作者: 被束缚的普罗米修斯
正面包装朴素
背后细节到位,信息齐全
内部棉纸二层包装
茶饼周正,大叶明显
茶毫明显,乌黑油亮
压制紧实
一、前言几句
包装设计朴素,内外两层,饼面压制较紧,撬茶稍难,碎渣较多。干茶条索粗壮,叶背显毫,茶梗较长,饼面圆正,乌黑油亮,闻之淡香。
二、冲泡
冲泡方法:间隔十秒,适度调整。茶具:盖碗、公道杯
第一道。基本上每泡间隔十秒左右,考虑到易武茶涩度较低,所以每泡间隔十秒来泡。十秒后喝第一杯,刚开始茶汤入口以后还没有什么特别的表现,入口顺滑,喝进去以后没有涩感,很顺口,暂时没有其他感觉。初泡茶饼还没有完全泡开,汤色清亮,汤质显得稀薄。
第二道。茶饼泡开以后,汤色迅速变为金黄色。入口茶气十足,清晰感受口腔内浓烈的气息,没有刺激性,也无苦涩感。猛烈不拖沓,顺滑入口显柔,入喉回甘表现为清甜感。茶汤闻之清香。由平淡,温润走到了一个强烈转换的空间当中去,茶汤开始变得有趣起来,有一种想继续喝下去的欲望。
第三道。实际上开始间隔十秒泡茶时我还有一点疑问,茶汤是否会涩重,但太淡感觉没什么意思,还要苦苦的去稀薄的茶汤中搜寻,不如在苦涩里打转,或者会有收获。然而这泡入口后就打消了我的这种疑虑,实际上,恰恰是间隔十秒能够比较细致的体会到每一泡之间强烈的对比和层层递进的口感。
第三道一入口就与前道有明显的对比,茶汤入口的感觉较前更加激烈,浓厚的茶汤冲撞舌面,然后消失,口腔内部还有淡淡的茶香。浓烈不苦涩,强烈但不刺激,持续的回甘较快,且伴有生津的现象。啜茶让舌面充分的感受茶汤的气息,才会感到一点苦感,但没有对舌头的包裹感,非常温润,听起来有点玄学,饮后有清凉之意。
第四道。保持和第三道同样的调性。茶汤保持了比较浓厚茶气,很顺口的喝下去,非常的柔滑,没有刺激性和无序跳跃性。无序跳跃性表现为突出苦涩,入口苦涩闯入,迅速占据口腔。三至四道能够层层递进,没有无序味道侵入,也没有单一味感突出,整体表现较为非常完整。
香气、柔滑、温润,这三方面的综合表现显得很均衡,所以茶汤非常的顺口好喝,如果这三方面的感觉表现的不均衡,有某一方面特别突出,那么茶汤就会很苦涩。在结尾时尝试着把茶汤含在口中,略有苦感凸出,但不影响整体感觉,毕竟经过40秒的浸泡。苦感迅速结束后,回甘清甜,持续生津。直到现在为止,从最早的平淡开始逐步深入,可以说是非常好的体验。
第五道。虽然经过50秒的浸泡,茶汤入口依旧温润,回甘清甜。整体来看,入口温润略带微苦,茶汤很顺口,结尾以甜收尾。这一过程承续第四道,但略有不同,茶汤进入到了一个新的层面,第五道是一个过渡阶段,茶汤整体一气呵成。
第六道。经过前五道的有序推进,从第六道开始已经没有比较强烈的茶气了,逐步趋向温润,口腔内还有淡淡的清香。茶汤温润,清甜,此时茶汤绵柔,后劲很足。即使久泡也不存在苦涩味,喝起来清甜可口。
第七道。继续保持且逐渐递进,此时茶汤全然以柔滑、温润为主了,没有任何的刺激感,返璞归回到前两道的感觉。茶汤已甜韵为主,清甜略带茶香,像是经过高潮之后的渐趋平静。我想后续的茶汤久泡甜韵依然存在,并且在香、柔、润等综合表现当中完成。
第八道。茶汤入口后清甜,略带有清凉感。清甜为主,有近似冰糖甜,说明茶汤已经形成了后续已经固定。从前面的七道层层递进,逐步的变化,每一道都不同,到现在甜作为收尾,非常难得。实际上如果继续再喝的话,还会有别的惊喜,选取前八道体现这款茶的一个完整过程,我觉得是比较合理的。到现在为止呢,就喝到这,后续多次冲泡,甜度依然不变,真是不错。
后续
叶底。
茶梗粗长,芽头肥壮,叶脉明显,芽叶细嫩弹性十足,鲜亮有光泽,闻之有茶香。
总结。现在再纵观整个茶汤,这款茶是一款比较好的茶,兼具口粮和品鉴功能,作为口粮茶的话稍稍有一点奢侈,毕竟价格在这儿。品鉴的话,也未尝不可。现在来总结这款茶的整体表现,可以说香、甜、柔、润四个方面的表现都比较到位。虽然未必能充分发挥,但都得到了一定程度的体现。并且每一道茶汤当中还会有一些小的变化,这些都需要在喝的过程中体会。唯一我觉得遗憾的是茶汤略显薄。不过奢求太多,对于这样一个价位的茶来说有苛求之嫌。从实用的价值来讲,不会让人感到失望,对于那些对茶不太讲究的朋友来说,这款茶可以作为一个入门的尝试。
饱饮八杯,腹中略感饥饿,待我吃点东西后,后面再喝。
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