品鉴人:感悟1987

　　坐标：广东中山

　　品鉴时间：2021.5.3

　　茶品条件：农夫山泉、白瓷盖碗、白瓷茶杯。

　　茶品简介：

　　品牌：兴海茶业有限责任公司

　　品名：地韵·易武

　　年份：2021

　　规格：375克/饼

　　兴海茶业，前身为兴海茶厂，创立于2002年，位于云南省西双版纳州勐海县，专注于普洱茶的种植、研发、生产加工。厂房建筑面积11000平方米，年生产量4000吨，成为云南省中型骨干茶叶生产企业，取得国家食品产品质量安全许可证QS认证。

　　经过近二十年制 茶经验沉淀，严格规范的现代化管理，优秀的普洱茶产品研发生产技术，卓越的熟茶发酵技术，让兴海茶业研发出多款荣获各级茶业协会专业机构奖励的产品。

　　于2018年，与佳兆业茶业集团签约合作，双方整合优势资源，搭建发展架构，双双联手共同推进茶业项目战略规划。

　　易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。清朝早期,清政府云贵总督鄂尔泰在云南设立普洱府下设茶叶局，通过考察比较,认为易武百里正山的海拔,空气,温度,湿度,土壤等地质环境是种植茶叶最合适的.于是,在把易武原有的数百年的古乔木茶树保护起来, 列为贡茶,仅供皇宫品茗外,还召集顶级茶农和茶叶专家到易武种植普洱茶树.形成"十万茶农进易武的壮举"

　　正中一幅云雾环绕的高山画，古语有云(管子·牧民)：“不务天时，则财不生;不务地利，则仓库不盈。"只有高山云雾好的地理环境，才能利于植物的生长;配上正中亮丽的易武二字，说明了地韵·易武是佳兆业·兴海茶业精心挑选易武正山·乔木大树·春茶为原料，精心调配而成。

　　背面都是常规的产品信息、生产日期，茶友们可以通过背面防伪标签查询到此茶品的相关信息，也可以通过经二维码关注公众来了解佳兆业·兴海茶业最新的动态。

　　打开外棉纸，发现附有内票，内票简要介绍兴海茶业的制茶理念!

　　采用双层棉纸包装，拆开棉纸轻闻，闻到淡淡的花蜜香，细闻没有杂味或其它不良气味;饼形周正、圆润、厚薄均匀;茶饼整体呈墨绿油润，条索粗壮，有少许黄片和茶梗，含有大量金黄色芽头，用料完整、不细碎，可见用料之高。

　　人工石模压制，茶饼松紧适中，用茶针沿着饼边撬茶，轻易就能取下完整条索;撬开后观察茶饼内部，内外用料完整、一致;本次取茶8克，洗茶一遍湿醒2分钟。

　　第1.2.3泡混合均5秒出汤，汤色明黄通透，香入水显花果香，茶汤柔顺，入口微涩不苦、集中舌面能化，回甘明显。

　　第4.5.6泡均10秒出汤：茶汤明黄通透，汤感浓稠，花果香明显，入口顺滑，微涩能化，滋味饱满，回甘生津迅速，喉韵明显。

　　第7.8.9泡均15秒出汤：汤色、香气不变，涩感减弱，甜润感加强，生津持续，口腔留存度高。

　　第10.11.12泡均20秒出汤：茶汤明黄，香气、厚度开始下降，显水味，尾水甜润。

　　叶底肥厚、均匀，叶脉清晰，色泽墨绿，柔韧有活性。

　　地韵·易武，汤色明黄通透，入口有明显易武茶特有的茶香，汤水柔顺，微涩化得快，回甘生津快、强劲，滋味饱满，口腔舒适感尚可，茶韵留存度适中。从头泡到尾有十多泡，耐泡度高。