作者: 小邱
品名:岁月陈香
品牌:云章年份:2019年
工艺:生茶
规格:357克/饼,7饼/提,42饼/件
储存:在通风、干燥无异味、常温环境下存
取面7.2克,140ml盖碗,家用净化水。
干茶可见不少芽条,条索中等,饼面可见部分陈料,有些许花香。
第一泡,厚度还是不错的,汤感颇为顺滑,略有苦底,水路显细腻,有生津感,但强度微弱。香气上以花蜜香型为主,青味比较淡,总体香气并不显,且留存短。其它体感微弱。
第二泡,厚度依旧比较好,生津感出来了,苦底有所上升,与青味花香结合,苦底显得层次感。挂杯香比较明显,留存时间短。生津回甘总体波澜不惊,有一定体感出现。
第三泡,厚度显稠,苦底继续上升,化得比较快,并在化后出现甜感转化,回甘显得明显。生津感一般,喉韵出现了,强度中等。汤感厚实。香气继续前泡风格,继续不扬。涩感在最后段有一些显出。
第四泡,厚度下降,水路依旧比较细腻,风格上,甜感化明显,香气逐泡递减,生津回甘一般化,喉韵在这泡基本平息。除了汤感其它显弱。闷了两泡还行。
总结:拼配出一定水准,虽然原料品质一般,但凭借着汤感厚度这一板斧,总体上呈现出好入口的特征,对普洱新人极具友好度。同时它还有一定的苦底,苦底层次比较丰富,与回甘转化自然协调。但此茶的问题在于,持续度很低,三泡过后基本下降了一个层次,香气表现不佳,生津感平庸,喉韵持续时间短。回甘昙花一现。短板比较多限制了茶质。看叶底,芽料不多,陈叶为主,有一定春料,但明显有低温焖炒以及渥黄等去涩工艺。后期存放转化潜力受限。
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