【产品信息】

　　四星孔雀普洱茶(生茶)

　　配料：云南大叶种晒青茶叶

　　产地：云南省西双版纳州勐海县

　　净含量：357克/饼

　　生产商：勐海正皓茶业有限公司

　　生产日期：2020年6月8日

　　

　　【正皓“星系列”】正皓这款“四星孔雀”，是延续自2018年开启的“星系列”产品第三代。

　　2018年，“六星孔雀”首次推出就受到热烈追捧，便迅速成长为行业标杆，次年又荣获“2019秋季茶叶评比特等金奖”。2019年，正皓强势推出延续产品“五星孔雀”。而“四星孔雀”，就是在延续“星系列”浓烈、霸气的口感的同时，从价格上让我们更有机会感受她。

　　【越陈越香】这款四星孔雀的生产日期虽然写着2020年，但实际上是经过在勐海干仓珍藏六年之久的老料制成。原料来自于海拔1600米以上的勐海茶区，采自大树，与原始森林相伴而生，环境气候温暖湿润、独特优越。

　　所以到了今天，这款茶已有七年沉淀。为了综合感受一款老茶，先后在开茶当时、两周、一个月醒茶去喝。

　　这款茶的转化，是可以在没有醒茶的初见当时，就给人留下深刻印象的。润感、张力，就是好喝二字!

　　这篇试用感受，是在醒茶后一个月的冲泡记录，与大家分享。

　　【包装】传统七子饼，外附纯白色棉纸密封袋，防潮防异味，方便存放。茶饼包裹双层棉纸，外后内薄，挡不住七年陈香。

　　

　　茶饼表面，山川流水，孔雀昂首而缭绕云雾，身披晕染彩霞，活泼生动。大大的霁蓝色“孔雀”二字，旁边跟着低调的“茶王”印章，华丽又低调。

　　

　　背面，独立的二维码让每一饼茶都可溯源，当然这也是未来收藏价值提升的保障。

　　左下角写着普洱生茶的制作工艺——晒青、石磨、大树茶、大叶种。都是茶叶品质的来源。

　　

　　

　　打开两侧棉纸，内飞详细地介绍了这款茶的产地来源、品质和口感：

　　“茶品选取勐海茶区优质大树茶为原料。茶区位于海拔1600米以上”“条索粗壮肥硕，汤色金黄油亮，茶汤香气馥郁;滋味浓强厚重，回甘生津明显;叶底柔韧厚实”。

　　

　　口感保证外，附有详细的检验报告，喝得安心。

　　

　　

　　

　　【干茶】茶饼圆整周正，手工石磨压制，所以松紧程度也比较适中。

　　干嗅，花蜜香，伴随着隐约烟香，沉稳又强势。蜜香透着细腻的甜，烟香彰显狂蟒的野。

　　干茶呈黄褐色，条索油润粗壮，可以看到饱肥硕的芽头分布、披着白毫，匀整度很好。

　　轻撬茶饼，比较容易敲下完整的条索，也证明茶叶条索肥壮、不易散碎。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　侧面观察，内外一致，芽叶都有厚厚的毫毛，有活力。

　　

　　

　　取下完整的一块茶，8g。等待一个月后品尝。

　　

　　

　　

　　【品饮感受】

　　【器】用100ml的柴烧盖碗作为主泡器，方便出汤、观察叶底。

　　用30ml的白瓷杯作为品杯、150ml的透明手作玻璃公杯，直观观察汤色变化。

　　

　　

　　【第1泡】1分钟，醒茶。茶汤很干净，就也没有舍得倒掉。

　　沸水高冲下去的瞬间，馥郁香气弥漫。热气留在镜头上，隐约伴随茶香。

　　一饮而尽，盖子、杯底，散着躲不开的花果甜、蜜香。

　　第一泡汤色金黄明亮，淡淡的，滋味滑润、微苦，汤感尚弱于茶气。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

     【第2-3泡】10s，缓慢溪流注水，出汤迅速。汤色橙黄透亮，干净没有杂质。

　　茶底已基本散开，黄绿交杂，有活力。

　　茶汤入口，汤感与香韵感融合度高，苦涩化甜迅速。

　　汤色橙黄度提高、汤感饱满度提高，但又不烈，没有焦灼的紧张感。喉感舒服。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

      【第4泡】8s。第4-6泡是最棒的几泡。

　　高冲入公杯，激荡起泡沫感，证明茶叶的内含物丰富。

　　轻啄入口，回甘明显，口腔被划过的茶汤包裹占领。

　　茶汤有胶质感、紧抱在一起。像是有嚼头。

　　花蜜香清晰。茶的气息越来越强，仿佛穿越7年时光，仍然让人臣服的那种霸气。

　　

　　

　　

　　【第5-6泡】8-10s。黄金两泡。

　　口感提升度更高。到第六泡，内质物饱满度到了一个小高峰。

　　开始在苦里跳脱出明显的甜，让人像是咬甘蔗杆儿，想从木质感里寻求那强力的甜。

　　

　　

　　

　　

　　冲泡这两泡的时候认真观察了已经完全舒展开的叶底，一圈圈氤氲地散开棕黄色内质物，混在茶汤里，蕴着气息。微微觉得舌根一点涩感，但此刻已经完全被背上微汗的体感覆盖。

　　喝得整个人觉得通透。

　　

　　

　　

　　

　　

　　【第7-8泡】15s。木质的乖甜度慢慢超过霸道感，苦涩感不明显、整体渐趋平稳。

　　汤感持续饱满，并没有开始寡淡、轻薄，茶汤色泽稳定，依旧透亮。

　　虽然苦的程度越来越弱、刺激感下降，但舌底仍然泉涌生津。忍不住还是一饮而尽，白瓷杯底热香明显，和在口中的兰香兰韵一样持久、耐人咂摸。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　【第9泡以后】1分钟。开始坐杯。第9泡开始汤感开始慢慢清薄，于是需要坐杯泡。

　　茶底看着软糯、有弹性，放大看得到细密毫毛。

　　坐杯之后可以持续到12泡-15泡左右。尾水整体上口感温润，滋味甘甜、喉韵悠长。

　　

　　

　　

　　

　　【煮茶】后来开始煮茶，600ml。煮茶的汤感，糯米香、粽叶香，甜蜜不腻，三两好友、小朋友都适合分享。

　　【茶底】挑了几片典型的叶片。整体茶底色泽褐黄，柔软、有弹性。单叶片看，叶脉清晰、柔韧、油润、厚实，边缘有着大树独有的锯齿感。一芽三叶，芽头清晰可见。叶梗有拉丝感，相信汤感的甜糯，它的贡献也不小。

　　

　　

　　【总结】

　　

　　收到四星孔雀后，开茶当天、两周、一个月、两个月后，分别几次用紫砂、盖碗冲泡。每次都觉得，好茶、好喝。这是一款不需要等、不需要醒，已经足够优秀的茶。

　　整体，花蜜香明显、冲泡即馥郁弥散，汤色稳定持续、金黄透亮，口感饱满、有层次感，汤糯而顺滑，弱苦涩、而回甜生津持久。这是一款，协调度高、适口性高的好茶。

　　孔雀难得，四星孔雀，真的是有伴生于原始森林中的独特和珍贵。