岁月系列～冰岛

取自“坝歪”秋茶

坝歪，勐库东半山，

终年云雾缭绕，日照充足，

山野气韵流畅，茶香悠悠。

此刻，秋雨绵绵密密落

泡一壶热茶

饮满口秋意香浓

应是舒心畅怀吧

洪普号品牌介绍

云南洪普号茶业有限公司于2013年成立，创始人洪耿洲以“简单享受古树茶”为口号，专注中高端古树纯料。

产品信息

品牌：云南洪普号茶业有限公司

名称：2020年 岁月冰岛

规格：357克/饼 , 7饼/提

净重：357克

工艺：生茶

外观：饼茶

年份：2020

原料：云南大叶种晒青毛茶

保质期：越陈越香

赏颜观色

设计感十足的单品，凹凸有致的字体，简洁优雅。打开双层棉纸，甘甜的清香扑鼻而来，深深细嗅一口，秋日阳光的味道夹杂着浓郁的甜蜜香芬，充盈着整个呼吸道，满足感爆棚。

手工压制的茶饼圆润、松紧适中，饼面深墨绿色与黑褐色条索凝结在一起，条索肥壮厚实粗大，张扬恣意，干净、阳刚、充满了力量。星星点点的银灰色茶芽不时的从条索缝隙中冒着尖、闪着微茫。

茶刀沿饼边缝隙轻轻插入，横向微微抖动向上一撬，一薄片茶叶就完整的撒落，轻松而得8g左右干茶条，入150cc绿泥紫砂壶醒茶一晚，唤醒沉睡的茶味。

品鉴

沸水秒出，润茶一道，壮硕乌黑的干茶遇滚水，融丝丝热气中，氤氲着花香袅袅，和着缕缕蜜香，沁人心脾。真是香哈……

第一道

沸水，5s出汤，淡雅清亮的浅黄绿色茶汤缓缓流淌，随之蒸腾而出的茶香飘飘悠悠，清雅的花香似兰似蜜。

入口无苦无涩，清甜爽口。

杯底，浓浓的花香弥漫。

第二道

沸水，5s出汤，晶莹剔透的茶汤在秋阳里流光溢彩，许是秋茶之故，茶毫不如春茶般绵密丰富，反而让茶汤更显透亮，泛着淡淡的光泽。

端起品杯，鼻尖弥漫着茶香，满满的秋日阳光气息扑面而来，是晒青毛茶大自然赋予的自然之气。

茶汤在舌面滚过，停顿几秒，感觉一下茶之重量、团聚感，顺喉而去。轻快活泼、鲜爽甘甜，仿若饮下了一杯枝叶缝隙漫射中的森林秋阳。

第三道

沸水，10s出汤，鹅黄色的茶汤透亮泛光，看着有些许油润光泽，热气腾腾中茶香浓郁霸道，有比较明显的冰岛茶区气息。

茶汤入口即化，较细腻光滑，基本感觉不到苦味，舌面靠后部分和两侧有收敛感，随之而来的生津灵动飘逸，冲刷洗涤着不多的涩感，无喉韵。

热杯，甜香高亢四溢，沁人心脾。

冷杯，森林山泉叮咚四溅而起的甘甜冰香。

第四道

沸水，10s出汤，鸡油黄满色的茶汤在玻璃公道杯中油润靓丽，色彩饱满度超高，赏心悦目乐陶陶，不由心醉神迷!

花香已去，甜香浓郁，随处弥撒着甘蔗沁甜味。

茶汤入口，宛若山泉般的清冽甘美。细细咀嚼茶汤，滋味鲜醇活泼的茶汤中带着些许的涩，随即化开，生津不断，绵延的鲜甜，润泽着喉头，顺滑咽下茶汤，感觉它的甜能够深入心田。

第五～七道

沸水，15～30s出汤，温暖的茶汤充满了阳光，明媚的色泽艳丽绽放着属于那片叶子的光芒。

一盏又一盏，细细慢品回味，东半山的秋茶就是香啊，那种特有的甜润香氛充斥着整个呼吸道，一呼一吸间，曼妙时光流逝。

苦开始显现，随之消失殆尽。涩渐渐停留、累积，始终无法离去。

后段

沸水，重闷出汤，金黄色的茶汤透亮泛光，入口苦重涩轻，苦秒化，基本无留存，丰富了茶汤滋味。涩，有累积，越往后段累积越重，特别是舌面后段、喉头部位都有滞留。

观叶底

此茶叶底的一致性不错，少量的杂茶，应不到5%，叶片卵形阔大稍薄，叶缘锯齿浅，叶脉清晰立体。

叶底嫩黄绿，梗长、柔韧、鲜活、肥实。

闻之有香!

综述品饮感受

此款冰岛秋茶的香之韵飘散优雅，肆意张扬，想要忽视都难。初始的兰花香、山间的野花香，馥郁纯浓，之后的冰糖香，甘蔗香悠然入茶汤。

鲜爽度浓强，风格刚劲又不失柔滑，入口是活泼的、清冽的，汤质不厚，但水路细腻，口腔饱和度尚可，涩有滞留。

风斜江南烟雨凉，一壶冰岛香漫秋。甘泉泠泠沁心头，恬静凝思墨芳流。