公园外景

寒风呼啸舞青松，

围坐煮茶紫瓯中。

莫叹春迟无杳讯，

茗香深处觅芳踪。

                ———春节期间品老爷说冰岛南迫

外景

匆匆岁月，悠悠流年。春节的长假，每次都从翘首盼望中走来，又在依依不舍中离去。短暂的喧嚣热闹之后，留下些许的惆怅冷清，年年相复，似水流年。今年春节，政府倡导就地过年，人员流动减少，原本逐渐淡化的年味似乎更是弱了许多。

于我而言，却有不同。年前茶友网寄来茶样，一直没时间品鉴。当享用过丰盛的团年饭，家人们围座在茶桌前，煮水烹茶，畅话家常，其乐融融。虽然窗外仍是寒意料峭，屋内却茶香弥漫，春意满堂，欢声笑语。自豪感、幸福感由然而生，这不是最浓最纯的年味么!

也许，您不禁要问，何等好茶居然有如此魅力，令人沉迷陶醉，交口称赞？！

它的名字叫冰岛南迫，来自老爷说不将就。

这是一款值得细细品尝的茶。原料来自与冰岛五寨之一，与老寨同属西半山的南迫。良好的生态环境，稀有的古树纯料，原料十分珍贵。与冰岛老寨口感也最为接近。独特的冰糖韵，细腻的口感，应是丽质天生。单说“名寨、古树、头春、纯料”这些标签就让众茶客如醉如痴，热烈追捧，能喝到就是口福。节日期间以此茶待客，更是宜时应景，彰显风雅品味。

这是一款经得起慢慢回味的茶。每一饼普洱茶，都是时间的旅行者，只有好的品质才会越陈越香。老爷说不将究，成立时间不长就能够在竞争激烈的普洱江湖立稳脚跟，脱颖而出成为业界新锐，正是因为，其对质量的严苛把控，原料的精挑细选。品牌加持下的优秀品质，相信能经得起时间的考验。其“九分高甜、八分生津、三分清苦”的特点更是值得浅斟慢品，反复咂摸。历尽岁月洗礼，定会愈加醇香。

“投以桃李，报之琼瑶。”喜庆的日子有缘品鉴珍贵的好茶，自当惜福感恩，认真对待，不负重托。

一、外观包装

正面

背面 

双层棉纸

内包

 茶样是200克玲珑小饼，形似宝镜，一手可握。饼身圆润，厚薄适中。白色棉纸包裹，纸质厚实。正面是一幅淡蓝色简笔版画图案，描绘的是滇南茶山风情。有寨门、大象、河流、茶马古道、茶农等元素。寨门之上是老爷说品牌Logo，寨门正中是黄色“冰岛南迫”四字，十分醒目。整体风格虽简素抽象、朴拙内敛，却意蕴丰富、耐人寻味。外包内还有一层浅黄色棉纸贴身包裹茶饼，利于产品存储转化。总体上民族风情，地域特色，相互辉映，气韵自成。这正是：

门楼高立翘飞檐，

深壑清流绕寨前。

林密野幽隐硕象，

茶马古道越千年。

二、近赏干茶

干茶背面

干茶和内票

内标

干茶正面

干茶侧面

打开内包，详看饼身。只见饼形圆润周正，内飞浅压。一张内票，说明产地和特点。饼身中凸边薄，弧度自然。整体颜色暗褐，条索清晰，黑细紧实，芽叶上有明显绒毫。反面饼窝居中深陷，饼面润泽度好，有光亮。近鼻细嗅，香型以花蜜香为主。清雅芬芳，柔和高扬。

撬茶

茶样

称重

从饼窝处入针撬茶，茶体干燥，压制力度偏紧，取茶还算容易。称重8克左右，细观茶样内外一致。

三、冲泡品鉴

冲泡用具：白瓷盖碗，公道杯，品茗杯等。

冲泡时间：2月12日下午。

冲泡地点：湖北省、家中。

冲泡用水：家用纯净水。

品茗人数：4人。

洗茶 

置壶煮水，涤具温杯。将称好的茶样倒入盖碗，随着沸水高冲，茶香涌出，弥漫四溢。热闻碗盖，浓郁的花蜜香，令人沉醉。倒出茶汤，汤色呈浅黄色。盖碗静置，湿醒片刻。

第1泡

第1泡，5秒出汤。汤色淡黄，较为透亮，汤中有茶毫漂浮。入口即甜，细品有微苦，转瞬化开。涩味几乎没有感觉到，感觉茶汤较为润滑。香气清晰，蜜香带着花香，清扬高锐，山野气息明显。杯底留香浓郁持久。

第2泡 

第2泡，5秒出汤。汤色加深呈明黄色，汤体较饱满，苦味在舌头中前部可感，轻微不重，涩味极轻，能化开。回甘明显，主要在口腔的前半部分。茶香入水，浓浓蜜香，混合兰香，萦绕唇齿之间。两杯下肚，脖颈微汗。

第3泡

第3泡，5秒出汤。汤色明黄透亮，汤体油润，深呷细品，浓稠细滑。弱苦高甜，在口中交汇缠绵，仿佛舞者在味蕾上翩翩起舞。汤水含香，花蜜香偏兰香，浓郁的香气充盈整个口腔，呼吸间感觉清凉。汤感顺滑，质感饱满。

第4泡 

第4泡，10秒出汤。汤色金黄透亮，澄净如泉。香气清雅，融于茶水。轻苦托底，透出清甜，回甘强烈，深至喉部。茶气显现，胃部发热。

第5泡 

第5泡，10秒出汤。汤色金黄，亮如琥珀。清苦甜爽，涩味初显，舌尖有些发紧。口中清凉，喉部回甘。舌下生津较好，汤感厚度尚可，背部发汗。

第6泡  

第6泡，15秒出汤。汤色依然金黄，汤体依旧厚实，苦味下降，茶味更甜。涩味轻微，集中在舌尖和舌面。茶气强劲，腹部发热，全身发汗。

7~9泡

7~9泡

7~9泡 

7至9泡，延时20秒左右出汤，汤色剔透晶莹，倒入杯中，金波荡漾。茶味没有明显减弱，香味清悠，苦味已弱，茶汤泛甜。涩味轻微，仅在舌面有感。舌底、双颊生津不断。呼吸之间，感觉神清气爽，如沐春风。有种“清茗在手满面春”的惬意。

10~12泡

10~12泡

10~12泡

10至12泡，闷泡30秒以上出汤，汤色无明显变化。香气虽减，但依旧清晰，余韵绵绵。茶汤仍甜，苦涩不显，口腔甜滑感持久，有不舍停杯的欲望，沉浸在微醺之美中。

四、详察叶底

叶底

完整叶底

展开叶底

叶底呈黄绿色，油润明亮，齐整均匀，一致性好，无杂茶。叶底为一芽二、三叶，有少量嫩梗。叶片偏薄，叶脉清晰，叶缘锯齿明显。上手轻揉，不易碎，不沾手。柔软有弹性，韧性、活性均好。

五、总体评价

外景

冲泡茶汤

12泡茶汤留底 

老爷说冰岛南迫采用古树头春纯料制作，包装素雅简洁，明快时尚。条索紧结黑亮。汤色明黄透亮，口感甜润，滋味清爽，涩少苦轻，苦集中在舌的前部，苦涩退得快，回甘生津较好。汤体浓稠饱满，细腻顺滑，层次感丰富。蜜香带着花香，融成浓浓甜香，沁人心脾。持续的冰糖韵，清甜爽朗，令人记忆深刻。山野气韵强，耐冲泡。饮后神清气爽，体感舒适，回味无穷，是一款难得的轻奢佳品。

春讯何须百花报，茗碗香动蕴春情。

当那冒着氤氲热气一杯清茶，带着几分醇香，挟着十分甜蜜，携着百般温情，为这个的辛丑新春增加了璀璨亮色，平添了怡然闲适的意趣。春到人间草木知，此刻的茗茶是春的信使，讲述的是春天的故事。正好比：

佳节团聚半日闲，

难觅春色远田园。

最是清茶添意趣，

兰香冰韵醉人甜。