2021兴海茶业·天赋·班盆357g生茶饼(茶友网试用茶)：

　　兴海自有茶园2021班盆古树茶调配而成，兴海茶业有限责任公司2021.5.17生产。

　　该生茶饼采用双层棉纸封装，再加一层自封袋，隔味、防潮、避光效果非常好;茶品品牌、茶品名、规格、生产日期等标识清楚。

　　

　　该茶饼，饼面匀整亮泽，叶黑芽白清晰可辨，偶见黄片红梗，整体显墨绿色;细闻茶饼，有青甜香，很纯净。

　　

　　

　　撬茶，入罐凝香：刚到手的茶饼，密封过久，先用推拉式裁纸刀，从茶饼上拆下若干薄茶块和散条，装入小罐存放，唤醒茶性，凝聚茶香，以备饮用。

　　

　　备具：水桶装竹炭净化自来水，900ml铁壶烧水，250ml银罐烤茶蒸茶煮茶，深2.5cm小紫砂杯观汤色。

　　

　　苦度：试饮该生茶苦度 ≈ 60°，干茶1g微沸煮3min出汤60g，入口柔苦(带甜)无难受感。

　　涩度：涩较轻。

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　　2021.6.20下午(晴 26℃ 89% 湖北黄冈家宅)烤煮2021兴海茶业·天赋·班盆357g生茶饼，过程如下：

　　1)取茶：该生茶苦度 ≈ 60°，为提升喉韵，本次采用满量重投茶(出汤时水茶比50g:1g)，取干茶4g;闻之， 干茶青甜香，无异味。

　　

　　2)烤茶：小银罐（底径4cm）空罐预热20s，把干茶投到罐中，文火烤茶3回(电陶炉开600W然后每回合减100W，竹筷翻烤干茶1min约90次，再离火翻烤或抖茶0.5min，做3个来回);再烤前，除去碎末。

　　

　　3)蒸茶：空罐中注入4×3约12g开水，茶滤放入罐中，开足火力烧至沸腾，再将烤好的茶叶投入茶滤中，蒸汽蒸茶1min。

　　

　　4) 煮茶：

　　1道：小银罐(带茶滤含刚汽蒸好的茶叶)，先注入刚烧的开水至小半罐，然后再注满，微沸煮茶3min出汤200g约220ml，不足200g时用白开水补足(出汤时水茶比50g:1g)。

　　2道：小银罐(带茶滤含茶叶)预热10-20s，然后注满刚烧的开水，微沸煮茶3min出汤。

　　3-6道：小银罐预热10-20s，再往罐中注半罐刚烧的开水，微沸煮茶3min出汤。

　　

　　

　　5)品茶：

　　1道：叶底松针香，热杯咸香蜜兰香明显，冷杯青甜香持久;茶汤饱满软滑，入口苦甜交织，凉，润;涩很轻，舌尖抵上颚处微微有点糙感，苦涩化得很快;喉头凉爽甜润，冰糖甜。

　　2道：叶底松针香，热杯咸香明显，冷杯青甜香持久; 茶汤稠感稍有下降，入口凉润微甜，无苦涩，舌尖抵上颚处微微有点糙感。

　　

　　

　　3-4道：叶底松针香，热杯咸香明显，冷杯青甜香持久; 茶汤入口凉润微甜饱满， 舌尖抵上颚处微微有点糙感。

　　5-6道：叶底青甜香，热杯咸香明显，冷杯青甜香持久; 茶汤入口凉润微甜而不寡淡。

　　

　　汤色：小杯汤深2cm，汤色明亮，金黄微红，第3道因注水量开始减半而汤色最深。

　　叶底：摊开叶底，触之，柔软;观之，芽叶连枝舒展，叶脉清晰可见，有嫩黄绿色的嫩芽嫩叶，有墨绿色的较成熟的二三叶，偶见老黄片，整体色泽匀净自然;闻之，青甜香明显，柔和纯净。

　　

　　

　　细品之，干茶青甜香，叶底松针香青甜香，热杯咸香蜜兰香，冷杯青甜香挂杯持久;烤煮之茶汤，汤质饱满软滑，而感觉不到生硬( 而直煮之茶汤则明显感到有些生有些硬 );前段，茶汤入口苦甜交织，涩很轻，舌尖抵上颚处糙感也很轻微，苦涩化得很快，口喉凉爽甜润，茶气也比较足;中段，凉润微甜饱满;后段，凉润微甜而不寡淡。

　　饮毕，口喉凉爽甜润，明显且持久，好茶!