作者: 函谷荼人
品鉴茶样来源:《茶友网》派赠测试
品鉴用水:怡宝桶装纯净水
开汤用具:紫砂壶冲泡
品鉴日期:2021/09/06
节气:辛丑孟秋
天气:晴朗微风
气温:18度------26度
投茶量:8克
煮水器皿:随手泡
品鉴地域:中原河南洛阳
秋高气爽,旷朗无尘。
茶企附赠单饼存储密封茶袋,人性化附赠,用心良苦。
茶饼外观视检,
茶饼外包装,采用棉纸印刷,主体颜色,草绿色的饼面印刷,繁而不乱。
上半部七彩云南,庆丰祥品牌logo,
庆丰祥商标正下方,表明茶基名山,曼糯。暗印辛丑年,2021年。
左上方,批次限量生产,1000片,第345片。
右上方,茶饼净含量,100克。
名山曼糯下方,表明正山古树春茶。资源珍惜,故而限量发售。
底部,普洱生茶,茶企名称
背面9折带领带,产品信息和生产日期。封口标签防伪码及产品追溯码。
茶饼采用单层棉纸包装,饼型周正,圆润。压制为石磨饼,松紧适度,易于解饼。
撬取茶样八克。
茶样视检,干茶,墨绿油润。芽头肥壮,灰黑紧条。芽头壮硕,显白毫。
嗅闻茶样,沁人心脾的花蜜混合香,无不良异杂味,干净通透。
前,中段表现。
静待松风鸣
白水清口
*注:全程采用高水温开汤冲泡。
高温涤器,出水投茶,投茶摇香
热烘,
浓郁的山野气息,花蜜混合香,沁人心脾。鲜爽感极强。
润茶,95度,延时五秒出汤。茶汤黄绿色,略显浑浊,茶毫丰富。
浅酌,茶汤的饱满度一般,内含物质丰富,鲜爽感极强。紫砂壶内的湿茶底,山野气韵浓郁,鲜爽感极强,沁人心脾。无不良异杂味,烟感出现。
第一道水,水温100,随入随出。茶汤金黄色,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽,茶毫丰富。茶汤的饱满度强。无丁点苦涩的状态,甜润爽滑。紫砂壶内的湿茶底,山野气韵浓郁,沁人心脾。
第二道水,水温100,随入随出。茶汤金黄亮丽。清澈通透,油润亮泽,悦目迷人,茶毫丰富。茶汤质,内含物质丰富。茶汤的饱满度较强。轻轻吹拂,茶汤表面的气泡难以移动,证明茶皂苷丰富,内涵物质丰富。无苦,浅浅的涩,涩感存留在舌面上,退去很快。茶汤质柔顺爽滑。连饮两杯,茶气在身体内集聚,轻微打嗝。
第三道水,水温100,延时十秒出汤。茶汤色,金黄亮丽,悦目迷人。油润亮泽,清澈通透。茶汤质饱满、柔顺、爽滑。甜润美妙。回甘迅速。浅浅的涩感,挂于舌面和上颚上,退去很快。茶气足,身体发暖,前额轻微发汗。茶汤水路较细。
浅浅的喉韵,咽喉处甜润美妙。
玻璃公道和品茗单杯内的挂杯香花蜜混合香,浓郁持久,沁人心脾。
第四道水,水温100,延时30秒钟出汤。茶汤色金黄亮丽,油润亮泽,悦目迷人,清澈通透。
舌震颤法品饮,茶汤的饱满度强,柔顺爽滑。水路细腻。喉韵深厚,甜润美妙,回甘迅速。
唯涩感明显,挂于舌面和上颚上,退去缓慢。
口腔内有明显的生津状态,舌两侧生津。
茶气足,打嗝连连。
白水过口,甜润美妙。
第五道水,水温100,延时一分钟出汤。茶汤,始终是金黄色,清澈通透,悦目迷人,油润亮泽。
茶汤质饱满、柔顺、爽滑。茶汤中有浅浅的甜感出现,舌两侧生津出彩,舌两侧,汩汩生津。
涩感明显,退去缓慢。
尾水段
第六道水,水温100,延时两分钟出汤。茶汤色未见色衰。金黄亮丽,悦目迷人,油润亮泽,清澈通透。茶汤质饱满,柔顺爽滑,回甘迅速。茶汤水路细腻是此款茶的特质。(也是茶山特质,故而茶山的辨识度较高)
涩感明显,存留口腔内,退去缓慢。
玻璃公道和品茗单杯内,挂杯香隐隐还有,花蜜混合香。
第七道水,水温100,延时三分钟出汤。茶汤色自始至终未见色衰,始终是金黄靓丽,油润亮泽,清澈通透,悦目迷人。茶汤质中有轻微的茶水分离现象,柔顺爽滑,回甘美妙。茶汤中的涩感,明显还能够感觉的到,退去缓慢。在进行一道水,品鉴体验结束。
第八道水,水温100,延时五分钟出汤。茶汤色始终是金黄靓丽,未见色衰。茶汤质,茶水分离,品鉴体验结束。
倒出茶底查看:
热嗅,茶底清香悠远,无不良异杂味,烟感出现。制作工艺规范,无糊边糊叶现象。叶片充盈饱满,茶梗壮硕,芽头肥壮。叶片中可以看到有茶虫啮食的现象,证明茶山生态上佳。
总述:
此款七彩云南庆丰祥曼糯在产品序列中属于发烧级。茶基采用正山古树茶基,限量发售。昭示茶山资源优势,小饼压制,限量发售,资源稀缺性。从叶底的状态可以看出,大企业的制作工艺优势,规整度强,制作工艺规范,无糊边糊叶现象。叶片充盈饱满,茶梗壮硕,芽头肥壮,旗枪挺立。采摘规范。前中段表现出彩,茶汤色自始至终都是金黄靓丽,油润亮泽,清澈通透,悦目迷人。茶汤的饱满度较强,柔顺爽滑,回甘迅速,水路细腻,喉韵深厚,生津出彩。
茶汤质水路细腻是此款茶独有的特质。茶山的辨识度较高。
唯涩感明显,涩感明显挂于舌面和上颚上,在中尾段,退去缓慢。( 涩感的明显状态是茶园的本性,属茶山特质,)
高水温开汤八道,表现坚挺,难能可贵。
茶山生态上佳,可以看到叶底中有茶虫啮食的现象。
待岁月等待,必将出彩。一切交给时间,它会给你满意的答复。
值此孟秋,赋诗一首,与诸位茶友共欢。
秋韵
蔚蓝天空上,
秋風送爽来,
天地藏秋色,
旷朗无尘。
函谷荼人
辛丑孟秋,
辛丑七月弎十
2021/09/06
以上品鉴茶评之观点,仅代表我个人的见解。均为我个人的品鉴体验,只代表我个人的浅拙。供诸位茶友参考,如有不妥之处,敬请诸位斧正。
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谢谢合作。
函谷荼人
辛丑孟秋
辛丑年七月卅
亥时茶评资料整理完成于函谷嘉轩
2021/09/06
随缘而已
1年前
漫长岁月有茶相伴——军已足
2年前
回复邓勇:@漫长岁月有茶相伴——军已足 品一盏曼糯,气足韵深 回复
李延宗
2年前
回复邓勇:@李延宗 名山曼糯下方,表明正山古树春茶。资源珍惜,故而限量发售。 回复
四斗儿
2年前
邓勇:@四斗儿 单层棉纸包装,饼型周正 回复
邓勇
2年前
回复邓勇:@邓勇 压制为石磨饼,松紧适度,易于解饼。 回复
蓝
2年前
邓勇:@蓝 干茶,墨绿油润。 回复
喝茶+锔瓷的翔哥
2年前
邓勇:@喝茶+锔瓷的翔哥 芽头肥壮,灰黑紧条。 回复
一生清闲
2年前
邓勇:@一生清闲 芽头壮硕,显白毫。 回复
邓勇
2年前
回复邓勇:@邓勇 沁人心脾的花蜜混合香 回复
茶碎末
2年前
邓勇:@茶碎末 无不良异杂味,干净通透。 回复