一、前序
大家好,我是一二三,距离上次评测滇语堂布朗山古树不足一月,本次有幸评测吉普号 无量山 生茶,因百人百味,个人口感、饮茶品类不一,评测过程中口感描述可能与你品饮感受不一,实属正常,评测如下。
二、品牌介绍
吉普号的故事,起源于世界茶源产地——中国云南澜沧江流域的深山密林。 秉持年轻人的极致玩家精神,深度根植茶山,死磕古老行业,独创熟茶发酵“元”工艺。 核心目标是将理性的制茶态度与玩家的探索之心结合,打造唤起普洱茶发烧友心底幸福感的茶品。
自主开发普洱生茶评测体系 NPS,自主研发并改进传统熟茶发酵工艺;制作云南普洱茶纪录 & 讲解节目《茶山黑话》,将透明真实的茶山信息、理性丰富的干货知识呈现给茶友,带领茶友一起,做理性的普洱茶玩家。
三、产品体系(生茶)
四、评测产品信息
品牌:吉普号
名称:无量山
分类:普洱茶 - 生茶
厂家:勐海众益茶厂有限公司
规格:357克/饼,5饼/提,10饼/件
净重:357克
工艺:生茶
形状:饼茶
年份:2021
原料:云南大叶种晒青毛茶
保质期:越陈越香
参考价格:315元/片
五、无量山介绍
无量山的茶树资源特点
一、无量山茶树从野生型、自然杂交演化到现代群体品种,每一个演化形态的茶树都能找到相应茶树植株,茶树种质资源十分丰富,是一个茶树品种资源演化的自然博物馆。
二、无量山野生茶树群落分布面积大,在海拔1600米至2200米之间的带面均能找到野生茶树。分布海拔高,基部干围在1.5米到2.9米之间。野生大茶树随处可见,是证明无量山是世界茶树发源地的有力证据。
三、人工栽培的大茶树,分布广,株数多。从普查的96株样株看,直径在0.3米以上的古茶树在景东80%的村子里都能找到,多的几百株,少的几十株,十分普遍,是景东无量山生长利用茶的无声证明。
无量山普洱茶的特点
无量山普洱茶条索稍长,汤色黄绿尚亮,苦显涩弱,但涩较长,回甘较好亦生津,汤质尚饱满,叶底黄绿匀齐,有山野气韵。此外,无量山地理环境独特,以“高耸入云不可跻,面大不可丈量之意”得名,北起于大理州南涧县,向南延伸至普洱市景东、镇沅、景谷县等地。
六、冲泡品饮
撬茶8g,用水为室外净化水,器具为150ml白瓷盖碗,水温为95度左右,冲泡手法为低点细注,前五泡无坐杯时间,随泡随出,后泡适当增加坐杯时间。
1.包装外观
产品正面
产品背面
防伪码查询信息
茶饼内飞以及说明(双层绵纸)
茶饼细节
3.冲泡品饮
干茶:干茶外形圆润,松紧有度,应为石磨压制,干茶色泽墨绿,显毫毛,偶见马蹄状,有茶梗,条索有粗有细,整体还算匀称,嗅茶饼,有茶香,清香甜香为主,有花果香。
查看淘宝以及京东,京东显示大树头春头采,淘宝为古树生茶,咨询淘宝客服用料为无量山不知哪个山头的头春头采大树料。这里希望淘宝京东统一名称,避免给消费者造成树龄错误。
1-3泡
第一泡叶底(见马蹄状)
第二泡汤色特写
第三泡汤色
1-3泡,汤色绿黄,茶汤入口以清香为主,有花香,入口微苦微涩,苦显于涩,但比较顺口;回甘显于生津,生津较慢,二三分钟过后,口腔甜润感出现,待茶汤温度下降后,汤感不算粘稠,尚饱满,入口有烈度,苦甜风格,甜度不明显,回甘明显,涩不明显。
第五泡茶汤
第六泡汤色
第五泡汤色
4-7泡,汤色黄绿透亮,入口醇厚感增加,与前几泡差别不大,茶香清香为主,鲜爽,有花香,入口苦显,涩不显,回甘明显,但生津不明显。
第八泡汤色
第九泡汤色
第十泡汤色
第十一泡汤色
8-11泡,汤色黄绿透亮,入口清香鲜爽为主,11泡为止,不显水味,茶叶较乃泡,与前面几泡差别不大,甜度虽然不明显,但口腔留存香甜气韵较好。
十一泡汤色归一
叶底
叶片匀整度好,以一芽二叶、三叶为主,断叶、碎叶、碎梗几乎没有,究其原因,茶饼压得较松,撬茶完整度好;红边焦叶几乎没有,整体工艺较好,制作过程无不良环节;整体净度较好,茶汤透亮。
七、总结
苦味;入口即感受到苦,茶汤温度下降后更加明显,但苦化的较快,苦一直持续至尾水;
涩度;入口涩不显,但一直持续,无不适感觉,但可以感受到,从品饮到结束,涩虽不显,但可以感受到;
甜度;此茶属于苦甜风格,一为苦中有甜,没有苦哪来的甜,苦甜对比,普洱中的甜显得让人着迷;二是此茶有回甘,茶过片刻,口腔以及喉咙出现回甘;
个人判断用料应该为老茶树,树龄在60年-100年左右。所谓“不苦不涩不为茶”,苦涩是普洱茶的滋味,只是轻重的不一。
杯底香叶底香;杯底香香气较浓郁,以花蜜香为主,持续时间较长,叶底以清爽的甜香为主。
纯净以及滑爽;品饮过程,茶汤净度好,滋味清爽较饱满,入口无烟味及其他不良味道,纯度净度好,有一定的滑爽度。
一念
2年前
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一树一叶一知秋
3年前
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贝多酚
3年前
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飞扬.茶韵
3年前
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远方
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UFO
3年前
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茶碎末
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李凌
3年前
回复青山巍峨:@李凌 李凌茶友好 回复
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常思
3年前
回复青山巍峨:@常思 常思老师好 回复
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馋茶一味
3年前
青山巍峨:@无忧之石(馋茶一味) 学习 回复
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