来自布朗山的大树茶

一﹑品牌介绍

　　1951年12月15日，"中茶"商标经中央私营企业局核准专用权，是新中国最悠久的商标之一，2006年经过国家商务部的审批，中国茶叶股份有限公司的注册商标"中茶"，被认定为第一批"中华老字号"。

　　绿色"茶"字，表达对自然与健康的向往和追求，精品中茶的产品定位和追求，红色"中"字象征生机勃勃的中华大地及金色中华，蕴含了中茶根植中华大地，奉献自然与健康的理念。

　　"茶"居中而"中"在外，寓意刚正平直，流转自如的人文传统，"中"字互相连接成齿轮状，意指传统茶叶的现代化，并蕴意中华茶文化，饮誉世界、弘扬八方。

　　半个多世纪以来，随着一箱箱中国茶叶漂洋越海，"中茶"品牌获得了海外经销商和消费者的高度认同和信赖，成为中国茶叶的象征，"中茶"系列茶叶在国内市场拥有广泛的市场号召力，"中茶"牌普洱茶更是当之无愧的头号品牌。

二﹑测评产品

　　本次测评产品，2016年"中茶"牌"传世金印"357克普洱生茶，选用西双版纳州勐海县布朗山区域的云南大叶种茶春季茶菁作为原料，传统晒青工艺，蒸压成型，茶饼编号59764，生产日期2016年07月03日。

三、产品包装

　　2016年"传世金印"，双层棉纸包装，包装正面简洁大方，淡金色“传世金印”印章式四字居于正中，下方小字标明茶菁产地及茶饼编号，包装背面传统的折褶、领带结，产品信息及企业信息等详细清楚。

　　打开棉纸，清幽茶香袭人，饼形厚实圆正，条索完整，色泽墨绿显毫，有少许黄片，压制稍紧，经过五年的存储，茶饼有些脆，取茶易有碎片。

　　茶饼正面有内飞一枚，内置产品检测报告一份。

四﹑品鉴部分

　　取茶7克左右，置于150mL容量的干盖碗内醒茶1小时，快进速出洗茶一次，静置湿醒2分钟后，冲泡用水是本地桶装泉水，整个冲泡过程保持100℃沸水，低斟注水，细流慢冲。

　　前段，1至3泡，坐杯5秒至10秒递增，汤色由明黄透亮逐渐过渡到金黄带红，茶汤入口时苦大过涩，苦长至喉，上颚刺激明显，口腔现清凉之意，苦退去后，回甘生津，喉部放松，汤感饱满顺滑，包裹性好，碗盖上茶香清幽阵阵。

　　中段，4至6泡，坐杯10秒至20秒递增，碗盖上茶香浓郁低沉，细闻有不易察觉的花香，汤色金黄带红，明亮度高，细看有金圈，茶汤入口时蜜甜盖住苦涩，汤感浓厚细腻，包裹性好，咽下茶汤，蜜甜退去后，回甘中伴有苦意，只觉齿颊生津，喉韵滋润甘爽，茶质厚，茶气足，饮后身体微微发暖。

　　后段，7至9泡，20秒至60秒递增，汤色由金黄带红逐渐转浅，在中段茶汤的滋味影响对比下，茶汤入口清甜，苦涩皆轻并显涩，茶汤饱满顺滑，包裹性尚可，生津亦可，喉部轻松，喉韵甜润，碗盖上幽幽茶香，其后的第十泡茶汤初显些许水味。

　　叶底色泽油绿带黄，颜色较一致，无红边焦边等工艺问题。

五﹑品鉴总结

　　2016年"传世金印"，来自布朗山的大树茶。

　　布朗山得天独厚的生态环境，使得2016年"传世金印"具备布朗茶的独有茶味和优越的品质，产品至今已经有五年了，汤色金黄带红，明亮有金圈，初显陈韵，因其物质基础丰厚，后期转化潜力大，如若再存几年，更加理想。

　　茶汤中段滋味最好，碗盖上茶香浓烈低沉，细闻有淡淡花香，汤感浓厚细腻，蜜甜压住苦涩，喉韵甘爽滋润，茶质厚，茶气足，饮后齿颊生津，回味悠长，身体微微发暖。

六﹑后记

　　舒心品茶、开心中茶、用心评茶，天气和取茶位置的不同，茶汤颜色和滋味会有轻微变化，欢迎茶友讨论切磋。