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兴海茶业

2021年兴海茶业 紫气东来 熟茶 357克 试用

生产品牌: 兴海茶业

参考价: 219.0

试用数量: 7份

试用规格: 357克/片

试用时间: 2021.08.01 - 2021.08.07

7 份报告 / 146 人申请

2021年兴海茶业紫气东来熟茶评测报告:紫气东来兴海茶,醇香甜润自芬芳

作者: 路石

  再次感谢茶友网的厚爱,给予此次品鉴机会。茶品收到已有些时日,今日才提交作业,主要原因是为了提高作业质量,先后在不同场所、不同环境下品鉴3次,进行综合评价使然。还是老规矩,先了解一下“兴海”品牌。

  一、走进“兴海”

  说到兴海茶,爱好普洱茶特别是爱好熟茶的茶友应该不会陌生,兴海茶厂作为勐海系茶厂之一,与大益有着千丝万缕的联系和较为深厚的渊源,熟茶领域影响较大,曾为当地众多制茶企业中仅次于勐海茶厂的第二大户,出过几款经典之作,如福今孔雀班章生态熟茶、2006年野生班章王、2011年孔雀精品班章等,自己此前也接触过不少兴海茶,诸如7263、班章印茶、兴海一号、精品孔雀、7639铁饼、典藏孔雀等,特别是班章印茶印象深刻,都是性价比不错的茶品。经历前几年的消沉,2018年与佳兆业牵手后,新品层出不断,似乎又焕发了新的生机活力,在此也祝愿兴海茶业不忘初心、坚守底线、持续为茶人做好茶,制茶之路越走越宽广。

  

  据查,兴海茶厂由在国营勐海茶厂工作20余年的张建丽创办,2002年6月1日正式投产,茶厂最初的员工大都是来自国营勐海茶厂返聘的老师傅,算是勐海系茶厂的一股重要力量。此后,“兴海牌”普洱茶在短短几年内,受到市场的热烈追捧。兴海茶厂第一次成为市场大舞台的焦点,源于2004年生产了孔雀班章生态系列熟茶。当时,国营勐海茶厂改制后,不再接受来料加工,福今何氏兄弟便把收集来的茶料,送至兴海茶厂进行发酵。兴海茶厂为方便辨别,把发酵堆子分成A、B、C、D四个堆子,所生产的熟茶便是后来闻名茶界的福今ABCD堆孔雀班章生态熟茶。从此,孔雀班章生态熟茶便成为兴海茶厂的代表作,也正面说明了兴海茶厂制茶品质之高。2007年,在中国普洱茶峰会上,“兴海牌”被评为普洱茶十大知名品牌之一。2018年1月28日,兴海茶业有限责任公司与佳兆业集团举行合作签约仪式,佳兆业·兴海茶业品牌元年开启,逐渐成为一家从事茶叶种植、加工技术推广、茶文化传播及茶叶营销的专业化公司。

  二、产品概述

  产品名称:紫气东来 熟茶(2021年)

  厂家:兴海茶业有限责任公司

  规格:357克/片、7片/提、4提/件

  净重:357克

  工艺:熟茶

  形状:饼茶

  年份:2021

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  保质期:越陈越香

  三、精美包装

  整个外包装以紫色背景和旭日东升下的白鹿为主,“兴海”茶标和“紫气东来”烫金大字醒目大气,整幅画面恰似一只可爱的白鹿脚踏祥云,头顶旭日,翻越千山万水,送来福禄康寿,送来美好生活,与“紫气东来”的茶名极为应景,包装设计比较成功。内外两层包装既提高了档次,又保护了茶饼和茶香,应有的标注信息一应俱全,官方订阅号及防伪码,对于了解“兴海”、查验真伪提供了便利。

  

  

  

  

  饼型圆整端正,压制紧实,干茶呈红褐色,条索肥硕清晰、金毫显露,嗅之有明显的清甜香和淡淡荷香,无异杂味。

  三、备茶

  取茶6.9克,约110ML的盖碗,海尔日日顺净化水,沸水快速洗茶两遍,盖碗内焦糖香浓郁持久。

  

  四、品鉴

  前段:1-3泡,茶汤红褐,浓厚饱满,有油润感,入口温润厚滑,稍有苦感,化开快,甜香袭人。由于新茶和没用滤网原因,茶汤通透度欠佳,汤底较混浊。

  

  

  

  中段:4-6泡,茶汤红浓,明亮度稍有提升,入口饱满圆润醇和,内含物质丰富,回甘生津明显,公道杯内焦糖香悠悠飘扬。

  

  

  尾段:7-12泡,浓厚度逐渐降低,汤色由红浓油润逐渐变为橙红透亮,入口变薄,甜度增加,香甜适口,层次明显。

  

  

  

  

  

  

  

  叶底:红褐油润,鲜活明亮有韧性,选料较为匀整,发酵适度,无杂物。

  五、总结

  此款茶品,不论包装设计还是内在品质都彰显了厂家的重视和用心,整体选料优良,工艺扎实,发酵适度,耐泡度佳,层次感好,纯净度高,愉悦感强,较好展现了一款优质熟茶的“香、甜、醇、厚、滑”,后期转化值得期待。

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