茶仓、门店仓、移动仓、普尚箱仓。利用可视化的特点实现好的产品原料可控,大数据智能仓实现最佳的存储条件。
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日前,勐昌号普洱茶也在其微信公众号推出了“我的仓库”服务,茶友同样可以将自己所购买的茶叶存放在勐昌号普洱茶自建的仓库里。代存期间,消费者可以通过绑定手机号的方式,通过勐昌号普洱茶官方微信查看仓库的温度、湿度等情况,还可以通过网络视频看茶。
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聚焦设计
正面咖色图案占比最大的是勐昌茶庄,勐昌号位于整个饼面的上方,帕沙两个黑色的字大而醒目,右侧有个类似邮戳的设计,同心圆中有勐昌号普洱的拼音,简笔画勾勒出遒劲的古树枝叶,帕沙与大字呼应成趣,下半部分是厂家的网址。底部有个小方框,左边是“一片茶叶”,右边是“勐海”,上面是“2020”,下面是“净含量:“357克”。整体设计简约,信息量巨大,在彰显企业文化方面处处显出匠心。
聚焦茶品
打开两层饼纸,干茶的香气清幽绵长。饼面压制松紧是传统的那种,条索匀整,色泽翠绿,毫毛显著,有着来自森林的清新香气。
称茶7.2克,120毫升白瓷盖碗。沸水洗茶,花香、蜜香交织成的复合型茶香。
第一泡,95度即出,茶汤黄绿澄澈,轻啜一口,清甜甘冽,微苦微涩,涩比苦显,清苦和小涩一瞬而逝。
第3泡,95度即出,茶汤甘冽清甜,苦涩感增强,隐隐还有些青味,苦涩化开如同海浪有起伏,有节奏。喉咙中有香气留存。
第5泡,茶汤金黄透亮的,清雅的兰香渐渐藏匿,转为甜纯的蜜香,汤感以甜鲜为主,苦涩交织,口腔的舒适感不变。
第7泡,汤水柔软,苦味和涩味停留的时间比前一泡长,却不是肆虐的惊涛骇浪。潮汐退去,舌面回甘,生津持续,层次变化明显。
第9泡,入口滋味饱满,汤质细腻,馥郁茶香,细细分辨还有植物的木香、冰糖甜香为主,裹挟着蜜香,口腔喉头留存回馈持久,舌面清凉。
第11泡,茶汤顺滑,咽下回甘生津迅猛。源源不断增强。颇有后程发力的架势,整个口腔、包括喉咙上半段都是甜的。茶滋味丰富,有层次感,初始是甘冽中带着清苦;到中段的时候苦涩凸显;后段又变得甜润。
第13泡,喉咙能够清晰的感受到宽阔的同时,甜意和凉意凸显。口腔滋味呢,清香与鲜甜层层递进,清冽感越发显著。
第15泡,开始闷泡,入口醇厚,涩感消退,清凉甜润的感觉久久不散。
第17泡,改为正常出汤,茶汤变淡,香气减弱,汤柔水甜,较之前变得更加清爽,舌尖还有生津,苦涩无影无踪。
茶底:颜色青翠,梗叶肥厚,柔软度佳。
总结:茶香高扬,兰香清雅,蜜香馥郁,沁人肺腑。苦涩有起伏有层次,口腔里苦甜交融,喉部清凉感经久不散。
飞扬.茶韵
3年前
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UFO
3年前
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贝多酚
3年前
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秋季的回忆
3年前
回复百合樱:@秋季的回忆 老友请茶! 回复
爱上喝茶品茶
3年前
回复百合樱:@爱上喝茶品茶 好久不来,错过茶友来访!预祝新年顺遂! 回复
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黑土地
3年前
回复百合樱:@黑土地 好久不见问候茶友,祝您新年快乐,万事顺意! 回复
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李凌
3年前
回复百合樱:@李凌 茶友最近的评论日渐精进,默默学习。 回复
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心若向阳
3年前
回复百合樱:@一叶障目 多谢茶友!平台上大神出没。 回复
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岁月静好
3年前
回复百合樱:@岁月静好 多谢老友!岁末祝新年快乐,万事顺遂! 回复
知足常乐
3年前
回复百合樱:@知足常乐 多谢老友!岁末祝新年心想事成! 回复