作者: 菩提浮叶
——————————————————— 1.干茶 ———————————————————
包装显得大气,水墨风格的青花牡丹加上锦鲤,与品名交呼辉映。 饼型圆规整,压制较紧,疑非人工石磨压制,茶饼圆润规整,泥鳅边,无缺、瘪、椭,但窝心圆整。条索乌润虬结,骨重银毫显,有黄片和梗,干茶刚打开的时候带清香花香气息,近嗅为自然清香。拆茶自窝心边缘起,可见内外用料均一,无撒面情况。
常规泡法,温杯洁具,取8克,洗茶一道,开盖湿醒一会。洗茶时茶香随水汽从盖碗散逸而出,香气清晰。
——————————————————— 2.初感 ———————————————————
定点低缓注水,视汤色口感决定出汤时间(盖碗建议以5~10s,15~20s,30s以上三段式控汤),分三段控制。洗茶汤浅黄色,略浑浊,毫多,之后逐渐由浅黄到明黄色过渡,汤色透亮油润,汤含香,有韵感;茶底花蜜香转草木清香;杯底留香花蜜香。
——————————————————— 3.汤感 ———————————————————
前段,汤色明黄透亮,入口柔润顺滑,润感明显,有甜,汤香轻微,微苦涩引而不发,挂杯花蜜香,生津回甘暂无。
中段,汤色明黄透亮,汤体油润,入口润感好,有一定的口腔包裹性,汤香入水,口感饱满度和层次感表现一般,微苦涩感清晰,微苦随汤过舌可化,舌面及两侧有微微收敛感显现,6泡后有涩感明显,显现于舌面两侧及两颊,生津轻快,回甘清浅,水路细腻清晰,口腔有一定的留存韵感,挂杯香花蜜香轻微,叶底自然清香。
后段,入口汤香甘润顺滑,水感出现,生津和回甘清浅,韵感有一定持续,挂杯香转淡。
总体汤色明黄透亮较油润,汤香入水,挂杯花蜜香。茶汤柔顺滑,润感不错,饱满度、层次感表现尚可,协调度不错,苦涩感轻微,涩感显于舌面两侧及两颊,苦感随汤过舌可化,前中段的收敛感属于引而不发型,后段出现水感后可明显感知。生津明快回甘清浅,韵较开阔略但未及喉前。
亮点:不同于以往老同志布朗茶区“重”的口感风格,有种小清新的风格,汤感甜柔有香,润感不错,喉部韵感留存度好。从饼面来看,应该是近两年的新茶拼有不算多比例的老料,在整体品饮过程中,基本没有感受到新茶的青味,且茶汤协调度表现不错,可见大厂在拼配上的工艺是到位的。
短板:口感饱满度和层次感一般,考虑新茶因素韵感未及喉前。
——————————————————— 4.叶底 ———————————————————
叶底黄绿、完整度一般,舒展性好,触感有弹性,叶厚薄间杂,部分有革感,叶脉清晰有光泽,部分有红叶红梗,可见的梗多,偶见糊点,制程尚可,有拼。
历经烈阳寒风霜,孕出披毫冲天剑;
杯中茶韵显贵气,芽叶片片自天成。
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感念在新茶网里最好的相遇,
感念每一次茶评的交流,
感念两年多来和诸位茶友的神交,
一切的遇见,都是最好的安排,
唯,愿安!
好茶千万种,对口才为真,价值不唯一,选茶莫盲从,我是菩提,记得好好喝茶呦~sky~
竹林听雨
10个月前
馋茶一味
2年前
贝多酚
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Mr张
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kp
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3年前
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