作者: 水尽雲起
早几天参加申请了茶友网举行的品牌茶免费试用活动,很有幸的申请到一款松鹤延年100克装的经典销台沱茶(熟),刚一收到,细观了包装,所有标识全部齐全,扫条形码,红色的下关沱茶标识映入眼帘,下书——大气明理,知己好茶道出了无数茶友的心声。
拆开外包装,品鉴外观,可以看见粗壮的金毫布满茶面,沱茶压制得松紧适中,外形圆润规则,轻轻嗅之,自我感觉是典型的布朗山茶料,入鼻,茶香沉稳,顿感心情愉悦,此时已经按捺不住想尝试此茶的滋味了。
兴奋归兴奋,我还是轻撬一壶,置于陶罐中,开始醒茶,两天后,准备开始品尝了。
我准备了150毫升的白瓷盖碗,玻璃公道杯,羊脂玉茶杯,桶装山泉水,烧水,水沸,温壶,置入8克茶叶,100度的沸水注入,拂去泡沫,连续以沸水醒茶两次,第三次注入沸水,准备出汤。
第一泡,5秒出汤,茶香显现,略有陈香,喝出了布朗山茶底的香味跟口感,略有层次感,饮啜后大约6秒左右舌尖略有甜味显现。
第二泡,秒出汤,茶香味稍微浓烈了些,茶味渐浓,茶汤开始有些粘稠,甜味更加明显,涩感慢慢显现。
第三泡,秒出汤,茶香越发浓烈,茶汤暗红不浊,轻轻饮一口,茶汤入口甘醇饱满,吞咽之后甜味越发突出,甘味慢慢显现,涩感较第二泡略重一些,停顿一分钟左右,竟能化解得开,此时,普洱茶的陈香在口腔中慢慢流转,咽一口空气,缓缓从鼻腔流出,此茶陈香味的留香度更加显露无遗。
第四泡,5秒后出汤,茶汤较第三泡清澈了许多,汤色由暗红略转鲜红,斟上大半杯茶,在鼻尖轻轻划过,普洱的茶香依旧浓烈,轻饮一口,茶汤的粘稠度、饱满度较第三泡略有提高,此时回甘比较明显,甘后甜味更加突出,层次感分明,韵味悠长。
第五泡,10秒出汤,此时茶汤色泽更加清澈,略显鲜红,入口,粘稠度、厚度、茶香、回甘、甜度依然保持,茶气依然饱满。
第六泡,15秒出汤,此时茶汤色泽淡了一些,嗅之,茶香依旧,入口,各种口感稍淡,唯甜味依然保持,略显水味,至此一泡,试茶结束。
评鉴结果:此款沱茶茶形圆润,干茶金毫显著,略有少许茶梗,松紧适中,茶香浓郁,茶汤甘醇柔和,略有涩感,但化解得开,甜味突出是此款茶的一大特点,基于此款茶的价格,性价比很高,非常不错的一款熟茶。
漫长岁月有茶相伴——军已足
2年前
回复邓勇
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禅茶
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Hank
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邓勇
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茶碎末
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四斗儿:@茶碎末 好茶好茶评用心之作 回复
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云海散人
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