作者: 羽毛
每一款茶,都有属于它自己的锋味密码,这密码一部分可能来自于它的出身,它的DNA,它的生长环境;一部分可能来自于它的拼配比例,它的加工技艺,它的贮存条件。总而言之,好喝的锋味来之不易,密码会随着时间的推移而自动升级。
品牌:滇语堂
分类:普洱茶 - 熟茶
厂家:云南勐海滇益堂茶叶有限公司出品
规格:357克/饼,7饼/提, 6提/件
净重:357克
工艺:熟茶
形状:饼茶
年份:2013年4月8日
原料:云南大叶种晒青毛茶
保质期:越陈越香
产品外观:单层米色棉纸包装,棉纸上斑斑点点的茶油已经渗透出来。饼面上寥寥几笔淡墨山水,以及“滇语堂”朱红色LOGO,黑红套色的“布朗山古树”像旧时代店铺的招牌,旁边备注“勐海醇料˙古韵陈香”。留白处的题字意味深长,有点豪气:“朝露昙花,咫尺天涯,人道是沧江十曲,毕竟东流去,八千年玉老,一夜枯荣,问苍天此生何必,昨夜风吹处,落英听谁细致,九万里苍穹,御风弄影,谁人与共,千秋繁华,日月风雨,不若普茶随君,百年流香”。端的是好词,气概非凡!
背面褶痕规矩整齐,领带结上产品详情一应俱全,红色印泥的生产日期2013年4月08日,八年过去,油印依然醒目。
357克七子饼,棉纸的包裹下,有隐约的陈香和木香,无杂味。内飞压在饼中,与外包不同,有双凤环绕企业LOGO的图案。
开茶,压制紧实,撬茶略需力度,随手取里外一口料9.0克一块,醒茶一天。
饼形正圆,饼面棕褐色,条索是比较粗壮的,茶梗很多,撒面有一些黄褐色的芽尖,陈化的感觉明显,没有仓味。有布纹,手工制作的痕迹依然清楚。
试品准备:
时间:2021年4月26日下午3点
地点:银川市
天气:晴好
用器:150毫升盖碗、30毫升白瓷品茗杯、建盏
用水:矿泉水
投茶量:9.0克
品鉴人:羽毛
品饮过程:烧水,烫杯,醒茶。干茶棕褐色,油润,醒过之后,有明显的陈香和淡淡的木香。
洗茶一次,将茶叶充分浸润,洗茶水淡棕色。
第1—3道:均用时10秒,茶汤棕红油亮,汤水清,几乎没有毫毛,入口柔和甘甜,汤感饱满,顺滑,回甘生津强烈,糖香清晰持久。
第4—6道:均用时10秒,汤色稳定,棕红油亮,茶汤表面盘旋着白色的茶油,口感润泽,甜润好喝,喉韵显,回甘长,糖香细腻。
第7—9道:均用时10秒,汤色红亮,甘甜顺滑,回甘生津好,木香显。
茶底:黄褐色,茶箐匀整,叶梗粗大比较多,发酵程度比较轻,触之硬实扎手,不软烂,嗅之茶香、木香依然清晰,叶底整体比较有活性。
总评:2013年滇语堂布朗山古树普洱茶熟茶,用料等级不是很高,但是拼配合理,协调度好。8年的陈放,汤色棕红油亮,口感醇和甘甜,回甘生津强烈,喉韵显,耐泡度好,陈香、木香渐进展现。老熟茶就是这么好喝、耐喝,喝着喝着就上瘾了。
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