一、《品鉴介绍》

        坐标：广州越秀区

        用水：农夫山泉

        温湿：温度33°C、湿度68

        产品：2020年下关沱茶 小户赛古树圆茶（泡饼）生茶 357克 

        产时：2020 年 7 月 16 日

        品牌简介：　云南下关沱茶（集团）股份有限公司是一家集茶产品的研发、生产与销售为一体的茶叶企业。下关沱茶品牌创制于1902年，距今已有117年的历史。公司前身为创建于1941年的康藏茶厂，50年代中期改为“云南省下关茶厂”，1994年改制为“云南下关沱茶股份有限公司”。建厂以来，公司奉行“诚信经营，质量为先”的经营理念，肩负“传承茶马古道精神，传播茶道文化，为世人奉献优质茶品与服务”的使命，坚持“大气明理、诚信进取、匠心传承、知己好茶”的价值观。

       包装：自带密封袋有效隔绝异味，一打开 金光闪闪 参天大树金光缠绕 居中的金字下关小户寨刚劲有力耀眼无比，背部印有产品简介 采用下关常用短领带整洁好看，小圆贴也是设计感满满的华丽精致。

        开茶： 饼型端正 条索肥壮紧结，饼面色泽油润，拿起来很厚重 在喝过的泡饼中压制的较为紧实，从周边开拆 取茶八克 润茶一道湿醒片刻。

  

 

  

二、《品饮过程》

        第一道：4s汤色浅黄清澈  入口浅苦涩  滋味醇和，口腔有微生津回甜感以及口齿间有留存着淡花香。

  

        第二道： 5s汤色金黄亮丽 苦涩适中 汤感醇厚有劲 入喉过后口腔显甜 浅生津 细嚼下口腔 花香清新其中还有一丝很弱的青烘味 双腮油润清甜。

        第三道： 6s汤色亮泽 入口苦涩以及汤质醇厚度不变，有淡喉甜 口腔有淡花香粘附在口齿间以及牙齿，爽利感很好， 口腔甜意不断 茶香也有一定的留存度 挺舒服的。

  

        第四道：7s汤色金黄油润，苦涩感以及汤的厚度有些许上升 苦涩退却后口腔甜感满满 浅生津。

  

        第五、六道：7s/8s两道汤色相近 浅苦涩 两道茶汤整体滋味以及口感无太大落差和第三道相近，表现很稳定 口腔以及喉道满是甜意。 

 

        第七道：10s汤色明亮透彻，浅苦无涩基本上已经感受不到了 入口茶汤甘和 茶香低沉渐显，口腔依旧有甜感回涌 且有一定的留存度。

  

        第八、九道：13s/16s 入口苦涩浅无 茶汤醇和 茶汤特有的花香已经挥发到尽头了，口腔依旧有粘附着浅甜意，两道尾水总体滋味显得甘甜可口。

  

        茶底：叶底鲜活骄嫩油亮柔韧，茶梗较多 脉络清晰 。

  

三、《品饮总结》

        这款20年下关小户赛古树圆茶 入口滋味足 在苦涩香甜上有一定的平衡性，生津一般。苦感温和 涩比较轻化的开，茶香有一定的留存度，令我印象最深的就是甜了，甜度个人感觉属于清甜那种 在整个品茗过程都能感受到，茶汤入喉过后整个口腔喉道都有回甘的反应，细细品味那丝清甜真的很Nice。