作者: 大头
好幸运,又能品尝易武了,易武实际上是一个很大的茶区,其中最具有代表性的是“七村八寨”,而这次,八寨之一的丁家寨,国企八角亭的茶,放心,舒心,开心。
黎明茶厂,也是属于老字号的茶厂之一了,近些年的表现我个人觉得有些杂乱,喝过几款,有的特别好,有的也挺糟糕的,感觉品控还需要加强一些吧,不过这次的这个丁家寨,我还是很满意的,这里表扬一下,哈哈。当然更应该感谢下给我们茶油这样的机会。另外更要感谢茶友网再一次选中我来试这款茶,感谢。
地理位置
报告细致
薄纱一般
话说,这还真的第一次喝这么新的茶,5.31日的,刚满月的茶哈。
开茶,先说说外观,可以用简约而不简单,自然是彰显了大厂的气魄,也介绍了八角亭这个品牌,外包装,简单大气,干净整洁,棉纸外层特厚实。丁家寨三个字格外醒目。里面的一层薄棉纸,好似一层薄纱,隐约透着华丽。
打开后,干茶:饼形规整,条索粗壮,茶面圆润,显豪,一下就能感觉出来古树的感觉。闻起来:淡淡的蜜香,花香,有点儿烟味儿。
黝黑,油润
显毫
局部特写
取茶
不说废话了,泡茶了,刚刚正好看了一个茶油说,好茶配好的茶具那也是必要的,我选择的黄金段泥的子冶石瓢,容量210左右,取7g茶,大连本地超市购买的泉阳泉矿泉水。紫铜壶烧水。
温壶洗茶:必不可少的环节,闷5秒左右,出洗澡水,然后湿醒3分钟左右。
洗茶水
然后直接开始喝茶了,不能再浪费了,哈哈
第一泡:秒出汤,因为紫砂壶泡茶,自然出汤也是需要时间的。而且古树,古树特点就是可以闷完了在正常泡,这是我的理解了,大家怎么看呢?汤色青黄,入口微苦,有涩感,香气不太明显。紫砂壶盖香气略好些
第二三四泡:基本秒出汤,入口仍然微苦微涩,感觉能化开,喉咙蜜韵即显,有生津,回甘并不太明显,香气还好,能感受出新茶的感觉,蜜香的样子。
第五六七泡:约7秒左右出汤吧,汤色金黄明亮,略粘稠,入口顺滑清爽甘醇,口感特别甜,生津明显。苦味若隐若现,仍有涩感,不过也能划开。甜香,汤水含香,给人以细腻绵柔之感。的确是易武茶的感觉。
第八、九泡:15秒出汤,入口依然甜,细腻绵柔,生津很好,苦涩味减淡了些。
柔柔甜甜,韵味悠长
叶底:叶底有叶有梗,梗肥壮,叶色泽鲜活,韧性足,活力满满,油润肥厚,古树纯料应该不假。
最后:回味完茶的滋味儿,把樱桃吃掉吧,舒坦。
总结下:
新茶的蜜香馥郁,汤感通透油润;入口细腻绵柔、蜜韵弥漫口中,蜜韵迟留久,甜香明显,总体来说:通透饱满,协调度较高,初始涩感过于强烈。我相信随着时间的洗礼,这款茶会更加的优秀,也会有更好的表现,剩下就是收起来好好保存了。
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邓勇
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回复飞扬.茶韵:@心若向阳 赞 回复
大头:@心若向阳 嘿嘿 我这也是很幸运啊 回复
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