作者: 无畏独行
一:走进品牌
云章茶业由临沧勐库镇土著居民李兴泽先生创立,是集普洱茶种植、栽培、茶品研发、生产加工、销售与弘扬茶文化于一体的普洱茶品牌。
云章,起源于世界大叶种之乡的勐库,经过几代人的传承和发展,始终用坚守和传承,在茶香的熏陶中,诠释着“以茶为礼,以茶为志”的品牌理念。
我们秉承着继承和发展茶文化的初心,几代人深耕勐库大叶种茶区,拥有家族传承的古茶园种植基地,掌握了勐库茶区优质的古茶树茶园,立志做好源头生态好茶,从源头直达茶友手中,缩短了茶树到茶杯的距离。
自云章品牌成立以来,始终坚持发挥地源优势和原料优势,遵循家族传承的制茶标准和制茶工艺,沿袭普洱茶传统的制作工艺,融入现代人的消费需求,将“原料优势、传统工艺、现代需求”融合在一起,将茶的品控放在第一位,打造了云章茶业独有的品质优势,成为品质普洱的典型代表,成为了勐库土著茶企的代表性优质品牌。
截至目前,云章拥有“冰岛系”“昔归系”“古树纯料系列”“头采春芽”“生肖系列”“云章传承系”等代表性产品,许多年份老茶,都备受茶友追捧。
二:产品简介
可以百度了下,这款云章老树熟茶,原料选自云南勐库茶区,2015年原料经时间发酵,2021年春季压制成饼。茶饼圆润周正,隔着棉纸也能嗅到香气纯正。
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撕开包装棉纸,干茶条索紧结粗壮,茶饼表面可见棉纸留下的纹路,闻干茶陈香无堆味,茶叶干燥,应该是干仓存储。
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三:冲泡及品饮
取茶9.3克,观茶内外用料一致,黄芽较多,香气纯正,干醒至晚上,一个人静静的品尝。
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10毫升紫砂壶,饮用纯净水,大号主人杯,一壶一杯。沸水润茶两遍。湿茶底依然紧结,肥硕,陈香明显。
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前段1,2,3泡,沸水低冲,水满即出,汤色红艳透亮,想必是几年的干仓存储,才会有如此的红艳汤色,热汤香气沉稳内敛。入口饱满,汤汁细腻不失厚重感,有粘稠感,冷饮有微微苦底,入口绵柔,能感受到茶汤的温润。
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中段4,5,6泡:10秒左右出汤,汤色依然红浓透亮,不见杂志,不闻异味,仓储那是相当的棒,入口饱满度适中,汤汁细腻绵柔,饮后嘴里微微泛甜,满嘴温润,甚是愉悦。
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后段7,8,9泡,沸水低冲,闷泡半分钟左右出汤,汤色丝毫不减,香气平稳,入口饱满度不及前几泡,细腻的口感依然不变,饮后满嘴温润,丝丝泛甜,目测还能继续冲泡,今晚就喝到这里,改日再战。
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四:总结
这款2018年云章老树熟茶香气沉稳有力,茶汤红浓透亮,口感饱满细腻,入水香,陈香韵浓,热饮温润口腔,冷饮微微苦底带着徐徐甜润,是不可多得的好口粮,私家存茶必备,建议提入,件入。
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