品牌介绍

　　兴海茶业，前身为兴海茶厂，创立于2002年，距今有近20年的普洱茶制茶历史，厂房建筑面积约3.2万平方米，年生产量达3000吨，是普洱茶十大知名品牌之一。

　　兆业茶业集团,成立于2017年,隶属于中国大型综合性投资航母企业——佳兆业集团(香港联交所上市企业，股票代码:1638.HK)。依靠政策东风及自身综合实力,佳兆业茶业集团通过跨越式发展,助力农业转型升级弘扬中国茶文化。

　　2018年1月28日，佳兆业集团与兴海茶业有限责任公司(简称兴海茶业)签约合作,正式宣告进入茶行业。作为佳兆业集团旗下公司,兴海茶业将依托母集团的品牌管理、团队管理、资本运营、多元化产业协同等综合优势快速发展。

　　兴海茶业位于普洱茶核心产区——云南省西双版纳州勐海县，是一家从事茶叶种植、加工制作、茶文化传播及茶叶营销的专业化公司。

　　

　　产品介绍

　　2021年兴海盛世臻牛精选兴海茶自有基地贺开古树茶为原料，精心调配而成。贺开茶山位于勐海县东南部，海拔1400—1700米，距离老班章村仅20公里，北连著名古茶山南糯山茶区，是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶。

　　著名古茶山贺开古树茶在布朗山系中算仅次于老班章的名茶，也是很多热爱普洱生茶的玩家比较关注的山头之一， 贺开古树茶既没有老曼娥的苦味重，也没有布朗山老班章霸气的特点，但是也算是一款值得收藏购买的古树茶,她沉稳内敛，富有山野气息。

　　

　　

　　产品信息

　　

　　

　　刮开涂层

　　

　　输入数据

　　

　　辨别真伪

　　

　　

　　双层棉纸包装

　　

　　茶饼圆润饱满，色泽墨绿为主。

　　

　　

　　条索黑亮，茶芽显毫。

　　

　　

　　

　　

　　

　　松紧适中

　　

　　里外一口料

　　洁具、温杯、品鉴。

　　

　　取茶8克左右

　　

　　洗茶一道，汤色金黄偏淡，有香味飘出。

　　

　　湿醒5分钟

　　品茶

　　每道均沿杯壁定点注水，1—7道瞬间出汤;8、9道10秒后出汤;11、12道加盖闷泡10秒后出汤。

　　

　　第一道：汤色浅黄透亮，入口似有淡淡的兰花香，淡淡的苦涩味，但涩味比苦味浓，苦味瞬间化开，回甘随之而来。涩味化得慢，稍后口腔生津，主要集中在舌面及两颊。品茗杯挂香持久。

　　

　　第二道：汤色金黄明亮，苦涩味更胜于上泡，苦味比涩味化得快，轻呷一口，让汤汁在口腔中回荡，感觉汤水厚重，山野气韵强烈，徐徐下咽，喉部舒畅，唇齿留香，生津回甘持久，杯底留香明显且持久。

　　

　　第二道叶底

　　

　　汤中茶毫

　　

　　第三道

　　

　　第三道

　　

　　第三道：汤色金黄油亮，入口香味馥郁，苦涩味依旧强烈，汤汁饱满，苦尽甘来的喜悦，也许只有你喝下后才能体会，这个苦持续的时间短，由苦演化而来的多彩的口感，让人意犹未尽。口腔留香持久。

　　

　　第四道

　　

　　第四道

　　

　　第四道：汤色依旧金黄油亮，苦涩味比上泡有所偏淡，花香依旧，滋味浓厚，微苦甘爽，回甘持久而强烈，冷嗅品茗杯依旧挂香。

　　

　　第五道：汤色金黄明亮，汤水入口，水中含香，苦味偏淡，有淡淡的甜味夹在汤汁中，涩味依旧，层次感丰富。冷嗅品茗杯依旧挂香。

　　

　　第五道叶底

　　

　　第六道：与前泡相比，无太大变化，只是苦涩味更淡了。汤汁含甘，细滑。

　　

　　第七道

　　

　　第七道叶底

　　

　　第八道

　　

　　第八道

　　

　　第八道叶底

　　

　　第九道

　　

　　第九道叶底

　　第七至九道：汤色有所偏淡，汤甜水柔，淡淡的苦涩味若隐若现，生津与回甘持久。是一款好茶，因为可接受度和性价比偏高。盛世臻牛，沉稳内敛!

　　

　　第十道

　　

　　第十一道

　　

　　第十一道叶底

　　

　　第十二道

　　第十至十二道：汤色金黄偏淡，细腻的汤体，汤中含甜，整个汤体感觉都是甜的，几乎已无苦涩味。依旧有生津与回甘，但不是很强。第12道以后逐渐显现水味。

　　

　　1-6汤色对比

　　

　　1-6茶汤混合

　　

　　7-12汤色对比(从上到下，从左到右)

　　

　　7-12茶汤混合

　　

　　

　　叶底;条索肥硕，叶片柔软、油润而有弹性，彰显活性。芽叶均匀。

　　

　　总评：茶饼圆润饱满，色泽墨绿为主,条索黑亮，茶芽显毫，汤色金黄，含有淡淡的兰香，富有山野气息, 苦涩味浓，苦味比涩味化得，生津、回甘持久，那种苦尽甘来的喜悦,也只有你喝下后才能体会，这个苦持续时间短，由苦演化出了多彩的口感，让人意犹未尽，滋味浓厚，后段汤香水细腻，甘甜度好，生津持久，层次多样性。

　　贺开古树茶既没有老曼娥的苦味重，也没有布朗山老班章霸气的特点，但是也算是一款值得收藏购买的古树茶,她沉稳内敛，富有山野气息!(个人的口感，希望茶友批评指正!)

　　独孤剑

　　2021年2月9日