时间：2021.10.13

地点：本人办公室

天气：晴

茶具：120毫升盖碗 玻璃公道杯

品茗杯：茶称 等等

用水：本地桶装矿泉水 全程开水

投茶量：7克

醒茶：干醒一整天 湿醒约三分钟

道次：洗茶一次 品饮冲泡共九冲

茶叶信息

品牌：中茶

分类：普洱茶 - 生茶

厂家：中粮集团

规格：357克/饼 , 7饼/提 , 42饼/件

净重：357克

工艺：生茶

形状：饼茶

年份：2015

原料：云南大叶种晒青毛茶

今天品饮的茶是:中茶2015年布朗乔木老树生茶。

中茶是大厂，是老字号，历史悠久，实力雄厚。在普洱茶这一块，前些年咱们避开不谈，最近几年重磅推出了一系列新品，品质非常出众，应该说博得了满堂彩。茶叶这个东西骗不了人，入口入胃，再加上兼听则明偏听则暗。看看那些有名的没名的品茶师的反馈，听听大大小小论坛公众号的声音，有水军但不可能都是水军。品质立得住，招牌就会越擦越亮。

这款15年的生茶，已经仓储陈化了六年光景，从理论上来说，已经进入了第一个适饮期。它品质究竟如何?咱们闲言少叙，切入正题。

包装采用了双层棉纸，和常规的不同，它是把两层棉纸合在一起然后进行折叠包装。这两种哪个更好一点，我也说不清楚。但我感觉像中茶这种，拆开再包上，缝隙确实大一些，贴合度稍微差一些。

包装正面的右侧，“布朗乔木”四个字纵向排列，这书法极出彩，法度严谨，力透纸背。旁边配了一小朵祥云，刚柔相济。背景是水墨风格，只见山峰嵯峨，苍松翠柏，淡淡的墨在棉纸上晕染成了云海的深幽与飘渺，真是好意境。

上面是“八中”商标，下面是茶叶编号:28485。如果真是以饼排号，这大厂的出货量真是吓人啊!一饼七两，去掉损耗，毛茶算一斤。保守说三万饼，毛茶就是三万斤，十五吨。这只是一款茶的量，只能说大厂就是大厂，气魄惊人。

背面很规整，把棉纸展开后就能看到茶叶的详细信息，不干胶固定，利利索索，不多说。

打开将茶饼取出，里面的棉纸已经变色了，有非常明显的茶油和茶渍。

内票内飞都有，还有非常详尽的化学残留物检测报告。就这一点，其他茶类真应该好好学一学。总说普洱茶是粗放的农产品，端镜自鉴，真的有资格吗?

茶饼压制的很紧实，几乎掰不动。形状规整，边缘圆润，没有掉边和碎渣。

饼面润感尚好，条索清晰、粗大、紧结，叶与梗都很壮硕，芽头略发黄，显毫。整体给人的感觉就是整齐中显着粗犷。

茶饼清香，轻烟感，棉纸上的烟感更重一点。

饼窝处取茶，里外用料一致。干茶乌黑如骨，很正点。有轻微烟香，醒茶后花香清香，无仓味和杂味儿。

洗茶一次，烟香清扬，较高长。

汤水明黄透亮，清澈干净。

茶底热闻陈香伴着轻烟，凉后闻，陈香纯正，稍带蜜意。无其他不良气味，也没有新茶的生青味。仓储优秀!

汤水倒出，挂杯香较弱，陈香和一丢丢甜。

醒茶约三分钟，正式品饮。

一到三冲，都是5秒左右出汤。

香气较高长，陈香馥郁，花蜜香有一点儿，但弱势，几乎被陈香掩盖。

汤色明黄，明丽至极，漂亮。

杯口淡淡陈香弥漫，舒服怡人。汤面有润感，起泡泡，厚度中等。

汤里有轻烟香，微苦微涩感，几乎没有停留，马上就没了踪影。

整体滋味较淡，顺滑，甜度弱。

有生津感，稍等一下，回甘从喉下而来，喉底留轻微蜜甜。

朴实的陈香纯粹，滋味和韵律有淡若清风之感。不似传统印象中的和大家口口相传的猛布朗风格，苦涩霸口气度雄强之类云云。

这茶淡中有味，回味回来薄韵很美。而且有茶力，进入身体后劲道展现，有后发制人之感。你感觉滋味较淡，但喝了三小杯，额头就微微见汗，身体有愉悦感。

挂杯香凉后呈现淡淡烟蜜香。

这是别具一格的布朗，实力不容小觑。

四到六冲，都是适当延时。

香气变得低缓，轻舒开合。盖香，陈香与轻烟交织。

中间这三冲，汤色延续性非常好，远看一般无二，金黄、明净、晶莹剔透。

茶汤厚度和润感增强了，触舌的那种润和细腻度上升明显。水路更加细滑，微苦化的快，几乎无涩，汤感绵柔醇厚。

汤里含着陈香，到口腔里能感觉到极轻微的烟香，与前段比，烟感明显变弱。

生津清晰持久，回甘绵长，喉感通畅，口中留甜。喉底的甜香感留存时间很长，茶力见，茶韵显。

甜香醇润，风韵无边。

挂杯淡陈香，伴轻微蜜甜。

中段风格，少了几分粗犷，多了几分细腻柔滑，甜度上升明显，而涩感抑制非常到位。

体感舒泰，品饮愉悦度高。

七八九冲，适当延时，九冲小闷了一下。

汤色依旧保持它的高贵与美丽，明艳至极。

香气变得淡雅，轻轻的陈香混合着丝丝甜，一点木质香气。

汤体绵柔清雅，滋味淡化了一些，丰富度下降，水路依然细滑，只是能“咀嚼”的东西变少了。

茶汤里的陈香变得若隐若现起来，一些木质香加入，一点甜。清甜中的蜜意消失殆尽。

留存与韵感变浅，口腔与喉中渐生清凉，雅致的淡爽，很是惬意。

就这样，品饮结束。

叶底。

叶底有清香，色乌绿暗沉，齐整较柔软。

叶片较肥厚，梗子分两种，一种较韧，一种较硬，弄不断。还有几根粗老的小梗棍。芽头也分两种，一种有韧度，一种手一搓即成泥状。

另外，有机器切割的痕迹。

品饮此茶，细细思量，

前段，清泉过石，略粗犷。

中段，陈醇香润，显细腻。

尾段，绵柔淡雅，透清凉。

整体看，层次分明，过渡自然，收放自如。

茶汤厚度中等，香气以陈香为主，轻烟、木质、蜜、甜为辅。陈香纯正，贯穿始终。烟香我感觉刚刚好，大烟枪风格毕竟喜欢的人少。这茶的烟香轻柔，入汤，汤水咽下后，回味回来鼻腔里还有一丝丝，很舒服。它不抢戏，又点缀其中，知进知退。

此茶甜感较单一，网上文字介绍中的蜜甜出现了，但说实话很弱，还是以清甜和木质甜为主。特别是尾水，盼望中的果甜没有来，略显遗憾。

生津回甘都在线，喉韵甜润留存久。茶力茶气显现。

表面波澜不惊，表象之下也算是波涛汹涌。体感通透，品饮愉悦度较高。

这款茶拼有雨水或者秋茶，我更倾向于秋茶。从口感、叶底、丰富度和衰减特点上分析能判断出来。如果考虑成本问题，这是很正常的事，经商得赚钱啊，否则一口下去，半口都是西北风，那谁受得了!

六年光阴荏苒，时间积淀雕琢，使它陈香馥郁，轻烟伴随，实力突出，品质不凡。如果价格合理，请快快入手。

久品有味，久处不厌，做为你日常生活中的忠实口粮“伙伴”，那绝对是杠杠的!