作者: 爱茶的渝
2021年俊仲号 辛丑年生肖纪念饼 犇犇 生茶
品鉴报告
时间:2021年4月5日18时
天气:阴转小雨
温度:17度
品茶环境:茶室
泡茶工具:白瓷盖碗
称重:5.1克
水:纯净水
这是我今年以来第二次喝当年生茶,也是第一次接触俊仲号,心里很高兴。外包装是一个正方体纸盒,它以质朴农民画、云南元素构成,圆润造型搭配上丰富鲜亮的色彩,增添亲和力,呈现出一只生动活泼的犇犇,又像一幅卡通画,特别的萌,因为是生肖茶,所以更受到消费者欢迎。打开棉纸,就闻到淡淡的花香蜜香混合香。该茶饼小巧玲珑,只有50克,呈柱状体,墨绿色,圆润整齐,条索壮实,干茶果香浓郁。茶饼松紧合适,茶针迅速撬茶,不要拖泥带水,以防碎茶。因是当年生茶,所有取量较平时少点,取茶5.1g,可见干茶条索匀整,里内用料一致,无杂物,无杂味,有花香。洗茶润茶15秒,香气逐渐显现。
干茶
第1泡10秒出汤,茶汤浅黄明亮清澈,有香气,有苦味,无涩感。
1
第2泡10秒出汤,汤色橙黄透亮,花蜜香甜,汤感绵柔顺口,回甘生津迅速。
2
第3泡10秒出汤,汤色杏黄透明,有明显回甘,香气逐渐显现,茶汤回甘生津变得明显。
3
第4泡10秒出汤,汤色金黄明亮,表明该茶的内含物质丰富,析出物丰富增多。香气浓郁,有种花香与果香味,汤色更近金黄,入口后回甘生津迅速。
4
第5泡20秒出汤,依然橙黄透亮,入口涩苦变重,化得开,极具舒适感,茶香萦绕,喉韵依然。
5
第6泡:15秒出汤,茶汤柔滑,汤质不厚,微苦涩,转化快,回甘迅速,喉韵明显。
6
第7泡20秒出汤,汤色淡黄,茶汤滋味逐渐寡淡。
7
茶底:呈黄绿色,可见丰富毫毛,用料较嫩。干净匀整细嫩,经脉凸显,活性强,有弹性,嗅之有淡香。
叶底
叶底
叶底
综合评述:俊仲号的这试生肖生茶,用料等级高,工艺先进,作为今年新压制的茶,入口全无锁喉之感,滋味醇厚,口感丰富饱满,相信经过几年的仓储转化之后,一定会获得更好的口感。
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