作者: 爱喝普洱的老郑
一、产品信息
茶品名称: 凤凰特级沱茶 熟茶
分类:普洱茶 - 熟茶
厂家:云南南涧茶厂
规格:100克/沱
工艺:熟茶
形状:沱茶
年份:2019年5月28日
原料:云南大叶种晒青毛茶
保质期:在清洁、通风、避光、防潮、无异味条件下,长期保存。
二、测评信息
外包装
包装完整,没有破损。打开茶体表面油润,条索清晰紧实,触之无明显潮湿感,应该是“干仓”存放。
撬茶
外层比较干燥,疏松,进刀比较顺利,轻松就可以撬开。
内芯略微紧实,进刀需稍加用力。
全部撬开之后,放入紫砂茶罐干醒2-3天。
四、冲泡及品饮过程
1、地点:吉林长春 办公室
2、温度:20°C(刚给暖气)
3、泡茶用水:泉阳泉桶装矿泉水
4、烧水器具:吉谷TB03
5、茶具:90ml,白瓷盖碗
6、取茶量:6g
7、洗茶
100°C沸水洗茶20秒,香气较为纯净无杂味。
8、第一泡
100°C沸水泡茶10秒出汤
闻之有淡淡的熟普茶香,茶汤清澈,呈橘黄色。第一口略带甜味,无杂味,略有丝滑感。
9、第二泡
100°C沸水泡茶10秒出汤
闻之有淡淡的熟普发酵的味道,茶汤清澈,呈橘红色。入口可以感觉到“勐海味”,无杂味,口感顺滑,略带陈香。
10、第三到五泡(每次坐杯3-5分钟)
100°C沸水泡茶10秒出汤
闻之无杂味,茶汤清澈,呈淡酒红色。入口顺滑,醇厚,略有陈香。
11、第六到十泡
100°C沸水泡茶,分别以10秒、15秒、15秒、20秒、20秒出汤。
闻之无杂味,茶汤清澈,呈淡酒红色。入口顺滑,醇厚,略有陈香。中规中矩的熟茶味(对比7572)。
12、叶底
叶底未见明显芽头,叶、梗较多,韧度较好,松散舒展,色泽褐红,油润明亮,较为匀整,内质饱满。
13、隔日,启用“神器”再次品鉴(TILIVING煮茶壶)
投茶量:5.1g
煮出来之后屋内有淡淡的陈香,汤色红浓明亮。初入口,依旧是淡淡的勐海味,入口顺滑,
细糯甜柔,无杂味,带有淡淡的陈香味。品饮之后微微发汗,温暖身心。
三、总结
十月下旬,东北已经进入深秋,室外温度接近零度,室内供暖刚刚开始。这个时候喝一杯热乎乎的熟普,不光是满足口感喝,胃喝全身都是暖暖的。之前喝过一些熟普,如品牌的7572,八一金瓜、乌金、老同志等等,还有亲戚(茶农兼商商)自己做的布朗料、“冰岛”料、易武料等等吧,古德凤凰熟茶还是第一次品饮。综合起来说呢,这款茶性价比还是不错的。没有特别出彩的地方,但是从色香味形各方面来看呢,也没有没有特殊需要减分的地方。大厂的熟普工艺,以现在代化工业技术水平为前提,还是值得信任的。这款茶,基本可以满足“喝茶”,喝“普洱熟茶”的要求,对于初饮普洱茶的新手来说,还是很值得入手品尝的。
平时对生普品饮较多,第一次品饮熟普且写测评,不足之处请大家指正。
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