这次评测的彩云岭野红茶是网站试用的新品牌，感谢茶友网，感谢贵州彩云岭茶叶有限公司给我这次学习品鉴的机会；寒冬将至的这份温暖，不仅是物质上的享受，更是精神上的鼓励和支持，再次感谢。

一、走进品牌

贵州彩云岭茶叶有限公司位于贵州省遵义市正安县，致力于纯手工制作野生古树红茶、老白茶及正安白茶，于2018年生产的野生古树红茶，被甄选为接待外国领导人的专用茶。公司自有古茶林，坚持只采用野生古茶树茶菁作为产品原料，立足纯手工，自然发酵，无农残为宗旨，是手工古树茶的坚守者。

包装背面“茶要干净，人要真心”八个黑体字，暗指彩云岭旨在用心做茶，真心做事的以人为本的茶企理念，这样的企业文化值的推崇和借鉴

打开抽屉式纸盒，红茶用白色油纸袋密封，袋子上面设计了一体的密封条，以便开封后更好的保存茶品，精致而实用。

四、真实评测

时间：2021年12月19日

天气：晴，阳光明媚

室内温度：25度

器具：150毫升白瓷盖碗，玻璃公道杯，白瓷品茗杯

用水：家庭过滤净水

野生红茶的沏泡温度适宜保持在95～100度，高温能使它内涵物质充分的释放，滋味更加饱满厚重

打开纸袋，一股植物散发出的中草药味浓重而热烈，细闻有清甜的花蜜香，干茶黄褐色相间，因是古树茶条索稍显细碎，茶绒较多，有茶梗和老叶夹杂其中

按红茶的投茶量量取5克茶

热水温杯，更是品饮红茶不可缺少的步骤

把量好的茶倒入温热的白瓷盖碗中揺香，再次领略它独特的山野气韵

洗茶一遍，开始品饮

第一泡五秒内出汤，汤色金黄浓艳，茶绒较多，入口甜润，淡淡的药香及木香夹带着花蜜甜香，这款野红茶与众不同的香气特点从一开始就凸显出来

第二三泡依旧五秒内快出汤，汤色渐变至浓重的橙黄色，茶汤看着很有质感，说明内涵物质释放较快，药香逐渐变淡，木香凸显，入口顺滑，甜润感强烈，滋味较厚重，生津回甘持久，茶香在口中有留存，舌面微微有涩感，第三泡开始口腔中略有清凉感，挂杯是淡淡的木香不是很高扬

第四～七泡十到二十秒出汤，汤色依旧橙黄漂亮，木香夹带着花蜜香清幽内敛，入口顺滑甜润，稍有涩底，滋味随着沏泡次数的增加逐渐从厚重到清爽，尾水有菊花茶的香气，身体微微出汗，体感舒适

最后焖泡三分钟，汤色依旧浓艳，入口顺滑度尚可，还有甜甜的花香味

观叶底，黄绿鲜活，一些老梗夹杂其中，但鲜叶似乎没有完全舒展开来，不知是不是因河石揉捻工艺所致。

品饮总结：

这款茶突破了传统意义上红茶的概念，有其独特的风味和气韵，初始香气显现为药香木香、中后期木香花蜜香显，橙黄浓艳的汤色均衡不变，甜润感从始至终充斥着口腔，回甘生津持久。

学茶品茶永远在路上，以上是小白这次品茶的感受，如有不妥之处还望茶友们多多交流指导。