前做过几次评测，无一例外都是熟普，有次看到茶油回复问道，怎么都是熟普?是哦，我也想了想，可能自己喜喝熟茶，所以总是申请，不如也申请一下生茶，给喝惯了熟茶的胃口也换换滋味，大概申请了2个月左右，终于收到了客服的快递单号，收到茶后随即向客服表示谢意!

由于最近江苏气温变化剧烈，收到快递的这几天连续下雨，为了避免阴冷潮湿的天气影响，特意取出保存的纸袋，在家中放置了几天，趁这个秋高气爽的周末，把手头的事情做完了，定心坐下，细细品茶。

今天，我们来一起品尝这款“2018年中茶普洱 中茶越来越好生茶”。

一、茶品信息：

品牌：中茶

分类：普洱茶·生茶

厂家：云南中茶茶业有限公司勐海工厂生产

规格：357克/饼

净含量：357克

工艺：生茶

形状：饼(圆)茶

年份：2018年5月8日

原料：云南大叶种晒青毛茶

保质期：越陈越香

参考价：518元/片

二、品牌介绍：中茶就不多介绍了吧，喝茶的，尤其是喝普洱茶的，没有不知道的，随便进一家茶楼或者茶叶店，八中商标的中茶应是标配了，倒是这款红印圆茶有点来头。

百度如下：红印普洱圆茶始制于范和钧创办佛海茶厂之时，即1940年或1941年。之所以称其为“红印”，皆因其饼茶内飞均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”这一中茶公司标志，在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。中茶公司所产的普洱茶品，多年来品类极多，而冠以“八中茶”标志且所产又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是为空前绝后。

红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味。红印普洱圆茶，是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

看到这些评价，越发让我期待一品。

三、包装：拿起搁置了几日的这款“2018年中茶普洱 中茶越来越好生茶”，观此茶，外包装是传统绵纸，白色绵纸的底，印刷了醒目的红色大字，八个鲜红的中字为圈，包围着一个大大的茶，颇显喜庆，包装设计朴素，没有更多花哨的图案，捧着茶饼，甜蜜陈香的茶香扑鼻，反倒是让人心生敬意，为了国饮茶，也为了那些为之奋斗的茶人，正是他们的付出，才让我们爱茶之人有机会品尝好茶。背面圆形的胶纸上印刷了产品的情况介绍，产品第一眼让人印象深刻红色古朴的文字代表了一种传承，(图1-3)。

从此茶的介绍上可知，这款茶选用历经多年陈化的优质晒青毛茶原料，再加上精益求精的加工工艺，旨为消费者奉献一杯品质越来越好的中茶普洱茶，打开绵纸，看到内里的内飞内票齐全，如果不注意以为只有一层绵纸包装，其实，为了包装省事，两层当做一层包茶了，在此还是建议厂家，二层的包装虽然会耽误点时间，但是正是这分层包装绵纸的仪式感，才能让人体会到厂家对自己产品的态度，是我拆包装时的一点感想。(图4)

图4

四、茶品外观：打开茶叶的内层绵纸，看到茶饼周正，干茶压制松紧适中，条索紧结，可见不少芽头与茶梗交错，茶饼颜色来看，确实已经是存放了几年的茶，正反面用料一致，细嗅此茶，生茶特有的清香、陈香明显，2018年5月8日生产，算来已有3年多，接近5年的一个周期，现在的滋味应当是有了一定的转化，可品可藏。遂撬茶7.9g，(图5-7)

图5

图6

图7

四、品饮过程

投茶量：7.9g茶具：笔者平时品饮熟普一般都是用的黑泥水平紫砂壶，生茶喝的少，还是盖碗百搭，白瓷茶杯4个。盖碗容量约100cc。本次品饮时，每一道水实际注水约80cc。

室内温度：22.7 ℃ 湿度：49% (图8-10)

图10

用水：为桶装饮用水，等待烧开翻滚结束后注水。

地点：江苏常州 爱好：初级茶艺师

温杯洁具后，注水约80cc，1次洗茶后，去盖静置醒茶5分钟，此时闻盖内，普洱生茶特有的香气扑鼻，洗茶的茶汤已经呈现出不错的颜色(图11)，正式开始品饮。

图11

第1-4道水：第1泡秒出汤，茶汤颜色淡黄明亮，体现出较为淡淡的烟香，入口有轻微苦，稍有涩感，从公道杯侧看，头一道茶汤，已然色香喜人，如同我们的生活，开始总是要艰苦些，经历过艰苦生活的人，向着前方的曙光，感受着即将到来的甜蜜;第2泡秒出汤，汤感逐渐浓郁，烟味逐渐明显，涩味在舌侧一晃就过去了，丝丝甜味开始显现，美好的生活在奋斗中徐徐展示出她的魅力。第3泡，仍是秒出汤，香气为烟香占主导，但并不让人反感，此时烟味褪去后，有较好的回甘，并且在第三泡开始肚子咕咕作响，舌下也开始有生津，渐入佳境之时，经过了苦涩的奋斗，逐渐开始品尝回甘。第4泡5秒出汤，烟香减弱，生茶特有的蜜香味显，甜度升高，有些许喉韵，近来感冒的缘故，嗓子一直不适，此时感觉喉咙比较舒服。(图12-16)

图16

第5-6道水：第五泡、第六泡10秒出汤，烟香味仍然萦绕舌间，茶汤入口后转甜，喉头舒适。肚子咕噜作响，于喝茶间隙，准备了少许茶点，秋天晴朗的下午，闻着桂花香气，品着茶，甚是惬意!这样悠闲有滋味的生活不正是我们向往已久的越来越好的日子么?(图17-18)

图18

第7-8道水：第7泡、第8泡分别15秒、20秒出汤，甜度升高，烟香渐淡，生津减弱，但是茶汤依然金黄透亮，甚是喜人，此间给平时很少喝生茶的母亲品尝，她问这是什么茶，挺香的喝下去后还有点甜丝丝的，感觉还不错。(图19-20)

图20

第9泡20秒出汤，本以为茶汤滋味会很快减弱，没想到略闷之后滋味依然较好，口中的甜味没有减弱(图21)。

图21

第10、11泡略微闷了一会儿，没有看具体时间，茶汤仍然明黄透亮。快到晚饭时间了，越喝越饿。感觉最后1泡滋味仍然适口，烟味一直陪伴，但已经很轻盈，甜度较高，回甘持续，可能接近傍晚，气温降低，再加上自身感冒的影响，一直没有发汗。(图22-24)

图20

图23

图24

观叶底：芽头较少，有不少大叶，茶梗较多，更有利于存放时的转化，同时，茶梗内含物质更加丰富，为此茶增加了甜度和耐泡度。(图25)

图25

五、总结

汤色：茶汤明黄透亮，到了后期适当闷泡，茶汤仍然透亮喜人，应该是内质丰富的老树茶方能有此汤色。(图26)

香气：香气内敛，适度的烟香从开始朦胧漂浮到中段后段仍然萦绕口齿间，不喜烟味的茶友应当也能接受。

口味：茶汤有厚度，存放了3年接近一个转化周期，青涩感全无，入口清爽不厚重，颇有好感。

体感：回味品饮过程，生津较快，回甘明显，整体以甜口为主，前2泡稍有苦感，但能较快化开。

个人认为不足之处是，前文提到的，第二道绵纸包装再精心点;叶底中可看出，芽头不多，细碎茶叶较多，等级不太高，总体看，此茶耐泡度较好，价格稍高，产品品质对得起中茶红印名号，值得信赖，相信中茶如同我们的国家，产品品质越来越好，国家发展越来越好。

最后还是老规矩，按照10分满分算，个人打分8.5分。