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七彩云南

2021年七彩云南 七彩1889 生茶 357克 试用

生产品牌: 七彩云南

参考价: 168.0

试用数量: 5份

试用规格: 357克/饼

试用时间: 2021.07.23 - 2021.07.29

4 份报告 / 129 人申请

2021年七彩云南七彩1889生茶评测报告:回眸一笑百媚生

作者: 李延宗

  距离上次测评,已过去许久。在漫长的即将失去耐心的等待中,不经意迎来惊喜:2021年七彩云南七彩1889生茶。那个回眸的姑娘。

  以海拔1800米以上、3个区域8款优质茶菁为原料,名师打造,选取最优的9号拼配方案,精制而成,故命名“七彩1889”。所以当我看到【回眸】的时候,便自然而然的想到:回眸一笑百媚生,六宫粉黛无颜色。

  这应该是一种底气,一种好茶本应有的底气。所以在一个雨天,我们轻轻揭开她的面纱,去感受那种不辜负的美好。

  

  

  

  

  

  打开之后本以为里面还有一层绵纸,但是并没有,外包装只有一层,感觉稍微有点简陋,如果能有一层绵纸应该会更好一些。

  茶饼圆润紧实,条索干净利索,芽叶梗清晰可见,也偶有黄片,很典型的拼配茶。茶饼整体感觉偏细碎了些。

  茶饼香气在打开牛皮纸袋的时候,就能感觉到一股花蜜香。

  估计是紧压饼的缘故,而且茶饼比较干燥,插进去的时候比较紧,撬开来比较松脆,所以撬的比较零散,得了很多碎末末。

  

  

  投茶量估计7-8g左右,第一水大概8秒样子,洗了一道。颜色很棒,甚至都感觉这不是2021年的新茶,总得有了2-3年的陈化的颜色。

  先上一个1-15水超级混合版。汤色看去是不是超赞!先把好图放前面,因为没用茶虑,这个是沉淀后倒出的,所以很干净。后面每一水的就有茶叶碎末了,所以先把好图放前面,后面大家别介意。

  本次测评除了第一水洗茶,总共分成了三个阶段。前五水、中五水、尾五水。相对来说变化度也比较明晰。

  第1水

  

  第2水

  第3水

  

  第4水

  

  第5水

  前5水基本控制在5秒出汤,倒的时候偷懒没过滤,所以茶底大家还请忽略,主要看汤色。

  口感方面:

  第1水:轻微苦,舌头两侧稍稍涩,但苦涩都能很快化开来。

  第2水:花蜜香扬起,微苦微涩持续,鲜爽度尚可。

  第3-5水:香气相对比较显,苦味涩味都很轻,但回甘同样没有那么强烈出现,也是较为平缓。汤色和汤感稠度都比较不错。

  5水后的叶底。虽然整体比较细碎,但是鲜活度非常好。

  

  将1-5水合倒一起,是不是感觉完全不像新茶,2-3年陈化的气息扑面而来。

  

  第6水

  

  第7水

  

  第8水

  

  第9水

  

  第10水

  中5水基本控制在8秒出汤,大家不要介意,不用茶虑卖相确实难看些。

  口感方面:

  第6水:和前几水差别不是很大,稳定性还可以。

  第7水:苦涩度已经比微弱更弱,回甘度没有强烈感,不疾不徐的状态。

  第8-10水:茶汤略显水味,但汤稠度和口感方面还是比较稳定,和前几水并没有出现大级别的落差。

  

  10水后的叶底,鲜活度很棒。就是看去比较碎,然后没有很肥壮的感觉。

  

  将6-10水合倒一起,较之1-5水虽然淡了很多,但是和其他茶汤色比较还算比较强劲。

  

  第11水

  

  第12水

  

  第13水

  

  第14水

  

  第15水

  尾5水基本控制在15秒以上出汤。

  口感方面:

  第11水:相对还能接上前几水,差别不是太大。

  第12水:寡淡味有了明显的差别,估计是尾水加长时间。

  第13-15水:此时已没太大的茶味,汤色也淡了很多,水味已很明显。

  

  

  尾5水叶底及11-15水混合版。

  

  从左至右:洗茶;1-5水;6-10水;11-15水

  

  1-15水汤色变化。

  

  

  1-5水混合版。

  

  

  6-10水混合版。

  

  

  11-15水混合版。

  

  叶底。

  整体评价

  1、这样的价格对得起这样的用料。

  2、最棒的是汤色,非常漂亮。

  3、苦感、涩感都有,但是都不明显,可以很快化去。

  4、回甘,有,但就像苦涩度一个道理,不那么强烈。

  5、香气,花蜜香从开袋就能感受得到,前几水也能喝到。

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