作者: 蓝
"勐海味”这个说法大约出现在2014年左右。当时临沧和思茅发酵的熟茶都大量上市,而勐海茶区发酵的熟茶与上述两种熟茶在滋味特征上有明显区别。
为了将勐海熟茶与其他地方的熟茶区分开来,时任勐海县副县长何青元提出“勐海味”的概念。
勐海味熟茶的特征是苦涩皆有、滋味浓醇厚重。喜欢勐海味的茶人,认为勐海味达到了较好的“苦涩味的协调性”。
要制作出勐海味熟茶,三个因素缺一不可:勐海原料是基础,勐海本地发酵是关键,勐海本地仓储则可以巩固茶叶的品质。
虽说原料是基础,但对于熟茶而言,在优质原料的基础上,发酵技术和环境才是最关键的。勐海地区的自然地理环境,其他地方无可复制,这也是为什么其他地方的茶也会有部分拉到勐海去发酵,即使原料不同,也能发酵出一些“勐海风韵”。
如今,勐海味影响很大,甚至成为很多茶人心中“最正宗的普洱熟茶”的代名词。
品牌释义:
正:守一而止,恪守正道;不忘守正之初心,方得正道之始终;坚守正宗的勐海核心产区,缔造纯正滋味的高品质普洱茶。
皓:高洁明亮,如谦谦君子;通“昊”,广大的含义,寓意茶香飘九州、茶文化源远流长。
产品简介:自2018年勐海韵、勐海味首次推出,就受到了茶圈内各媒体及众多“皓友”的热烈关注及抢购,市场热度一度高居不下,深受广大茶友的喜爱与支持,其中勐海韵在2018年荣获世界茶联合会第十二届国际名茶评比金奖,该评比奖项在国际上具有广泛的影响力。因勐海韵系列产品供不应求,目前已处于售罄状态,该产品是非常具有延续性的系列产品,值得期待!
外包装的茶山采茶图,让人感慨着“中国普洱茶第一县”勐海普洱茶就生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染中。表面的凹凸不规则压横让人摸着非常有手感,封面的烫金大字“勐海味”别有感觉。
拆开双层绵纸包装,茶饼饼形周正,金毫显露,芽叶肥硕、条索紧结,饼面匀整。
取茶6克,置于盖碗醒茶一天。
壹泡:汤色橙红,入口顺滑,不苦不涩,略有陈香,有甜感,回甘生津不明显。
贰泡:汤红浓明亮,质感饱满醇和,有回甘有生津感,略感粘稠,但不强。
叁泡—肆泡:粘稠感增强,层次明显,有胶质感,入口感觉如米汤有嚼劲,顺滑依旧,回甘持续,醇厚甜润顺滑。
伍泡—陆泡:汤色明亮,茶汤油润,入喉丝滑更加柔顺细腻,甜糯感依旧不断,回甘、生津绵绵悠长。
叶底深褐油润有光泽,用手捏,韧性好,有活性。
总结:茶汤口感醇厚顺滑,层次丰富饱满,甘甜柔顺,能感受到米汤般粘稠,回甘生津明显。
邓勇
2年前
回复UFO:@邓勇 图文并茂,学习了 回复
邓勇
2年前
回复UFO:@邓勇 图文并茂,学习了 回复
邓勇
2年前
回复UFO:@邓勇 图文并茂,学习了 回复
邓勇
2年前
回复UFO:@邓勇 图文并茂,学习了 回复
邓勇
2年前
回复UFO:@邓勇 图文并茂,学习了 回复
茶小白
3年前
UFO:@茶小白 图文并茂,学习了 回复
飞扬.茶韵
3年前
回复UFO:@飞扬.茶韵 图文并茂,学习了 回复
UFO
3年前
回复UFO:@D5323 图文并茂,学习了 回复
远方
3年前
回复UFO:@远方 图文并茂,学习了 回复
独孤剑
3年前
回复UFO:@独孤剑 图文并茂,学习了 回复