老爷说不将就这个品牌之前没听过，根据介绍是18年原料专家张剑磊领衔成立。这几年随着各个山头的茶的细分程度越来越细，很多原料专家独立门户，推出了自己的品牌和产品。下面就来对这款茶进行一些简单测评。
一、基本信息
品牌:老爷说不将就
分类:普洱茶-熟茶
厂家:云南象谷茶业有限公司
规格:60克/饼
工艺:熟茶
形状:饼茶
年份:2020
原料:云南大叶种晒青毛茶
价格：59元
二、外观
外包装全身白金配色，属于低调奢华款的，这种配色商业气息较为浓郁，比较受到商业人士的欢迎，送礼是很好看的。
正面包装
反面包装
正面为产品的名称和主要的信息，反面为联系方式和微信号。
这款采用了双层的包装，内层白棉纸保证转换和透气，外层硬卡纸保证了产品的防潮和储存的便捷性。整体观感较好。
正面
反面
拆开效果
茶饼形状较为圆。整体可爱而且有特色的是将茶饼压成了八卦盘的形状，便于手撕。手撕一块的重量约7克左右，非常方便现代人生活直接用。飘逸杯、大茶缸泡会更方便，在办公室或出差等场合更适合。撕扯起来非常容易。这一设计可以免去随身携带克重秤，个人非常喜欢这种设计但该设计，但这种压法后期转化存疑。需要进一步尝试测试。
饼型整体油润透亮，各级别茶似乎都有，略有金黄色牙头，整体用料中等偏老。
三、试饮
这几天广州降温厉害，所以喝熟茶刚刚合适，喝起来较为暖和。
气候条件：温度18度，湿度20%，整体较为干燥，容易出香气。
器具：180cc黄龙山原矿紫砂西施壶，投茶量7.1g（投茶量偏少，主要是懒得再拆一块了，这也是这种压法的弊端，凑克数需要拆开，拆开后又不是特别美观）。水为家用水过滤两遍。
称重
器具
第一泡
第一泡：100度水，醒茶时间20秒整体呈现乳酪香和焦糖香。汤色清亮。
第二泡
第2泡：10秒出汤，茶基本已经泡开，压的比较松散。焦糖香浓郁，无堆味。汤色饱满呈棕红色。
第三泡
第3泡：秒出汤，汤色略浑浊，但饱满度较高。整体汤水呈焦糖香厚度较好。茶汤甘凌纯粹无堆味，感觉较为感觉。不苦不涩。杯底香味浓郁明显除焦糖，焦糖香之外，有淡淡花香。第3泡喝完之后略有喉咙略有燥感。
第四泡
第4泡：秒出汤，汤色油润透亮。茶底焦糖香四溢，但略微有下降。厚度保持的不错，汤感纯粹，无其他异味。润度滑度较好，但甜度略微欠缺。喝完后喉咙还是略燥，可能是新茶的缘故，预计存放一段时间后或醒一段时间后可能会更好一些。
第五泡
第5炮秒出汤。汤色浓度略下降，透亮度较好，焦糖香减弱较为明显。感觉略出水味，可能由于冲泡时间较短。整体润滑度较好，有一定甜度。但饮后喉咙仍有干燥感，仍需存放。
第六泡
第6泡：15秒出汤，汤色浓度下降，但透亮度较好。整体厚度略下降，焦糖香浓度下降，但仍有淡淡蜜糖香，香气较好。顺滑度仍旧保持的不错。但喉咙仍有燥感，建议该茶存放一段时间后或醒一段时间后再进行评议。
第七泡
第7泡：30秒出汤，汤色呈亮红色。厚度继续下降。润滑度仍有保持。但已经出一些水位。香味继续下降，但可以确定杯底仍有淡淡甜香汤迪略有木香的感觉。可能之前厚度较高，焦糖香气将木香气盖住，随着厚度下降，木香气略有凸显。
第八泡
第8泡：1分钟出。汤色亮红，透亮度较高，但厚度下降明显。整体叫出水味，但有甜度。香气基本无法闻到。
第九泡
第9泡：2分钟出汤，汤色略浅，较为透亮。香气不显，已出水味，属于尾水阶段，但尾水较甜是这个茶的优点，火燥之感也随着厚度的下降逐渐消失，如果喜欢甜润的尾水可以尝试。
第十泡
第10泡：5分钟出汤，汤色浅薄，较为透亮。香气不显，出水味。整体属于尾水阶段，但是这个尾水有一些特色就是甜感十足。
茶底
茶底看起来梗子较多，揉捻较硬，看发酵程度属于这两年流行的较轻发酵，为未来留足了转化的空间。整体用料登记较粗，看起来夏茶秋茶较多，拼入了少数春茶。
四、小结
这款茶整体属于电商类快消产品，整体方便使用。品饮来看，高峰在3-5泡之间，也和产品的电商、快消类产品定位相符合，便于办公室等场合快速品尝到较好的滋味。另外本品甜度还不错，焦糖香也是新手比较喜欢的味道，另外没有传统的熟茶的堆味，整体较为可口。从发酵来看，整体发酵程度较轻，未来有一定存放价值，但由于夏秋茶比例较高，转化空间感觉有限。
个人认为这是一款合格的电商快消类熟茶产品，基本满足卫生要求，香味厚度也较为讨喜，但同真正高端、厚重型熟茶相比，厚度不足、油润感略微欠缺。
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