测评地点：山东东营

　　本地温度：室温23度，室外零下17度

　　测评用水：可V纯净水

　　测评人：冬

　　云章百花树是云章每年有出一批的常规小饼茶，云章百花树普洱茶精选怪石林立古茶园中的2020年头采早春茶，按照传统手工工艺精心制作而成，百花树是属于勐库镇那赛村委会，这里的生态环境十分优越，古树藤条茶资源保护良好。百花树村又唤作百花村，想来应该是常年百花争艳，处处姹紫嫣红的原因吧，百花村位于勐库东半山茶区，左邻背阴寨，南毗那赛村，东接小村，西攘大石房村。

　　笔者手里恰好有2019年云章百花树，那就先来个外形对比图。

　　2019年(左)2020年(右)

　　2019年(左)2020年(右)

　　2020年百花树对比2019年的百花树包装大体一致，只有反面的不干胶大小不同，这一改变也带来便利，省的把茶饼的包装纸撕烂，取完茶还能很好的封存，这一点也体现得云章的用心之处。

　　这款茶百花树早春茶箐为原料制作而成。具有饼形周正圆润，芽肥叶壮，墨绿毫显，色泽油亮，隔着茶纸就能闻到茶饼香气十足。这给品饮带来了欲望和期待。

　　打开棉纸，有一层衬纸，然后是百花树的内飞，内飞并没有压进茶饼里。这点很好，一共100克的茶饼，压制内飞给撬茶带来很多不便。现代社会人性化的设计，由内到外透露出云章茶人的无微不至的体贴。仔细观察，茶饼周正，茶箐肥硕，茶箐绒毛密集，只是春茶才有的特点。

　　随着茶针慢慢插入茶饼，感觉茶饼压制松紧适度，取茶很方便。拿起撬下来的部分观察内外一口料，诚意满满。介绍完外形、茶箐，进入2020年云章百花树品饮阶段，期待已久啊。

　　1-3泡。100°沸水，160毫升白瓷盖碗，投茶量8克5秒出汤。口感甜蜜、水中含香，涩苦交织，甜蜜十足，茶汤在口腔中来回转几圈，一口咽下，满足感油然而生。舌底苦味、甜味恰到好处，非常符合东半山茶叶特点，刚劲有力，不失灵动。

　　4-6泡。100°沸水，5秒出汤。为了能更好的展示汤色，使用玻璃公道杯，汤色明黄、透亮，绒毛显现，看似浑浊，实际上是绒毛密布，茶的品质好坏这也是关键点之一。出汤口感稳定，刚劲有力，苦涩协调，略显霸气，比起前三泡有过之而无不及。

　　7-9泡。100°沸水，5秒出汤。茶汤依旧稳定，喝起来和3-6泡区别不大，但是涩度强了很多，好在能化开，这也是临沧茶的表现。突然想起前几天喝的云章小户赛，这几年云章确实品质优秀。

　　10泡以后，仍然是沸水冲泡，出汤时间稍有增加，水路一如既往的细腻，值得品饮。虽然茶汤厚重感有所减弱，但是甜润感伴随其中。

　　总之：百花茶，香气、甜度很棒，茶质醇厚，苦涩协调刚劲有力，有很高的辨识度。性价比突出的百花茶在云章的精工制作下更显得熠熠生辉，值得品饮。