作者: 佳期
元旦假日的最后一天,收到了茶友网的快递,新年的第一份礼物,不胜欢喜。
之前申请的时候就看到这是一款藤条茶,藤条茶主要培育在临沧勐库茶区,勐库素有“茶乡”美誉,千百年来,当地少数民族在这片土地上种茶、制茶、饮茶,创造了悠久灿烂的茶文化。勐库地区出名的山头村寨太多了,有耳熟能详的冰岛,也有以藤条茶独树一帜的坝糯,还有大雪山,懂过,大小户赛等等。百花树湮没在众多名山古寨中犹如沧海遗珠,等待着被人发现。
百花树村隶属于勐库镇那赛村委会。位于勐库镇东边,属于勐库东半山山区。早在明代,东半山就已经名扬四海,其大叶茶以内含物质高、纯度高、萌发力强、产量高等优良品性而驰名,被誉为“勐库良种,世界名茶”,是勐库茶的典型代表。
云章百花树普洱茶精选怪石林立古茶园中的2020年头采早春茶,按照传统手工工艺精心制作而成。
【试用茶品信息】
名称:2020云章百花树
规格:100g/饼
【外观鉴赏】
100g的小饼饼形圆润饱满松紧适度,条索肥壮,银毫显著,能够看到藤条茶特有的枝梗。
【试饮准备】
试饮人:佳期,90后女性
时间:2021年1月3日下午15时(室温24℃,湿度22%)
地点:陕西西安
用具:150ml白瓷盖碗(取茶8g)
用水:本地净化水
沸水冲泡,洗茶10秒,杯香有花蜜气息。
第1泡:汤色浅黄透亮,茶汤入口,有一股独特的香气,似是草木清香,又似浓郁豆香,一时辨不清楚。滋味纯净,入口苦,舌面上能感受到丝丝的苦感与凉意,略有涩感。
第2-3泡:汤色金黄透亮,入口依然有涩感,锁喉感明显然而汤感柔滑,感觉很是矛盾。回甘生津略慢,但是爆发力极强。
第4-5泡:茶汤颜色较前两泡更浓,口感丰富饱满,汤感厚实,涩感渐退,苦味依然明显,但是化得很快,强烈的苦迅速转化为持久的回甘,茶气强而有力,气韵宽广。
第6-7泡:茶汤金黄,甜度开始上升,甜味和苦味交融在一起,甜苦甜苦的,滋味饱满厚重,生津迅速,“舌底鸣泉”感受明显。香气从花香转向蜜香。
第8-9泡:汤色金黄透亮,甜润度较高,生津强,回甘超级持久,喝的人通体舒畅,
叶底柔韧度很高,呈深黄绿色,叶片肥厚,枝梗肥壮。
这款百花树头春茶原料上佳,内含物质高,水浸出物丰富,苦涩与甜润并存,茶汤细腻口感却饱满丰富,入口柔滑又具阳刚之气,很有自己的特色。新茶的苦涩等待时间来转化。产区名气不够,也等待更多人发现。
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回复佳期:@茶碎末 很有转化空间 回复
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