大家好，伴随着炎热的夏天来临大家在家里吹着空调喝着茶的时间也越来越多，外面热的出不去门呀……今天给大家带来的是一款2021年的云章大忠山头春。以前评测体验过2020年的，不知道这次的2021年会不会给我带来什么新的惊喜。

　　首先看包装比2020年大忠山包装有很大的变化，20年大忠山包装印刷比较简洁。而21款的包装看着就漂亮了许多。首先是印刷字体更大，茶饼一圈印了环式格栅，而且整体用的绿色烫金字，档次一下提升了。

　　图片描述

　　打开包装内部，饼面正圆油亮，条索粗壮有劲，芽头白毫明显。这款茶的压制正面圆形，上下直角，有点像铁饼的压制形状，但是翘茶的时候非常轻松，不属于紧压茶，很轻松就能翘出一块条索完整的茶块。这点跟20年大忠山一样。茶饼无内飞，干茶特别香，新茶的清香和蜜香都比较浓郁。翘茶一块，把翘碎的一起称了9克茶。180ml盖碗普通纯净水洗茶一道直接开泡。这里说一下感觉内地寄来的茶大部分绵纸有些潮，不只是心理作用还是手出问题，所以每次有新茶来我都是晾上一星期或者五天时间才开泡或者封袋存储。

　　图片描述

　　第1-2泡，快进快出，茶汤略有些浑浊。汤水香味十足，因为洗茶的时候稍微多搁置了几秒让茶叶充分的吸水湿润所以出汤颜色很漂亮。入口苦但是不涩，苦化得快。紧接着回甘就来了，让我很惊讶。无生津感，不挂喉很清爽。

　　图片描述

　　第3-4泡，苦味渐弱，满口新茶甘爽的感觉。略微有些生津，不明显忽略不计。茶汤香气很足。新茶的鲜爽和清香伴随着蜜香很不错。

　　图片描述

　　第5-6泡，茶汤基本没有苦味，入口微甜，喉咙一直甜腻腻的很舒服，香气和汤色保持的非常好。而且茶汤非常浓稠，喉感非常好。

　　图片描述

　　第7-8泡，茶汤颜色基本无变化，我也已经接近尾声了。汤水跟前两泡没啥太大区别，不苦，不涩，非常清甜。基本3泡过后的汤水都是甜的。回甘是相当持久。

　　图片描述

　　最后总结一下，这款2021年大忠山前几泡有苦，但是化的非常快。茶汤都是快进快出没有读秒出汤。汤味十分浓郁，非常惊喜的是新茶没有茶青味，没有烟味，工艺在进步这点非常棒。除了前几泡的苦这款茶我觉得称为甜茶更好。因为昨晚11点半喝完一直看电视到1点睡觉嘴巴和喉咙都是甜的。喜欢甜口茶的茶友们别错过，这款茶值得一放。