品鉴人:黑夜冷锋

坐标：广东中山

品鉴时间：2021.10.16

自然条件：晴

茶品条件：农夫山泉

茶品简介：

品牌：云南双江勐库镇风华茶厂

品名：大雪山

年份：2021

规格：375克/饼

大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇，海拔2200至2750米，年均温度低于11℃，人迹难至的原始森林中，分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，经过中国农业科学院茶叶研究所、中国科学院昆明植物研究所、云南省农业科学研究院茶叶研究所等科研部门的植物专家和茶叶专家的鉴定，双江县大雪山野生古茶园大部分树龄在千年以上，地处高山密林，原料采摘艰难，产量极少，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵;同时大雪山野生古茶园是茶树起源中心之一。

临沧有三座大雪山，分别为勐库大雪山—茶树起源中心;临沧最高—永德大雪山;邦东大雪山;每一座大雪山都有自己出色的代表茶品：永德有忙肺，邦东有昔归，唯独勐库大雪山(又叫邦马大雪山)下东、西半山所驻各寨，“寨寨有好茶”!通常所言的大雪山，一般也是指勐库大雪山

2000年03月27日这一天，在勐库“毛料大王”张华先生带领下成立了丰华茶厂，经过8年的努力，于2008年注册的独立品牌“拉佤布傣”，由丰华厂部负责产品生产，昆明康乐茶文化城全国营销中心负责营销运营。

“拉佤布傣”品牌名称源白“拉祜族、佤族、布朗族及傣族”的简称。这四个民族是双江县乃至澜沧江流域的世居民族。长久以来，他们以纯善的天性和对自然的敬畏，种茶、制茶、饮茶、敬茶，千百年的古茶园，在他们的守护之下，仍然生机勃发。

品牌LOGO就是由拉祜族、佤族、布朗族及傣族”四族生活元素组合设计而成，但是很多人会问题商标底下的1979是代表什么，其实丰华茶厂前身就是1979年的双江勐库茶叶试验站，1979就是纪念那一段企业文化。

正面：

外包装没有采用太花俏的设计和鲜艳的色彩搭配，化繁为简，封面附上正中大雪山三字清晰明了地说明原料来源;值得关注是右下角红色框框-2021头春!

背面：

常规茶品信息，通过关注官方二维码去了解拉佤布傣的最新动态;提供了二维码去查询真伪，追溯产品的来源。

双层包装，对于日后藏茶提供更好的保护。打开棉纸，看到的是内票，内票主要简单介绍大雪山普洱茶的特点。

干茶：

轻闻干茶很自然的花香;饼形周正饱满，条索匀称，色泽乌黑油亮，芽叶肥硕显毫，从饼面看主要由芽叶和少量黄片、梗组成;

品鉴过程：

茶压制松紧适中，用茶针从饼窝往外撬茶，轻易就能取下一整块，撬开后观察茶饼内外用料比较完整一致，没发现其他杂物，工艺值得称赞。取茶8克，用100度水温快速洗茶一遍，湿醒2分钟。

第1.2.3泡混合5秒出汤，汤色油亮通透，香气高扬，花香入水，茶汤稠厚;入口不苦微涩化得快，化后生津迅速，伴随着淡淡的回甜，口腔留存感久，冷杯花香更浓。

第4.5.6泡混合10秒出汤：随着晰出加快，汤色加深，茶汤油润稠厚，香气不变，入口开始感受到涩感加强，但化得很快，生津持续且加强，回甘上升且持久。喉韵渐深，杯底香气持久。

第4.5.6泡混合10秒出汤：随着晰出加快，汤色加深，茶汤油润稠厚，香气不变，入口开始感受到涩感加强，但化得很快，生津持续且加强，回甘上升且持久。喉韵渐深，杯底香气持久。

第10.11.12泡混合20秒出汤：已显水味，尾水甜润。

叶底

叶底肥厚，色泽油亮，活性较高，手捏柔韧性很好，偶见嫩芽，用料等级比较高。

总·结：

拉佤布傣大雪山-花香高扬，茶汤滋味饱满、协调性很好，生津强，回甘稍弱，但持续时间长，喉韵清晰。