满满一大箱啊  

         众所周知，陈皮具有一定的理气健脾、燥湿化痰等功效，白茶具有一定的消炎解毒、降压减脂等功效，两者相融统一，成为当下流行的一种茶饮和热销产品，便于携带，便于冲泡，口感清新甜爽，又具有养生保健功效，成为相当一部分人群的茶饮首选。

        最近其实也一直在喝白茶。此次有幸品鉴的是会和堂的陈皮白茶，名叫【春芳】，取自王维《山居秋暝》诗句“随意春芳歇，王孙自可留”，颇具意境，给人以春天芬芳气息，外包装够金黄璀璨夺目的。

春芳陈皮白茶  

手提礼盒装  

一、产品介绍

品牌：会和堂

分类：再加工茶

厂家：江门市新会区怀和茶叶有限公司

规格：5克/包x 12包x 3小盒

净重：180克

年份：2021

原料：2018年新会陈皮丝+2016年福鼎寿眉

标准：Q/HH 0001S_2019

保质期：3年

一提3小盒  

二、品牌简介

         江门市新会区怀和陈皮茶叶有限公司，成立于2015年，在新会设有种植基地、生产工厂、仓储中心和品牌形象店；在东莞设有仓储·营销·配送·体验中心、陈皮文化馆、工厂，是一家集生产、仓储、研发、营销一体化的公司。公司品牌为〖会和堂〗，以＂会生活，和为贵＂为宗旨，以研发健康产品、发展健康产业、服务健康人生为经营总目标。经多年的努力，公司现已形成＂新会陈皮、陈皮茶、广东三宝、传家宝＂四大系列产品，秉持＂地道优选、传统工艺、专业精品、陈久者良＂的原则研发生产，在市场上享有良好的美誉度。

刘康寿，会和堂品牌创始人，新会区、东莞市怀和茶业有限公司总经理，东莞老茶人，也是新会陈皮收藏爱好者，从十多年前开始到现在从未间断收藏新会陈皮特别是核心产区的好陈皮。

三、茶品欣赏

       此款茶为精致礼盒装，配以手提袋，硬质的金黄礼盒，夺人眼球，走亲访友非常适合呀。盒子上正面是会和堂的烫银企业标志，图案布局是远山和飞鸟，呼应王维的“空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流....”给人一种的幽远开阔的意境。

近观  

      一提为三小盒，每个小盒为抽拉式，很有立体感，里面有12袋独立包装的陈皮白茶小饼，每袋5克，正好一袋一泡。分量不少，总共36袋，也算上是实惠装了！

三盒  

抽拉式

独立小包  

背面各项生产信息齐全，保质期为三年。

四、干茶欣赏

       撕开一包，迷你小饼映入眼帘，色泽呈自然发酵的褐色，透着浓郁的果香，叶片自然舒展，叶脉清晰，显白毫，梗叶相交，陈皮丝缠绕，两者相融相合，和谐统一。

小饼

陈皮丝

翻身  

五、试饮过程

用水：社区纯净水

用具：汝窑茶具

时间：下午

天气：晴

水温：保持沸水

小茶席  

首先老规矩，沸水清洁茶具，投茶注水，洗茶一遍，起到润茶激发茶香的作用，静置片刻。迷你小茶饼比较纯净。

洗茶  

前三泡：沸水，5秒时间出汤。

茶汤嫩黄清亮，口感主清淡，柔和，有白茶的自然清香，和陈皮的淡淡柑香，柑香胜于茶香，回味鲜爽、轻甜，饮后口齿有清凉之感。

1、2、3 

4、5、6泡：保持沸水，8秒时间出汤。

此阶段滋味饱满。茶汤浓郁，金黄清澈，稠润挂口感强，柑香进一步激发，香浓扑鼻，茶香柑香融水，酸甜爽口，沁人心脾，两颊生津徐徐。杯底香为花蜜香、果香，带一点丝丝的酵酸。

4

5

6  

4、5、6  

7、8、9泡：沸水，10秒时间出汤。

此阶段清雅可人。茶汤橙黄明亮，输出稳定，变化不大，陈皮的清香融合着白茶的雅淡毫香，酸爽适宜，层次分明，刺激爽口，又不失甘润，舌底生津不断。

7、8、9  

叶片舒张  

本着不浪费原则，延续到12泡，柑香茶韵悠悠远远，细腻滑润，余味甘甜。可见耐泡度非常棒。

若是煮的话，滋味上将更加醇厚丰满，适合老茶客的口感。

10、11、12 

六、叶底欣赏

       叶底灰褐油亮，独叶、一芽两叶居多，稍有断碎，叶络清晰，散发橙香。

叶底  

叶底

试饮小结

       人间四月芳菲尽，白茶有味是清欢。淡雅的白茶搭配以陈皮，不光在口感上丰富了一个层次，更在保健作用上增添了更多益处。会和堂2021年【春芳】陈皮白茶，精选2018年核心产区新会陈皮丝，搭配2016年优质福鼎寿眉白茶，整体口感清新鲜爽，前段淡雅回甜，中段香浓醇厚，尾段回味清远，协调性尚好。但是整体感觉缺少一些陈韵，有待进一步提升转化。