作者: 小烨
这次收到茶友网小哥派送的2021吉普号潜山425易武蛮蕴普洱生茶,先后相隔一周细细品鉴了两次,今天给茶友们介绍一下我对此款新茶的感受。
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一、品牌介绍
吉普号隶属勐海吉普堂茶叶有限公司旗下注册品牌,品牌创始于2012年,一群因热爱而生的年轻人通过探索传统人文与现代生活的结合,打造出普洱茶发烧友心中的卓越茶饮体验。和很多知名普洱茶品牌相比它很年轻,但凭借“不入二三流 只做正一品”的开拓精神,他们的产品在2017—2019年获深圳国际茶博会三届金奖、2018年广州国际茶博会金奖、2019年深圳国际茶博会茶王奖。
对于此款生茶官方这样描述,“我们一直希望制作这么一款单品,既能够代表延续300年贡茶史的易武味,又在价格方面尽量控制在直品饮、宣收藏得范畴之内。在对最近4年蛮蕴的转化监测与口感评测之后,我们笃定潜山425蛮蕴正是我们心中这个理想的单品。”
另外从吉普号生茶产品体系来看, 标号“425”中4代表潜山系列,属于进阶、品鉴系列;2代表主料是易武产区;5代表原料中含芽重量比在20%-30%之间。
二、基本信息
茶饼以双层棉纸包装,包装正面以白底、背面以绿色简洁花纹为主,简单又不失几分高雅。打开棉纸,极淡的清香扑面而来,饼形端正,茶窝非正中,条索粗壮,青黑油亮,多处凸显金色牙头。
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原料:云南大叶种晒青茶
净重:357克
形状:饼茶
保质期:在符合储存条件下,可长期保存
生产日期:2021年4月8日
价格:577元
三、品鉴生茶
茶饼压制较轻,用茶针很轻松的从饼茶中完整的剥离出单独条索.撬开后仔细看无刻意撒面,内外用料一致。温杯烫盏,准备冲泡。
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茶具: 120毫升紫砂壶、玻璃公道杯、白瓷品茗杯
室温: 27度
茶量:8.2克
洗茶:100度热水快速洗茶,汤色淡黄,清香,无杂质。
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第1泡:快速注水,立即出汤,汤色浅黄清亮,入口无苦无涩,茶水与杯底有淡淡的山野香气环绕。
第2-3泡:快速注水,立即出汤,汤色转为明黄,略显厚度,茶汤入口微苦无涩,苦随茶汤在舌面留存几秒,转瞬即逝,杯底热气散开有蜜香,额头开始汗津津。
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第4-6泡:缓慢注水,比一段加延5秒后出汤。汤色在此段仍保持明黄色,茶汤依然清亮,茶汤入杯后的小气泡持久不破,汤体有一定厚度;茶汤入口无涩,苦近无。天气炎热,几杯茶汤进肚前胸后背开始发汗,无奈静等茶水冷却了十几分钟,没成想茶汤入口,微苦突显,从舌面传递到上颚,滑至喉部已消失,好爽。汤体仍夹杂着山野香,杯底冷后几秒转化的蜜香加重。
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第7-9泡:缓慢注水,每泡加延50秒后出汤,冷却到约50度品鉴。汤色明显从第8泡开始下降为淡黄色,茶汤苦感继续下降近无,汤体入口顺滑,杯底蜜甜香减薄。
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之后开始随性冲泡,连续再压泡2-3泡仍问题不大,汤色显淡黄色,亮度很好,苦基本无,汤体过喉更有丝丝甜感。
查看茶渣多为淡绿色,叶面硕大,有弹性显叶络,个别微显咖色陈叶;有个别茶梗很长。
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四、品鉴2021吉普号潜山425易武蛮蕴生茶总结
1、选材精良,茶饼内外用料一致;茶饼压制较轻,利于后期转化,但从长期储存和后期运输来看并不佳;
2、茶汤总体入口顺滑,基本无苦无涩,因是新茶,茶汤色度、厚度、香气略显稚嫩,缺少时间带来的沉淀厚韵,期待后期的转化。
3、茶汤微凉后更显易武茶的特色,入口细腻绵柔,顺滑入喉,杯底蜜香环绕,让人感受到盛夏季节的清凉。
演员的自我修养
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贝多酚
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飞扬.茶韵
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UFO
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小烨
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常思
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泥泥
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