作者: 爱喝茶的中年大叔
普洱盛传的后:易武,是我很喜欢的一个茶区,一看名头就知道是一个温柔的茶了,王后霸气内敛温柔细腻。听说易武挨着老挝,等有机会一定去看看,去看看古茶园、去看看古易武镇。
茶品信息:麻黑老树纯料
品牌:云南农垦八角亭(黎明茶厂)
年份:2021年
工艺:生茶
规格:357克七子饼
包装正面一副麻黑的石刻图片,一股历史的味道。各种商标、标识清晰。
背面生产年份、厂家信息清楚,防伪二维码齐全,最喜欢云南老字号几个粗体字。
双层绵纸包装,内飞、大票、质检报告都有。现代的食品安全意识越来越高、越来越严格了,确保我们喝到的茶品质从源头上进行把控,这是一个非常好的事,我们消费者可以放心的购买,安心的喝。饼形周正、圆润。饼面条索粗壮、匀整、色泽偏墨绿带黑色,芽头、嫩梗穿插其间。松紧度适中,中心略紧实,边缘略松,看这压痕以及松紧度感觉是石磨压制。
新茶就没有搭配着翘茶了,主要是边缘松,直接边缘茶刀挑了,其实用手都能拽下来,喝茶嘛仪式感还是来一点。翘茶时刻一股茶友圈中流传的骚香铺面而来,果香、蜜香明显。
扒拉了八克左右,基本上没有紧节的了,全是条索,差点我要一条条数一下。
粗壮显长的条索、匀称的油润色泽、毛茸茸的银豪,清晰可见的马蹄,初估计春茶无疑。
用的是百岁山小桶装水,两百cc左右雯蓝高筒内白釉盖碗。水开、温杯、投茶一套流程走起。
水开洗茶秒出,叶底墨绿偏褐色,叶片肥硕,茶条索长,马蹄清晰可见。一股特有的‘骚香’冲天,有人会描述‘蜜兰香’,而我们一般习惯性的称乎‘骚香’,其实原本应该是一股蜜甜的味道,蜜香中透着一股花香夹着果香,通透、干净、有穿透力。看叶底以及洗茶水颜色不像21年原料,最起码拼配了相当比例隔年以上原料。
第一泡:95度以上水温秒出,入水即出的这种,没有停留。茶汤嫩黄微带绿、红,浓郁的骚香随着茶汤的倾倒扑鼻而来,微苦涩带甜柔的这种体验,苦甜相伴,鲜爽度相当高,看样子氨基酸含量不低。回甘微慢,持久度很好,有微风徐来的感觉,生津伴随回甘而出。
第二泡:
第三泡:
第四泡:95度以上水温秒出汤,茶汤出气的稳定,蜜甜香(骚香)带果香浓郁,汤感稳定,鲜爽度稳定。
第五泡:95度以上水温三秒出汤,稳定的汤色、汤感。延长了盖碗停留时间汤的浓厚度略提升,苦涩度也随之提升,喉咙回甘明显,留存时间长。
第六泡:
一到六泡汤色,茶汤的稳定性很好,六泡如一的感觉,没有特别明显的变化,稳定的可怕。开始的鲜爽度随着冲泡在递减,茶汤厚度在逐步提升。蜜甜香稳定,带苦有涩,回甘快涩化略慢。茶汤的张力温柔大气,典雅端庄,有柔和有力度。
第七泡:95度水温六秒出汤,汤色嫩黄带红绿、通透,入口清雅、香有穿透力,醇厚度有了,顺滑度上来了,层次感立体,丰富。
第八泡:95度水温六秒出汤,汤色依旧亮透,微苦带涩,口感宽广饱满。层次感明显,生津明显,绵密细腻。
第九泡:水开即入六秒出汤,开水入茶激发出了明显高扬的焦糖香,入口的鲜爽度非常美丽。焦糖香夹杂果香、微兰香结合出一种迷人的口感,柔不缺张力,张力而不霸气。
第十泡:水开即入六秒出汤,汤色依旧油亮通透,黄嫩带绿明显可见,茶入口香气明显不过没有开始的强烈,绵密、柔和的感觉一直存在,微苦状态留存,随后微涩,回甘生津依旧,纯净无邪杂味,鲜爽度有下降,并伴随顺滑。
第十一泡:水开即入十秒出汤,汤色、汤感无断崖。明亮、清雅感依旧。
第十二泡:水开即入十五秒出汤,稍微焖了一下微糯感觉很明显的凸显,绵密悠长,口感上没有明显缺失,感觉还能继续冲泡下去,已经夜了作罢。
汤色图片对比没有明显色差,茶汤的绵柔感从开始就一直保持,吼韵佳,回甘微慢,生津明显。茶香的浓度比开始有一个缓慢的减少趋势,但是蜜兰香一直存在并不失张力。汤体一直通透,感觉有种水含香的感觉,就1234泡汤体银豪偏多,汤体感觉略混。挂杯香持续时间长,并且挂杯幽香一直穿插始终。
叶底条长叶肥,红叶红梗可见,肥硕茶梗有弹性,用指甲掐断有可见拉丝装,鲜活的叶片可明显看到有长长的尾尖。
这款茶实际上我用了三天用不同投茶量试茶的,分别喝了八克、六克、四克,冲泡手法、水温、水的品牌基本一样。因为我用的是差不多200ML左右盖碗,感觉最佳冲泡应该是四克最好,差不多45|1的比例应该是自饮最佳比例,一直持续冲泡十泡不出水味,这么耐泡的茶真不多见。这款麻黑柔甜、鲜爽、回甘持久,其中甜是带苦的甜,一直相随而来,涩度不高一直留存。拼配得当,没有好的拼配就没有这么协调的苦甜带柔感。
可现喝、可久存的一款好茶。
中秋快乐!!!!!!!!!!
演员的自我修养
1年前
漫长岁月有茶相伴——军已足
2年前
回复邓勇:@漫长岁月有茶相伴——军已足 八角亭品牌知名度不断提升。 回复
青山巍峨
2年前
邓勇:@青山巍峨 包装正面一副麻黑的石刻图片,一股历史的味道。 回复
青山巍峨:@邓勇 喜欢吗 回复
随缘而已
2年前
邓勇:@随缘而已 饼形周正、圆润。 回复
常思
2年前
回复邓勇:@常思 饼面条索粗壮、匀整 回复
禅茶
2年前
回复邓勇:@禅茶 色泽偏墨绿带黑色,芽头、嫩梗穿插其间。 回复
V多彩云南
2年前
邓勇:@V多彩云南 果香、蜜香明显。 回复
梓雲竹露
2年前
回复邓勇:@梓云竹露 毛茸茸的银豪,清晰可见的马蹄,初估计春茶无疑。 回复