作者: 心若向阳
这是一篇稍显迟到的茶评,看到其他六位茶友早已上传了自己的茶评,心中不免有些惶恐。收到信息的时候得知已获得“千山之外”的品鉴资格,万分欣喜,拿到茶的第一晚便迫不及待地邀约朋友前来品尝。当时想着三五好友,取茶较多,结果临时爽约,一个人黯然独饮,因为量的问题,茶味过浓,再者自己有事耽搁许久,对这款茶的印象已然模糊不清,在这样的情况下写茶评首先是对这款茶的不负责任,也是对杨普号这一品牌以及茶友的不尊重。所以,在忙完了手头的琐事,今天重新开汤,只为写出一篇尽可能真实的茶评。
走进品牌:
“杨普号”乃云南知名茶文化人杨普龙所创。自立号以来,杨普号就以品质和品格立足茶界,不跟风,不盲从,专注于小众中高端圈子茶,为铁杆茶友奉献货真价实、有品位有理念有表达的古树茶。目前已经在全国各地拥有了一定的影响力和品牌忠诚度,在全国多地拥有专卖店和经销店。
杨普龙,云南知名茶文化人,记者编辑出身。多年来一直致力于普洱茶文化的推广及传播,常年行走茶山采访报道,足迹遍布云南茶区。主编及参编茶文化作品多部,《中国普洱茶百科全书》副主编,《茶器》主编,《云南巾帼茶人》主编,《西双版纳古茶再探源》作者。
“杨普号”三字乃集唐代著名书法家、楷书大家之柳公权书法而成,字体刚劲有力,古意斑驳,文化气韵深厚。已取得商标注册证书。
杨普号,既切合创始人本名,又天生与普洱茶有缘。古有百年老号杨聘号,今有杨普号。我们一样有一个百年老号的梦——杨普号。我们一起并肩,我们共创共享。
品牌介绍:
品牌:杨普号
分类:普洱茶 - 生茶
厂家:昆明杨普号茶业有限公司
规格:357克/饼
净重:357克
年份:2021
原料:云南大叶种晒青毛茶
保质期:越陈越香
产品简介:
2021,岁在辛丑槐月,千山之外已来。
依然,是杨普号一贯的设计风格。依然,以名家书法字体来装饰。
每年所集的书法,都是来自名家书画集。今年的书法,依然集自当代草圣于右任,集自他早年雍容浑穆的楷书。
端庄大气
秀外慧中
信息详实
这款茶的外包装简单写意,个人觉得非常符合茶的气质,非常喜欢这样的包装。
条索粗壮
差毫毕显
拆开包装,茶香扑鼻,观其外形,叶芽较多,有少许茶梗,茶毫毕显,里外一口料,上佳!
闲话少说,开始品饮。
坐标:云南省曲靖市陆良县家中
茶具:瓷质盖碗、玻璃公道杯
用水:净水器过滤水
温杯烫盏
取茶7克
沸水洗茶
沸水温杯烫盏,取茶7克,湿醒片刻。
清香徐来
第一泡:3秒出汤,淡淡香味显露,茶汤浅黄,浅尝一口无明显苦涩味,茶味稍淡,也许是出汤时间较短,茶中物质尚未完全析出。
茶香渐浓
茶汤金黄
内涵丰富
第二、三泡:5秒出汤,茶香明显,汤色较第一泡稍显浓郁,茶汤不是很清澈,茶毫明显,可见茶中物质丰富,这也是新茶共同的特征。入口无苦味,有淡淡的涩感,但化得较快,几秒钟后唇齿间会有一股茶香萦绕。
渐入佳境
回甘生津
第四、五泡:8秒出汤,茶汤金黄明亮,更显厚重,香味扑面而来,闻之心情舒爽。品饮一口,茶味十足,茶中物质已完全析出,有明显的回甘生津,喉韵悠长。
汤色正浓
双颊留香
第六、七泡:12秒左右出汤,茶香依然,汤色依旧,没有明显的变化。入口感觉更加顺滑,回甘生津很快,停杯几秒后双颊以及舌间丝丝甜味萦绕,回味无穷。个人非常喜欢这个时候的茶味!
恬淡清爽
回甘依旧
第八、九泡:20秒出汤,香味略淡,汤色也有明显淡化。入口后毫无苦涩感,较之前面几泡更加柔和,但回甘生津依旧。对于口味较重的茶友来说,此时的茶味稍显淡薄了一些。
水味初显
第十泡:45秒出汤,由于出汤较慢,此时的汤色比前两泡反而更为浓郁一些,一股淡淡的茶香缭绕。细品一口,细腻顺滑,但水味初显。
延长坐杯
闷泡品饮
第十一、十二泡:再延长坐杯时间,闷泡90秒左右,茶香已然很淡,汤色较之前面一泡没有太大的变化。入口后茶味又有所回升,回甘明显,看来适当闷泡还能再延续一两泡。
一个人品饮,也就没再续杯,期待下次开汤。
叶片完整
叶芽较多
叶底:叶底肥厚饱满,叶芽较为完整,捻之韧性十足,看来选料比较考究。
综合评价:这款杨普号的“千山之外”从用料到制作都是倾注了一番心血,简洁明了的包装更显端庄大气。茶汤金黄浓郁,茶气十足,苦涩味较淡,回甘生津明显,两小时后嘴里都有淡淡的甜味。作为今年的新茶,耐泡度应该说也是很不错的。好生收藏,想必三五年后应该会给我带来更大的惊喜。
最后有一点小小的建议:虽然茶的品质不错,但毕竟是新茶,难免会有些寒凉,空腹的状态下不适合品饮,尤其是脾胃虚寒的朋友。如果实在想品尝,配些糕点会好些。
期待与杨普号的再次结缘!
漫长岁月有茶相伴——军已足
2年前
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独孤剑
3年前
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独孤剑
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云海散人
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飞扬.茶韵
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茶语清香
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茶语清香
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常思
3年前
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