测评信息

　　品牌：益木堂

　　分类：普洱茶 - 生茶

　　厂家：西双版纳益木堂茶仓茶业有限公司

　　规格：357克/饼 , 7饼/提 , 28饼/件

　　净重：357克

　　工艺：生茶

　　形状：饼茶

　　年份：2020

　　原料：云南大叶种晒青毛茶

　　标准：GB/T 22111

　　冲泡时间：2020年12月6日(上午午15:00-17:30)

　　冲泡地点：云南 红河

　　冲泡体验人数：三人

　　天气状况： 晴 19C°南风2级

　　冲泡用水：山泉桶装水

　　冲泡水温：95-97C°

　　投茶量：8克(现撬)

　　烧水壶：白泥提梁壶+大茶师 观卵电陶炉

　　茶具： 180ml紫砂壶(每次出汤约130ml)

　　180ml玻璃公道+白瓷茶滤，白瓷茶杯等

　　知识补充：

　　关于益木堂

　　西双版纳益木堂茶仓茶业有限公司创始于2009年，总部位于“中国普洱茶第一县”云南省西双版纳州勐海县工业园区。西双版纳是世界茶源及普洱茶原产地，拥有闻名中外的“江内古六大”、“江外古六大”茶山。益木堂自创号以来，即在各主要古茶山派有专人负责督办鲜叶采制，始终坚持只采用春季纯手工茶菁来作为所有产品的原料，同时在谨遵传统工艺的前提下，不断寻求更完美的技术，以此为我们严格的产品品质要求提供了坚实保障。

　　益木堂致力于为追求高品质生活的茶友提供优质产品。产品分为普洱生茶、普洱熟茶、古树红茶、古树白茶及补充型产品五大系列。其中生茶主要来源于“江内古六大茶山”、熟茶立足“勐海味”。无论是收藏、品饮，还是馈赠亲友，都是您的最佳选择。

　　益木堂还擅于将中国传统文化以及现代美学理念融入到产品的开发设计中，从而形成益木堂独特的内外兼修的品牌魅力。“益心良木，大成之饮”，益木堂以不断为茶友提供高品质好茶为使命，期待与您一起分享自然健康的茶生活之美……

　　产品理念：益木堂中档级拼配产品，叶片与蝈蝈的水墨画为包装主体，扣题“远山拾趣”，盎然春趣跃然纸上，也表达出“品茶”这一乐观豁达的生活方式。

　　品饮感受：精选春季布朗山古树和临沧古树按一定比例拼配而成。由于当地边远偏僻，至今仍以栗木为唯一的生活燃料，故毛茶自带栗木烟香。复合型花香与栗木烟香相交融，汤水金黄明亮、饱满、回甘好、生津明显。

　　包装：

　　茶品包装为双层，封面是一幅叶片与蝈蝈水墨画，扣题“远山拾趣”，盎然春趣跃然纸上，很素雅，内层包装为净色的白棉纸，有内票，没有内飞，封条带有溯源查询二维码，整个包装简洁大方。

　　观闻茶饼：

　　观闻茶饼： 茶饼压制园正，厚薄均匀，泥鳅边，松紧适度，干茶条索粗壮完整，黄褐油润，显毫，闻茶饼，无异味，茶香烟味交融，满室生香，扑鼻诱人。

　　撬茶：

　　茶饼压制松紧适度，易于撬取，使用茶刀稍微用力就可以轻松撬下一块茶饼来，观茶饼内部，一口料。

　　称重取茶

　　称重取茶8克

　　洗茶：

　　温杯涤器，缓缓淋入沸水(水温94度)直到漫过干茶，盖上盖子闷泡10秒左右出汤，开盖静置湿醒3分钟，观汤色淡稍浑，汤中有茶毫漂浮，烟香蜜香味突出诱人，冷杯挂香明显，闻叶底，有茶青味。

　　第1泡：

　　第1泡：中速注入沸水(水温97度)8秒左右出汤，汤色明亮微黄，茶汤中漂浮有少量茶毫，嗅之烟香蜜香，入口中度苦微涩，烟香满口，口腔空透，新茶的青味淡，微甘有生津，满满的山野农家风别有风味，杯底留香突出。

　　第2、3、4泡：

　　第2、3、4泡：中速注入沸水(水温97度)8秒左右出汤，3汤合并，汤色明黄透亮，入口苦但可迅速化解，微涩，烟香蜜香满口，新茶的青味极淡，稍许口腔里空旷茶香荡漾，回甘生津明显，涩在似有似无间，身体微热感，空气中弥漫着烟香茶香，很惬意，杯底留香明显。

　　第5、6、7泡：

　　第5、6、7泡：中速注入沸水(水温97度)8秒左右出汤，3汤合并，汤色明黄更透亮，入口苦但可迅速化解，迅速回甘，微涩，烟香减淡，满口生津，舌根喉部有淡涩，香甜感突出，很舒适，山野农家幽静感油然而生，杯底留香有下降。

　　第8、9、10泡：

　　第8、9、10泡：中速注入沸水(水温97度)8秒左右出汤，3汤合并，汤色明黄透亮，入口苦但可迅速化解，迅速回甘，微涩，烟香极淡，满口生津，舌根喉部有淡涩，香甜感依然，入口后的整体指标衰减不大，口感舒适，表现不错，杯底留香衰减明显。后续估计还有3-6泡的余量。

　　第1-10泡混合：

　　第1-10泡混合：汤色色度饱和明亮微黄，入口茶气饱满度高，微苦涩，烟香蜜香突出，无明显青涩味，回甘迅速，生津明显，满口香甜，清新爽口，满满的山野农家风别有风味，回味悠长。

　　观叶底

　　叶底情况：一芽两叶为主，色彩黄绿鲜活，局部少量红梗红叶现象，叶脉、毫毛清晰，叶片肥厚但搓揉韧劲稍差、有弹性充满活力。

　　小结：2020年益木堂 远山拾趣 生茶，茶气凸显，烟香蜜香，口腔清爽空旷，满口生津甘甜，山野农家风回味悠长，是我喜欢的生茶风格之一。

锔瓷喝茶的翔哥

2021年1月2日