品牌：泾渭茯茶

　　茶品名称： 肥猪拱门

　　规格：1320克/盒

　　出厂日期：2019年

　　测评人：一树一叶一知秋

　　测评时间：2021年8月8日星期日

　　测评地方：长春(当日 晴 气温 28°至22°)

　　

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　　咸阳泾渭茯茶有限公司成立于2009年，位于沣渭新区世纪大道东段，占地33.505亩，总投资11965万元，总建筑面积20781平方米，一期投资5960万元，建筑面积9760平方米，将成为国内**的现代化茶叶加工企业， “泾渭茯茶”生产线是国内边销茶行业的**条清洁化生产线，它的建设标志着我国边销茶以标准化为核心的工业化生产模式的开启。 恢复茯砖茶的的生产，在恢复陕西的茶叶传统优势农产品加工产业的同时，也拯救了具有600多年历史的陕西**非物质文化遗产，是陕西茶人的梦想，更是陕西茶叶进入大宗茶市场的重要一步，将居功至伟，造福千秋。

　　

　　

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　　咸阳泾渭茯茶公司的产品之所以能够受到广大消费者的青睐，在于该产品悠久的历史文化积淀,选用优质的原料、独特的配方、并拥有稳定的产品品质。

　　

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　　泾渭茯茶，以恢复陕西省非物质文化遗产——茯砖茶制作技艺为业界著称

　　

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　　包装：本款肥猪拱门外包装精致，让人赏心悦目。红色主题色调，表面均匀不满金钉，犹如一展待开的巨门，让人期待其中的奥秘。揭开封门贴纸，向左右打开包装，两盘礼盒包装堆叠摆放，收藏证书，产品介绍映入眼帘，上面是肥猪茯砖，下面是拱门茯砖。

　　

　　

　　

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　　干茶：茯砖砖面平整，棱角分明，叶形肥硕，表面茶梗较为丰富，茶砖整体呈黑褐色，可见少量黄页，表面未见金花，轻嗅茶砖可以清晰的嗅到黑茶特有的木菌香。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

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　　“金花”是一种对人体有益的益生菌，是决定茯茶品质的关键性因素之一，原始发酵地特有的自然禀赋，得天独厚的地理位置也是泾渭茯茶独特风味品质的保证。泾渭茯茶金花繁茂 颗粒饱满，能有效调理肠胃。

　　

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　　取茶8.2克，茶砖硬度很高，使用茶针需要用一些力气才能插入，慢慢撬开茶砖，内部金花密集，颗粒饱满，菌花香浓郁，丰富的金花是黑茶优劣最为重要的特征。

　　

　　

　　

　　洗茶一次30秒，沸水注入，木菌香浓郁，沉稳的气息冲入鼻腔，韵致精深。

　　

　　前段泡茶3分钟：汤色红橙明亮，菌花香明显，入口厚度很好质感很强，滋味醇和，柔中带刚，苦涩感微弱，细腻顺滑微甜，挂杯香浓郁。

　　

　　

　　中端泡茶2分钟：沸水注入、茶叶逐渐舒展开，茶香随着沸水的注入已经渐渐内敛，香气幽长 ，红亮汤色，茶汤含在口腔里有一种至柔感，使人有温和舒顺而亲切的感觉，也会使人心神比较安适稳定，滋味鲜爽，口感比较清冽，醇和顺滑，层次丰富，茯砖菌花清香，丝丝回甘。

　　

　　

　　末端：汤色红亮澄清不浑浊，香气清爽，口感厚重，甜纯而不腻，丝丝的甜味沁入喉嗓，沁人心脾，微微苦涩，带来的回甘绵绵不断。

　　

　　

　　

　　茯茶功效突出原因在于有一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的"金花"。"金花"越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。以肉食为主的西北牧民，宁可三日无食，不可一日无茶。可见茯茶在他们生活中的重要性。茯茶消滞去腻，降脂降血，平衡生理，是不争的事实。茯茶的"金花"，一目了然，茯茶金花菌的作用，不是其他茶可以替代的。茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素，茯茶的原材料本身具有对人轮状病毒的抑制作用，能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。