作者: 心若向阳
新年伊始,有幸再次申请到老爷说不将就系列的一款产品,兴喜之余,觉得我跟这一品牌还是很有缘分的。因为春节的缘故,茶评写得有点晚了,万分抱歉!
日子,不是忍耐,就是等待。
不如以茶静心,过得从容。
奋斗,不是忍耐,就是等待。
不如以茶敬心,赢得坦荡。
爱情,不是忍耐,就是等待。
不如以茶净心,爱得真洁。
人生,不是忍耐,就是等待。
不如以茶尽心,活得纯粹。
关于老爷说不将就
「流派·老爷说不将就」成立于2018年11月,是西双版纳叁伍株茶业有限公司旗下品牌,由资深原料专家张剑磊领衔成立,业内绰号“钻山豹”。由于对云南普洱茶古树资源有辞海级的了解,7年时间,对于云南古树茶鲜叶制作红、白、生、熟工艺亲力亲为,了如指掌。
磊哥带领的原料团队在西双版纳、临沧、普洱共有28个古茶园基地,以及若干未公布的古茶园基地,10个初制所,27位顶尖制茶师傅和100名签约制茶高手。
「流派·老爷说不将就」聚焦普洱茶饮品,创造成本更低、品质更优、饮用更健康的普洱茶产品。让想喝普洱茶的人,喝到好喝的、货真价实的普洱茶。
老爷说不将就系列:不将就·画骨易武 四月蜜语白茶 小青柑小罐 对味·冰岛味·甜润 冰岛龙珠单条 攸乐 不将就·老班章 掰它生茶 勐糯 对味·班章味·烈酽等等。
话不多说,就我个人品尝这款熟茶的一些感受跟广大茶友交流一下,希望能抛砖引玉,向各位茶友学习。
品牌:老爷说不将就
分类:普洱茶 - 熟茶
厂家:云南象谷茶业有限公司
规格:200克/饼
净重:200克
工艺:熟茶
形状:饼茶
年份:2020
原料:云南大叶种晒青茶
产品简介
嘉木*糯精选勐海县原料最优异的产区布朗山丶格朗和、大勐宋三山2018年生态乔木春茶离地木地板发酵·精细化拼配(没有一点儿古树)·糯米香叶7窨糯香·滋味醇厚丶茶性温和·拥有着自己独特的味道和个性。
品鉴:
2021年2月20日晚,用桶装矿泉水,瓷质盖碗冲泡,于曲靖市陆良县三岔河镇宿舍中独饮,条件简陋,有碍观瞻。
外观:
素雅的棉纸双层包裹,封面动植物跃然纸上,突出我们云南地域特色,背面信息齐全,条码、二维码方便辨别真伪,内包装镂空“老爷说”三个大字,老爷说不将就系列独特的外包装风格非常明显。
茶饼:
饼面完整、压制紧实,内扉嵌入茶中,深褐色的茶饼条索清晰,一股淡淡的木香闻之心情舒爽。
冲泡:
还是先用沸水温杯烫盏,除去杂味。一人独饮,取茶7克,沸水洗茶两遍,茶香四溢,因为是新制熟茶,醒茶片刻即可。
第一二泡:快速出汤,茶香、木香扑鼻,茶汤浓郁,深红色的茶汤上雾气翻腾,让人迫不及待。入口细品,无苦涩,没有明显的渥堆味,水路顺滑。
第三四泡:五秒出汤,茶香更为明显,混合木香于其中,闻之令人心旷神怡,精神一振。茶汤较之前两泡没有明显变化,入口糯滑爽口,没有焦糊味,应该说发酵得工艺很好。
第五、六泡:8秒出汤,茶香依然,木香稍微淡化,汤色变淡,红中透黄,非常清澈明亮。入口依旧爽滑,茶味十足,口感上没有明显的改变。
第七、八泡:15秒出汤,茶香明显变淡,汤色稍显浅薄一些,看上去有些金黄。入口细腻绵长,茶味稍淡,可能是出汤快了一点的缘故。
第九泡:延长坐杯时间,30秒出汤,茶香较之前面两泡没有变化,汤色稍微浓郁了一些,入口仍旧有丝丝甜味,比较适合喜欢喝淡茶的朋友品饮。
第十泡:闷泡一分钟左右再出汤,茶香很淡,汤色跟前面一泡相比几乎没有变化,入口细品,这个时候水味明显,稍显淡了一些。
叶底:叶底油亮,叶芽较多,有一部分茶梗,稍显散碎。用手一捻,感觉还是比较有韧性的。
普洱熟茶的基本特征:色泽褐红,条索整齐紧结,口感甘滑、醇厚、活顺,喝令人愉快舒适。
总体评价:这款熟茶没有明显的渥堆味,茶香木香明显,入口糯滑爽口,汤色浓郁,很具有观赏性。回甘明显,很适合作为日常的口粮茶入手,只是对于我个人来说,稍微有些不耐泡,总的来说,这款茶的性价比较高。
所以说什么是好茶,什么是坏茶,普洱茶中没有好茶,也没有坏茶,只有最适合你的茶,根据你自己的口感喜好,决定买什么茶,根据你自己的经济能力来决定买你认为是性价比最好的茶,这就是好茶。
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