作者: 天蓝
富赛村位于云南临沧市双江县勐库镇大雪山上,这里海拔2000多米,自然生态好,是勐库海拔最高的村寨。下辖小富赛大富赛二个自然村,也叫小户赛、大户赛。
勐库十八寨,寨寨有好茶。相比而言,小户赛的茶有着赛冰岛的美誉,要比大户赛更有名气,小户赛的茶喝过,今天就试试这大户赛的个中滋味。
云章的大富赛
产品信息:
品牌:云章;分类:普洱生茶;规格:357克/片;形状:饼茶;年份:2020年;原料:云南大叶种晒青茶;产地:云南临沧;保质期:越陈越香。
外观:单层棉纸包装,金色的祥云图案呼应着云章的文字和LOGO,简约大方;背面是茶企和茶的相关信息;有内票、内飞,内票为大富赛生茶的中英文简介。
内票和内飞
干茶:打开包装,清香、干香就扑面而来,沁鼻沁心;观茶饼,平整圆正,条索清晰紧实,较粗壮,显白毫,色泽墨绿有黑条,大户赛的大黑叶真是名不虚传。
干茶
翘茶:应该是石磨压制,茶饼松紧适度,翘取容易,称重7克。观察翘口处可见内外一口料,无撒面。
称重
品鉴条件:多云,小茶舍,大桶纯净水,白瓷盖碗、玻璃公杯。
洗茶:温杯烫盏,100度水温高冲快速洗茶一道,激发香气,湿醒两分钟,唤醒茶性。
冲泡:对于大户赛这种茶来说,我喜欢用100度的水温冲泡,更能喝出山头茶的韵味。
第一泡,环壁注水,十秒出汤,一闻盖碗香,清香、蜜香,淡雅清新;二观汤色,浅黄透亮,暖暖的,不张扬;三品茶汤,举杯轻啜,滋味鲜爽清冽,入口生苦涩即化,生津回甘随之而来,汤感还算饱满,一杯茶汤下肚,顿感山野气息隐现,令人气静神闲。
一汤
二到四泡,前四泡每泡中间间隔1分钟,防止把叶片烫熟,依旧是100度水温冲泡,十秒出汤。汤色金黄明亮,高锐的蜜香馥郁清新,杯底香浓郁,甜感明显,生津回甘悠长,过喉舒适,甘润又带丝丝凉意,喉韵始于上颚末端,至喉咙,尚不深,有打嗝现象,茶气不强。
二汤
三汤
四汤
二到四汤
五到七泡,二十秒出汤,依旧金黄清亮,赏心悦目,香气变弱却更显淡雅,生津回甘绵延不断,自然甘美。
五汤
六汤
七汤
五到七汤
八到十泡,三十秒出汤,依旧是甜水含香,深吸一口冬日的凉气,两颊生津不断,口有余甘,齿有留香。
八到十汤混合
这款茶的耐泡度还不错,十汤往后还可继续冲泡,十七八道余味尚存。
叶底:鲜活,黄绿均匀,清新无异味,柔软有韧性。
叶底
缺点:茶汤不够厚不够滑,临沧的茶,本来也不以汤感见长。
总评:条索紧实白毫显,汤色金黄且透亮,蜜香高锐香入水,滋味清冽沁心脾,生津回甘润绵延,喉韵初显味悠长。
这款茶,像极了一位美丽的的北方女子,清新淡雅,柔中带刚,干干净净,清清爽爽,甜甜润润,洒洒脱脱,亦如"云章"其名,云卷云舒,岁月成章。
演员的自我修养
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飞扬.茶韵
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3年前
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3年前
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回复天蓝:@草根 感谢阅读评论,向您学习~ 回复
林黛睿
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回复天蓝:@林黛睿 谢谢,互相学习~ 回复
秋季的回忆
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歌颂者
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独孤剑
3年前
回复天蓝:@独孤剑 谢谢茶友~ 回复
演员的自我修养
3年前
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