作者: 青山巍峨
清明节后的北方大地,春意盎然,仲春阑珊,处处显生机,身心愉悦。
润元昌·春意陶然茶,陶然的春意里品饮陶然茶,十分应景。是之,润元昌春茶加上其专利润活技术发酵熟茶,茶友们心目中的好茶,有口皆碑。
写评测的第一款就是润家的蓝铁熟茶,香气馥郁醇厚,甜意悠悠。两年多了,这是写的第二款润元昌的茶品,并且也是一款熟茶,好不巧合。
春色满园仲春时节,润家陈化数年,让我们速速开启润元昌·春意陶然茶品鉴之旅吧!
一、走进品牌
润元昌茶厂位于云南西双版纳州勐海县布朗山茶区,正式成立于2012年。其产品部,历年收集了一百多个茶山寨子毛茶样板,以便精心拼配,每一款产品的问世,都经历了多次打版评审。
布朗山茶区是普洱茶行业最优秀的产区之一,茶王老班章就位于布朗山茶区。润元昌定位于为懂茶的普洱茶发烧友生产收藏级别的精品普洱茶产品,注重产品的后期转化价值。在选料上提出三个坚持:坚持以大树茶为主,坚持以春茶为主,坚持以高山古树茶为主;产品口感上以“浓强丰富、饱满厚实”为风格特征。
多年的探索、研发、深耕梳理,具备生熟茶、老茶头、柑普茶等等形成多样的产品体系。
二、综合概述
品名:润元昌·春意陶然
年份:2017年8月(生产)
规格:357克/饼
用料:云南大叶种晒青毛茶
茶具:陶瓷盖碗(125ML)、粗陶快客杯、玻璃公道杯、品茗杯、小摆件、暖瓶、茶室简易茶桌、不锈钢开水壶、500ML玻璃量筒、原木色小茶席等。
用水:自来水经自净化活化水
评测环境:
(1)天气:阴间多云 13/23℃ 温暖 干燥 东南风3-4级
(2)地理坐标:东经118°03′~118°23′,北纬36°58′~37°23′。
(3)醒茶:简易茶室。有暖气,温度约20摄氏度。温暖干燥。无异味。
(4)开汤:简易茶室(附部分外景图片)
三、悦赏茗茶
茶包装气质亲切,尽显中国传统特色的古典文化,文艺范儿十足。图案里有花草、庄稼、燕子等,匹配茶品名称 “春意陶然”,尽显春意。形成一幅精美的大自然春日画卷。文字与图案和谐相融,代表春日的图案将“春意陶然”文字和品牌logo、原料年份、生产商、篆印等包容其中,和谐一体。其特别标注的“老生茶风格”信息是其中很特别的一项。整体诗书画印于一体,也映衬着茶的好韵味。
背面包扎工整,信息齐备。脱去棉纸,里面小票、内飞规整。
茶饼红褐色,油润,饼子规正圆润,饼窝居中,饼面光滑平整,显金毫,香气馥郁,陈香明显。看条索,紧结清晰,嫩料居多。未见异杂物和异杂味道,仓储较好。
春茶发酵,精品熟茶,未作醒茶,准备试饮。
四、试饮序幕
撬茶:饼子压制紧实,却倒也不难撬取。一块块的茶撬开后,厚郁的香气愈发飘散而来,厚酽劲道的茶香芬芳怡人。茶饼里面料子与外部一致,嫩料居多。
醒茶、称重……,备水、备茶具。责任担当,实力说话,将真实的味蕾感呈现。
下水饮用即将开始。
五、佳茗细评
洗茶:开水温烫盖碗,将干茶倒入。盖上盖子数十秒热烘,端起盖碗于缝隙中闻香,陈香明显,厚酽馥郁,沁人肺腑,心中陶然。
滚开水秒进出洗茶一次。洗茶水橘红色,通透,光亮。叶底色泽黑褐油亮,在开水浸润中开始焕发活力,陈韵厚道。冷杯挂陈香、甜香并有持续。
未见异杂物和异杂味道。
湿醒5分钟。
滚开水低冲。前4泡15秒内较快进出水;5-8泡分别是15、20、25、30秒出汤;9、10泡30、35秒出汤。接下来适时顺延时长出汤。全程不用茶漏。按品饮顺序,谨记如下。
1、2泡:汤色酒红通透,甜润醇厚,陈香馥郁,回味绵长。
入口顺滑绵软,甜意持久。微苦无涩,一闪而过,喉韵深邃。
香气纯净纯正,无堆味,顺滑细腻。观叶底油润,显红褐色。
3、4泡:叶底颜色由深褐色变得浅一些,油亮。条索慢慢散开来。茶汤色泽酒红亮丽,透彻不浑浊。
茶汤质感高,醇滑柔爽,有活性,不闷燥。茶香入水,有焦糖香、陈香,香气馥郁醇厚,舒适怡人。
喝起来甜润绵稠,甜意明显,渐入佳境,无堆味,喉韵绵长悠远。稠度和厚度较上一段都有提升。
5、6泡:汤色红润艳丽,叶底基本泡开,完整,细嫩。提神好,身心愉悦。醇厚稠滑,陈香显,此段茶品进一步释放内质,香气入水,显醇甜感,喉韵甜悠。
茶汤陈润醇酽,喝起来好顺滑,适口性较好。口腔留存度高,甜意持久。
微苦无涩,未见堆味,苦后甜味突出,显焦糖香、木香。
7、8泡:汤色、叶底、香气、味道等等各方面稳定下来,汤质饱满醇厚,稠滑度喜人,喝起来很顺滑,喉韵甜悠。两颊甜意最为明显。
提神舒爽,身心愉悦振奋。苦度极弱。香甜可口。顺滑度依然很好。
陈香依然馥郁醇和,甜糯醇滑,很滋润的感觉。
9、10泡:汤色红润艳丽,稍浅,叶底几无变化。香气、味道稍减,依然显陈香,醇和糯滑,甜意更为突出,不显水味,仍有冲泡空间,耐泡度可以。
丝丝甜意中,感受无苦涩的顺滑茶汤,尾水适口性强,更加适合孩子或新茶友品饮。
百闻不如一试,可谓性价比较高的老熟茶,醇正,无堆味,兼具活性和适口性。润家熟茶,果然特质明显。
1---10泡混汤:饱满馥郁,陈香浓郁,厚酽醇实,口腔冲击力明显,稍苦涩。温凉一些的茶汤,甜意明显,醇厚糯滑。喉韵甘美深远。汤色紫红色艳丽通透。
品饮毕。
1---10泡混汤照片如下:
六、叶底品鉴
叶底红褐光亮,油润十足,有活性,条索柔软较完整。揉搓不碎,发酵度适中。选料等级高,无异杂物,香气清新自然。
七、整体评价
遥想当年初饮普洱茶,在对比了重口的烟味苦涩生茶下,熟茶喝得多,后来接触多了,也慢慢颠覆着对生茶的感觉。现在生茶喝得稍多,熟茶也喝一些。
对于润家熟茶,总有一些特别的情愫,源于润元昌熟茶的品质担当,更源于写评测的第一款就是润家的蓝铁,到现在,我还收藏着那铁饼子的内飞。
此款春意陶然茶,跟蓝铁年份相当,也都是润家专利的润活发酵技术制作而成。润活技术是通过富氧发酵,富氧也就是发酵的时候增加氧气的含量,发酵其实是一个温湿度和微生物共同构成的一个微循环,就像咱们在富氧的绿林里面也会身心更舒畅更愉悦。我仅纸上谈兵式的了解这个大概。
“虽云方寸地,春意一陶然。”意为春意浓郁中,万物生长,开心愉悦。润家深耕布朗山大班章茶区春茶润活发酵,此款春意陶然茶,包装精美,图案及文字和谐的凸显了春意,传统文化气息浓厚,融诗书画印于一体。茶饼金毫明显,周正圆润,光滑平整,条索清晰。茶汤活性较好,口感饱满,陈香馥郁,稠滑醇和,两颊和喉部甜意突出。甜爽鲜润,很好的平衡了活性和适口性,真乃:仲春阑珊,陶然春意,佳饮怡人。
是时春意姿漫百花开,微风轻拂,春意陶陶,谨记之。
客观中立不忽悠,不恶意中伤,不刻意美化,负责于我们自己口中的一盏茶。感恩遇见!谢谢阅读与指点!祝福大家:吉祥如意!
品鉴人:青山巍峨
(男,1980年生,高中教师,心理咨询师,茶龄18年。)
时间:2021年4月11日
馋茶一味
2年前
青山巍峨:@无忧之石(馋茶一味) 仲春阑珊,陶然春意,佳饮怡人 回复
演员的自我修养
3年前
青山巍峨:@演员的自我修养 谢谢,早上好吉祥如意~(^_^)/ 回复
演员的自我修养
3年前
演员的自我修养:@演员的自我修养 点赞 回复
演员的自我修养
3年前
年小熙
3年前
回复青山巍峨:@年小熙 谢谢小熙,下午好吉祥如意~(^_^)/好久不见,最近挺忙吗。祝好。\(^o^)/~ 回复
茶小白
3年前
青山巍峨:@茶小白 谢谢,下午好吉祥如意~(^_^)/ 回复
青山巍峨
3年前
回复青山巍峨
3年前
回复贝多酚
3年前
回复演员的自我修养:@贝多酚 赞同 回复
青山巍峨:@贝多酚 Thanks♪(・ω・)ノ 回复
四斗儿
3年前